De Amalfikust is bezaaid met schitterende dorpjes waar je de pracht van het gebied met eigen ogen kunt aanschouwen. De beroemde gekleurde huisjes van Positano en de fantastische vergezichten van Ravello, staan bij veel mensen hoog op het wensenlijstje wanneer ze de Amalfikust bezoeken. Maar ook de minder bekende plaatsen langs de kust zijn een bezoek waard. Niet ver van de havenstad Salerno ligt Cetara, een vissersdorp omgeven door groene bossen vol kastanjebomen en terrassen met wijn- en citroenboomgaarden. In dit kustplaatsje proef je op unieke wijze de sfeer van het traditionele leven aan de Amalfikust.

Geschiedenis van Cetara

De oorsprong van Cetara gaat terug tot de vroege middeleeuwen, maar in de tweede helft van de negende eeuw werd het dorp bezet door de Saracenen. Deze bezetting duurde tot het einde van diezelfde eeuw, toen de Saracenen werden verdreven.

De naam van het dorp is vermoedelijk afgeleid van het Latijnse Cetaria, wat ‘tonijnvissen’ betekent. In de tijd van de republiek Amalfi was het algemeen bekend dat de beste vissers uit het gebied uit Cetara kwamen, aangezien de zee rond het dorp rijk was aan diverse vissoorten. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de visserij nog steeds een belangrijke rol speelt in het dagelijkse leven. In de sfeervolle straatjes vind je verschillende winkeltjes die lokale producten verkopen, terwijl de restaurants dagverse visspecialiteiten aanbieden.

Colatura di alici

Colatura di alici is een waar symbool voor Cetara en heeft het kleine kustplaatsje internationale bekendheid gebracht. Deze amberkleurige vloeistof wordt gemaakt van ansjovis die volgens een eeuwenoude traditie wordt gerijpt. De ansjovis wordt gevangen in de wateren rondom de Amalfikust tussen 25 maart en 22 juli. De vloeistof wordt voornamelijk gebruikt als smaakmaker voor spaghetti, maar wordt ook toegevoegd aan andere gerechten om ze een extra diepte van smaak te geven.

Zien en doen in Cetara

Hoewel Cetara een klein dorpje is, zijn er zeker een paar dingen die je niet mag missen.

• Verken de steegjes en de haven

Cetara is de perfecte plek om door de smalle straatjes te dwalen en je te laten verrassen door de bijzondere details. Van kleurrijke deurtjes en vergeten stukjes geschiedenis tot de alledaagse taferelen die zich in de smalle steegjes afspelen. Ook een wandeling door de haven geeft perfect de pracht en sfeer van Cetara weer. De vissersbootjes die rustig op het water dobberen, met op de achtergrond het kleurrijke dorp, zijn absoluut een fotomoment waard. Tussen de wirwar van straatjes en in de haven ervaar je een puur stukje Cetara.

• Chiesa di San Pietro Apostolo

De met gekleurde majolicategels bedekte koepel van de Chiesa di San Pietro Apostolo, gewijd aan de beschermheilige van Cetara, valt bij aankomst al direct op. De kerk werd gebouwd nadat de Saracenen waren verdreven, als symbool van de overwinning van het Christendom. Bij de toegang zie je op de kerkdeuren zowel de apostel Petrus als zijn broer Andreas, afgebeeld met een visnet vol vissen. Dit detail is een eerbetoon aan hun beroep als vissers, maar ook een duidelijke verwijzing naar de visserij die al eeuwenlang het hart van Cetara vormt. Deze verbinding tussen het geloof, de apostelen en de zee benadrukt de diepe band die het dorp heeft met de zee en zijn tradities.

• Zonnen in Cetara

Cetara is een geschikte plek om een dagje sfeerproeven te combineren met wat tijd op het strand. Direct in het centrum vind je een strand, maar zijn er rondom het dorp ook plekken te vinden waar je terecht kunt voor een verkwikkende duik in het kraakheldere zeewater. Dus neem zeker een strandlaken mee als je richting Cetara gaat.

• Proef de colatura di alici en andere lokale specialiteiten

Je kunt Cetara niet verlaten zonder de beroemde lokale specialiteit te proeven. In de restaurants in het centrum kun je proeven van colatura di alici, naast andere dagverse gerechten. Als je eenmaal hebt geproefd van de smaken, kleuren en geuren van Cetara, kun je in een van de delicatessenwinkels lokale lekkernijen kopen om mee naar huis te nemen.

Bereikbaarheid Cetara

Vanuit Salerno bereik je Cetara gemakkelijk met de SITA-bus in ongeveer een half uur, afhankelijk van de drukte op de weg. Als je in Amalfi opstapt, duurt de rit naar Cetara ongeveer drie kwartier. Voor de actuele vertrektijden kun je de website van de SITA raadplegen.

Een meer comfortabele manier om het vissersdorpje te bereiken, is per ferry. Vanuit Salerno en verschillende andere kustplaatsen kun je met de veerboot van Travelmar naar de haven van Cetara varen.

Meer tips voor de Amalfikust

De mooiste tips voor Cetara én andere bekende en onbekendere parels aan de Amalfikust, heb ik verzameld in de digitale reisgids 100 tips voor de Amalfikust. Hierin neem ik je mee naar ‘mijn’ Amalfikust en deel ik persoonlijke tips zodat ook jij de magie van dit gebied kunt ervaren. Van leuke adressen voor een heerlijke koffie tot verhalen waar je de ziel van de Amalfikust daadwerkelijk leert kennen. De gids biedt alle inspiratie die je nodig hebt voor een trip naar dit magische stukje Italië.

Meer handige tips en info voor de Amalfikust kun je vinden in onderstaande artikelen:

• Openbaar vervoer Amalfikust – alle info op een rij
• De Amalfikust met kinderen: tips en info
• Drukte aan de Amalfikust
• Wat je moet weten over de Amalfikust