Koken met locals op het eiland Capri is een unieke ervaring! Het bereiden van een traditionele maaltijd bij een local thuis is dé perfecte activiteit om een puur stukje Capri te ervaren. Samen achter de pannen staan in de keuken van een eilandbewoner is een fantastische manier om Capri en haar rijke tradities écht te leren kennen.
De kookworkshop
Tijdens deze heerlijke kookles van The Blue Kitchen laat je de glamour van het eiland een paar uur achter je om je onder te dompelen in een pure lokale ervaring. De lessen vinden plaats in de rustige wijk Matermania, thuis bij de altijd vrolijke en vriendelijke Stefanie. Tijdens de kookles ligt de nadruk op traditionele familierecepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven en waarbij gebruik wordt gemaakt van lokale ingrediënten. Haar missie is om toeristen kennis te laten maken met de geheimen van de lokale keuken, maar hen ook voor even als een echte eilandbewoner te laten voelen.
Aan het einde van de les smul je op het terras van je eigen creatie en krijg je van Stefanie nog een mooie herinnering mee zodat je nog lang terug kunt denken aan deze schitterende ervaring.
Informatie
Stefanie biedt verschillende kooklessen aan om jou kennis te laten maken met de sfeer en smaken van het eiland Capri.
Capri’s Traditional
Tijdens deze les leer je hoe je verse gevulde ravioli maakt, wordt de traditionele parmigiana bereid en leer je volgens een oud familierecept de caprese citroentaart maken. Vooraf wordt er geproefd van een lokale kaas, smaakvolle olijfolie en azijn en wordt er bij de maaltijden biologische wijn geschonken.
Starttijd: 18:00 uur*
Duur: 3,5 uur
Aantal deelnemers: 1 tot 6 personen
Prijs volwassenen: €135,- per persoon.
Prijs 12-18 jaar: €65,- per persoon
Prijs onder de 12 jaar: €40,- per persoon
*Op aanvraag is het ook mogelijk om deze les rond lunchtijd te boeken.
Pasta Class
Tijdens de Pasta Class leer je de fijne kneepjes van het pasta maken. Je leert de juiste technieken onder de knie te krijgen en welke ingrediënten je hiervoor gebruikt. Er worden verschillende vormen pasta gemaakt en krijg je advies over welke saus bij welke pastavorm het beste past.
Vooraf wordt er geproefd van een lokale kaas, smaakvolle olijfolie en azijn en wordt er bij de maaltijden biologische wijn geschonken. Als dessert maak je kennis met de frisse caprese citroentaart.
Starttijd: 18:00 uur*
Duur: 3,5 uur
Aantal deelnemers: 1 tot 6 personen
Prijs volwassenen: €135,- per persoon.
Prijs 12-18 jaar: €65,- per persoon
Prijs onder de 12 jaar: €40,- per persoon
*Op aanvraag is het ook mogelijk om deze les rond lunchtijd te boeken.
Seafood Class
Het menu van de Seafood Class staat in het teken van traditionele visgerechten. Terwijl je zelf de handen uit de mouwen steekt, leer je de nodige technieken om klassiekers uit de regionale te bereiden. Ook worden er handige trucjes met je gedeeld zodat je voortaan met gemak de meest verse producten weet te selecteren.
Als voorafje krijg je gezouten vis geserveerd, proef je smaakvolle olijfolie en azijn en wordt er bij de maaltijden biologische wijn geschonken. Als dessert maak je kennis met de frisse caprese citroentaart.
Starttijd: 18:00 uur*
Duur: 3,5 uur
Aantal deelnemers: 1 tot 6 personen
Prijs volwassenen: €165,- per persoon.
Prijs 12-18 jaar: €85,- per persoon
Prijs onder de 12 jaar: €50,- per persoon
*Op aanvraag is het ook mogelijk om deze les rond lunchtijd te boeken.
Boek nu jouw plek voor een van de kookworkshops op Capri!
Heb jij een Last minute boeking en wil jij er zeker van zijn dat ik jouw bericht op tijd ontvang? Stuur een bericht via Whatsapp! +39 347 653 6362 (Felicia 🇳🇱 )