In een vruchtbaar gebied zoals de regio Campania, is het bijna vanzelfsprekend dat je hier een aantal heerlijke wijnen kunt vinden. De wijnranken doemen overal om je heen op, gevuld met druiven die wachten om geplukt en verwerkt te worden tot een smaakvolle wijn. Wanneer je in een restaurant een blik op de wijnkaart werpt of door de supermarkt in Italië struint, zul je opmerken dat er vrijwel altijd een goede wijn uit Campania te vinden zal zijn.
Keurmerk
Voor de wijnen worden verschillende keurmerken gebruikt. Zo heb je de Denominazione di Origine Controllata (DOC). Met dit keurmerk wordt het gebied van de geoogste druiven aangegeven die gebruikt worden voor de productie van een specifieke wijn. Hierbij wordt ook gekeken naar de kwaliteit die aan verschillende criteria moet voldoen.
Daarnaast heb je de Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Dit handelsmerk geeft de geografische oorsprong van de wijn aan. Om dit keurmerk te kunnen krijgen moet een wijn eerst 5 jaar het DOC keurmerk dragen.
In totaal zijn er 15 wijnen met het DOC keurmerk, 4 met DOCG (alle 19 ook aangeduid met DOP). Daarnaast zijn er nog 10 wijnen met het IGP label wat staat voor Indicazione Geografica Tipica. Hier vallen wijnen onder die worden geproduceerd in een omvangrijk gebied maar wel volgens specifieke criteria.
In dit stuk zullen ze niet allemaal aan bod komen maar licht ik een aantal bijzondere en heerlijke wijnen uit die je zeker geproefd moet hebben.
#1 Aglianico del Taburno (DOCG)
De Aglianico is de belangrijkste wijnstok van het bergachtige Taburno gebied, in de provincie van Benevento. Deze volle rode wijn had tot 2011 het DOC keurmerk. Tegenwoordig wordt de naam Aglianico del Taburno gebruikt voor enkele DOCG wijnen die worden geproduceerd in verschillende gemeentes in de provincie van Benevento
Het is een typische wijn uit het zuiden van Italië die door de Grieken in de regio Campania werd geïntroduceerd. Het wordt omgeschreven als een karakteristieke en elegante wijn, vol en krachtig maar tegelijkertijd rijp en sappig met verschillende fruitige geuren.
#2 Taurasi (DOCG)
De Taurasi is een niet erg bekende wijn maar is wel één van de meest gerenommeerde wijnen van Zuid-Italië. Ook deze wijn wordt gemaakt met de druiven van de Aglianico wijnstok, in het heuvelachtige gebied van Irpinia. Verspreid over 17 gemeenten in de provincie van Avellino, behoort Taurasi tot één van deze gemeenten. Het is een klein stadje dat haar naam te danken heeft aan een oude Romeinse kolonie. Daarnaast diende het in het verleden als verzamelpunt bij het verspreiden van de wijnen in de rest van de regio.
Het is een krachtige, droge rode wijn met veel smaak en karakter. De wijn heeft een donker rode kleur en een geconcentreerde smaak vol fruit en kruiden. Hoe ouder de wijn, hoe zachter deze van smaak wordt.
#3 Fiano di Avellino (DOCG)
Kenners beschouwen deze droge witte wijn als één van de beste wijnen van Zuid-Italië. De wijn wordt in de provincie van Avellino geproduceerd en ook hierin speelden de Grieken een rol. Zij brachten de originele wijnstok mee en de eerste druiven werden geplant in Lapio, de gemeente waar de wijn nog steeds wordt geproduceerd.
Het is een droge witte wijn met een frisse en fruitige smaak en ideaal voor een aperitief of in combinatie met visgerechten.
#4 Greco di Tufo (DOCG)
Greco di Tufo is een vrij bekende witte wijn. Zoals de naam al doet vermoeden, vindt deze witte wijn ook haar oorsprong bij de Grieken. In de 1ste eeuw voor Christus brachten de Grieken namelijk de wijnstok mee naar de regio Campania, in de gemeente Tufo om precies te zijn.
De wijn wordt geproduceerd in 8 gemeentes in de provincie Avellino en is één van de weinige witte wijnen die het DOCG keurmerk achter haar naam mag dragen. Het is een karaktervolle, kruidige wijn met aromatische en fruitige smaken. De wijn is vooral favoriet bij verschillende visgerechten.
#5 Falanghina (DOC)
De Falanghina druif is een bekende, zeer gewaardeerde druif en verwijst naar twee verschillende druivensoorten: de Falanghina Beneventana en de Falanghina Flegrea. De namen verwijzen naar het gebied van oorsprong van de druif (de provincie Benevento en de Campi Flegrei). De meeste wijngaarden voor de Falanghina druif zijn echter te vinden in de provincie van Benevento, op de hellingen van het Taburno gebergte. Voor de wijn wordt er vaak een mix gemaakt van deze verschillende druivensoorten.
De Falanghina wijnen die het DOC keurmerk hebben, zijn: Campi Flegrei, Falanghina di Sannio, Capri Bianco, Irpinia Falanghina en Falerno del Massico.
Het is een heerlijke, frisse en fruitige witte wijn. Ideaal voor een aperitief maar ook perfect te combineren met diverse visgerechten.
#6 Lacryma Christi (DOC)
Lacryma Christi betekent letterlijk ‘traan van Christus’. De naam is afkomstig uit een legende waarin de engel Lucifer uit de hemel werd verdreven maar een stukje hiervan meenam naar de aarde. Toen Christus zijn blik wierp over de Golf van Napels, herkende hij het stukje gestolen hemel. Terwijl Jezus Christus huilde om dit verlies, kwamen zijn tranen terecht op de hellingen van de Vesuvius. Als een wonder bloeiden er op die plekken wijnstokken op uit de grond met daaraan de druiven met een hemelse smaak: Lacryma Christi.
Deze droge wijn wordt gemaakt van druiven die groeien op de hellingen van de Vesuvius, wat door de lava zeer vruchtbare grond is. Je hebt de keuze uit wit, rood en rosé dus is Lacryma Christi met een groot aantal gerechten te combineren.
#7 Costa d’Amalfi (DOC)
De naam van deze DOC wijn geeft al duidelijk het productiegebied aan: de Amalfikust, in de provincie van Salerno. Het is de benaming van een groot aantal rode, witte en rosé wijnen die in het kustgebied worden gemaakt van verschillende soorten druiven. Zo is de witte wijn van Costa d’Amalfi vaak een combinatie van de druivensoorten Falanghina en Biancolella en de rode van Aglianico en Piedirosso druiven. De Costa d’Amalfi wijnen zijn frisse, fruitige wijnen en te combineren met diverse gerechten.
Bij de wijnproductie wordt er vastgehouden aan traditionele technieken en methodes om het keurmerk te kunnen behouden.
De wijnproducenten zijn trots op de wijnen die ze aan kunnen bieden en vertellen dan ook graag over de oorsprong, de verwerking en de kenmerken. Dit is mogelijk tijdens een bezoek aan de wijnkelders die zich in het kustgebied bevinden. Daarnaast vind je in dit kustgebied één van de mooiste wijnroutes van Italië.
#8 Cilento (DOC)
Met haar natuurlijk schoonheid is ook het prachtige en vruchtbare Cilento een belangrijk wijnbouwgebied in de regio Campania. De grond in het gebied, bestaande uit kalkhoudend kleisteen, leent zich prima voor de wijnteelt. Ook hier ontlenen de wijnstokken hun oorsprong aan het oude Griekenland, geïntroduceerd door de Grieken in het oude Elea en Paestum.
De benaming Cilento DOC wordt toegekend aan de droge wijnen (rood, wit en rosé) die door geselecteerde wijnproducenten in de provincie van Salerno worden geproduceerd. Uiteraard kun je ook hier een kijkje nemen bij een wijnproducent en meer te weten komen over de verschillende wijnen en oorsprong.
Wijnproeverij
Deelnemen aan een wijnproeverij is een graag gedane activiteit tijdens een vakantie. Het is niet alleen leerzaam, maar ook erg gezellig en lekker! Zowel in de omgeving van Napels als aan de Amalfikust kun je bij wijnhuizen terecht voor een wijnproeverij. Wil jij kennis maken met de bijzondere wijnen van de regio Campania? Hieronder tip ik een aantal prachtige locaties waar je geniet van een heerlijke wijnproeverij.
Cantine Astroni – Campi Flegrei
Cantina del Vesuvio – Trecase (aan de voet van de Vesuvius)
Sorrentino Vini – Boscotrecase (aan de voet van de Vesuvius)
Azienda Agricola Bosco de’ Medici – Pompei
Le Vigne di Raito – Raito (Amalfikust)
Cantine Apicella – Tramonti (Amalfikust)
Cantine Marisa Cuomo – Furore (Amalfikust)
Tenuta Cavalier Pepe – Luogosano (provincie Avellino)
