Afgelopen zomer was het RTL programma B&B Vol Liefde een ware kijkcijferhit. Door deelneemster Debbie van Casa Santangelo kwam de mooie havenstad Salerno geregeld in beeld. Deze bijzondere zoektocht naar liefde was in de afgelopen weken hét onderwerp van gesprek maar het heeft er ook voor gezorgd dat mensen nieuwsgierig op zoek gingen naar meer informatie over Salerno. Een gegeven waar ik natuurlijk erg blij van werd!
Aangezien Salerno zich door het programma nóg meer op de kaart heeft weten te zetten en mensen hier tijdens een trip richting Campania graag een kijkje komen nemen, vroeg ik Debbie naar haar persoonlijke tips. Waar strijkt zij zelf graag neer voor een glas prosecco na een lange dag werken, waar eet je een heerlijke pizza en welke restaurants bezoekt zij zelf graag voor een goede maaltijd? Debbie laat het ons weten en deelt haar favoriete adressen in de gezellige havenstad Salerno.
Debbie: ‘De wijnbar waar wij (Felicia red.) voor het eerst samen een drankje gingen doen, bestaat al een paar jaar niet meer. Het was tijdens die ontmoeting direct duidelijk dat een gezamenlijke liefde voor Salerno en de Amalfikust hadden. Weliswaar allebei op onze eigen manier, maar hiermee werd onze vriendschap geboren. Hoewel de bar waar het allemaal begon er niet meer is, heeft Salerno gelukkig nog veel meer leuke en gezellige plekken te bieden die ik graag met anderen deel.
Ristorante Il Duca
Ristorante Il Duca is gevestigd in het pand naast Casa Santangelo, op slechts een paar stappen afstand. Het fijne aan Il Duca is het gezellige huiskamergevoel dat je hier hebt zodra je voet over de drempel zet. De sfeer is ongedwongen, je schuift hier aan en eet alsof je bij een nonna in Napels aan de keukentafel zit.
Traditionele Napolitaanse gerechten die eenvoudig zijn maar vol van smaak, precies zoals deze horen te zijn. Zelf loop ik geregeld binnen bij Il Duca en ik heb een fijne band opgebouwd met eigenaar Emilio en zijn familie. Een leuk weetje: zonder de charismatische eigenaar Emilio was Casa Santangelo er mogelijk niet geweest. Ik was op het juiste moment, op de juiste plaats, bij de juiste persoon. Ik kreeg van Emilio een telefoonnummer in mijn hand gedrukt om te bellen en een afspraak te maken, de rest is geschiedenis.
BieB – Birre e baguettes
Een Nederlandse die geen bier drinkt, dat kan natuurlijk niet! Hoewel ik in eerste instantie geen liefhebber was, wist Giovanni mij toch te overtuigen. Hij is de eigenaar van Bieb, dat staat voor Birre e baguettes, en heeft mij kennis laten maken met een cider biertje, dat hij ook wel het ‘vrouwenbiertje’ noemt. Ik ben in elk geval om en ik ga een keer per week langs bij buurman Giovanni, die met zijn zaak recht tegenover Casa Santangelo zit. Het is heerlijk om op het kleine maar fijne terras plaats te nemen, een van de vele speciaalbieren te bestellen en te genieten van het lokale leven dat hier aan je voorbij trekt. Daarnaast zijn de baguettes ook simpelweg heerlijk en uitstekend te combineren met een (cider) biertje.
Bar G. Verdi
Schuin tegenover het Teatro Verdi vind je een sfeervol en karakteristiek barretje, Bar G. Verdi. Niet alleen is de sfeer hier erg aangenaam, ook de mensen zijn ontzettend lief.
In de eerste maand dat ik terug in Salerno was, lieten eigenaren Maria en Luigi mij dagelijks gebruik maken van het internet om remote te kunnen werken. Na een volle maand vanuit Bar Verdi te hebben gewerkt, behoorde ik bijna tot de inboedel en ik kan niet anders zeggen dan dat deze bar een speciaal plekje in mijn hart heeft. Ik keer hier dan ook regelmatig terug. Niet om te werken, maar om te proeven van de huisgemaakte dolci die door Maria zelf worden bereid. In combinatie met een cappuccino is dit zeker een aanrader en een heerlijk plekje om de sfeer van Salerno in je op te nemen.
Osteria di Pescheria
Dit visrestaurant is een van mijn nieuwe favoriete hotspots in Salerno. Niet alleen ik, maar ook veel Casa Santangelo’s gasten komen hier graag dineren. De Osteria is onderdeel van het restaurant Pescheria, dat in de Michelingids wordt genoemd. Toen dit nieuwe onderdeel van het restaurant zijn deuren opende, was het al in korte tijd bij locals erg geliefd wegens de ongedwongen sfeer en goede prijs-kwaliteitverhouding. Je eet hier lokaal gevangen vis, verwerkt in traditionele gerechten. Het is aan te raden om minimaal een dag van tevoren te reserveren, zeker in het weekend.
Pizzeria Resilienza
Wanneer je in Italië bent, kan het eten van een pizza natuurlijk niet ontbreken. Een van mijn favoriete pizzeria’s in Salerno, is Resilienza van Gennaro, mijn oude buurman. Zij omarmen slow food en het km zero concept, waarbij gebruik wordt gemaakt van lokale producten. De pizza’s zijn dan ook rijk van smaak en proef je de kwaliteit van de ingrediënten. De pizzeria bevindt zich schuin achter het Teatro Verdi en heeft een ruim terras waar je heel fijn zit. Het is midden in de stad maar geniet je toch van de rustige ambiance. Leuk om te weten is dat er in de zomerperiode op deze locatie vaak optredens met live (jazz) muziek worden georganiseerd.
Mood Steakhouse & Garden Bar
De locatie van Mood is centraal, namelijk net tussen het historisch centrum en het treinstation in. De zaak heeft een prachtig moderne inrichting maar er is ook een sfeervolle tuin waar je kunt genieten van de culinaire hoogstandjes die zij te bieden hebben. Op de kaart staan zowel vlees- als visgerechten en het aanbod wisselt met enige regelmaat. Ook voor vegetariërs onder ons heeft Mood voldoende keuze.
I Love Piadina
Voor een goede maaltijdsalade schuif ik graag aan bij Luca van I Love Piadina. De variant met zalm is mijn favoriet. Zoals de naam al doet vermoeden, is het concept gericht op de piadina, een specialiteit uit Noord-Italië waarbij plat brood wordt gevuld met vlees, groenten en/of kaas. Hoewel het dus geen traditioneel gerecht is van de regio Campania, kun je bij Luca aanschuiven voor zo’n goed gevulde piadina. Terwijl je smult van je broodje of maaltijdsalade, kijk je uit op de boulevard van de stad met daarachter de Amalfikust.
Papilla Felix
De zaak Papilla Felix is gevestigd in de wijk Mercatello, een stukje buiten het centrum. Hoewel het dus niet direct in het historisch centrum ligt, krijg je hier weer een ander stukje van Salerno te zien. In dit gedeelte van de stad tref je voornamelijk locals en de straat is gevuld met kleine winkeltjes waar zij hun dagelijkse boodschappen doen. De eigenaar van Papilla Felix komt dagelijks vanuit Napels naar Salerno gereden om zo zijn passie voor koken met zijn gasten te kunnen delen.
In de keuken worden enkel verse ingrediënten van kwaliteit gebruikt en dat proef je in de gerechten die er worden geserveerd. Je kunt hier terecht voor heerlijke antipasti met gegrilde groenten, een stuk vlees, een bord pasta of een traditioneel bereide parmigiana. De recensies liegen er niet om en zijn stuk voor stuk lovend.
Salumeria del Corso & Tagliere e Calice
Deze twee adressen mogen niet ontbreken op dit lijstje. De Salumeria del Corso en Tagliere e Calice zijn twee verschillende adressen maar ik noem deze samen omdat ze door dezelfde familie worden gerund. Het is een ontzettend hardwerkende en gastvrije familie met passie voor hetgeen zij doen. Eigenaresse Giovanna stuurt mij vaak een berichtje om te checken of alles goed gaat. Zij weet dat mijn ouders hier niet wonen en weet hoe dat voelt aangezien zij zelf familie in Nederland hebben wonen. Overdag is de familie bezig met het schoonmaken van groenten om deze tijdens de lunch en het diner te serveren op onder andere een goed gevulde tagliere. Met vlees, kaas en ingemaakte groenten en daarbij een heerlijke wijn, geniet je op het terras van een van deze twee adressen van de pure Salernitaanse smaken.
Salumeria del Corso: Corso Vittori Emanuele, 64
Tagliere e Calice: Via Portanova, 28
Embarcadero
De Embarcadero aan de Lungomare Trieste is al eerder door Felicia genoemd, maar het is dan ook een hele fijne plaats om neer te strijken voor een kopje koffie, lunch, aperitief of diner. Met aan de ene kant het uitzicht over het water en de Amalfikust en aan de andere kant de bedrijvigheid van het historisch centrum, blijft een schitterende combinatie. ‘
Meer tips nodig voor jouw trip voor Salerno zijn te vinden in onderstaande artikelen!
10 x wat je absoluut in Salerno moet doen
Waar slapen in Salerno: de beste hotels, B&B’s en vakantiehuizen Street Art in Salerno
Luci d’Artista: Kerst in Salerno
Salerno – Het kleine zusje van Napels
Sciglio – De perfecte plek voor een vintage souvenir uit Salerno
10 heerlijke adressen in Salerno
City Walk Salerno
Voor Ciao tutti schreef ik de City Walk Salerno, een mooie wandeling door deze bruisende havenstad. Het is een route van ongeveer 7 kilometer en ideaal om Salerno mee te verkennen. De City Walk Salerno is een digitale uitgave en op verschillende apparaten te downloaden. Je bestelt deze prachtige route via de website van Ciao tutti.
