10 Healthy Hotspots in Napels

In het dagelijks leven ben je een health freak en let je goed op wat je binnen krijgt. Op vakantie gooi je deze levensstijl echter vaak overboord en wil je zo veel mogelijk kennis maken met de plaatselijke lekkernijen. Begrijpelijk, want veel van de producten zijn thuis niet te vinden.

Wanneer je het hebt over een stad zoals Napels waar je met de heerlijkste dingen om de oren wordt geslagen, gooit men goede voornemens vaak overboord. Heb je echter de behoefte om even de pizza, pizza fritta en andere gefrituurde hapjes links te laten liggen en een gezonde, verantwoorde maar heerlijke maaltijd te nuttigen? Ook dat kan gewoon in Napels! Ik zet voor jou een aantal zogenoemde healthy hotspots op een rijtje waar je zonder schuldgevoel kunt genieten van smakelijke gerechten!  

#1 Cavoli Nostri

Cavoli Nostri is een veg & veggie restaurant op een steenworp afstand van de boulevard. Met in het logo een bloemkool (cavolo = kool) en de groene kleuren die terugkomen in de inrichting, wordt er duidelijk verwezen naar de verhouding met de natuur. Het doel van Cavoli Nostri is om aan te tonen dat plantaardige maaltijden absoluut heerlijk én voedzaam kunnen zijn. De leveranciers van de gebruikte biologische ingrediënten zijn met zorg geselecteerd en het menu is strikt seizoensgebonden. Naast experimenteren met nieuwe gerechten, vind je hier ook vegetarische of veganistische versies van traditionele Italiaanse recepten. Verantwoord én heerlijk eten!

Adres: Via Palepoli 32

Enkele gerechten van Cavoli Nostri – Photo credit Cavoli Nostri

#2 Sbuccia & Bevi Vegan House

Wanneer je op zoek bent naar een goede veganistische maaltijd, dan kun je bij Sbuccia & Bevi genieten van een compleet vegan menu. Heerlijke pasta’s, veganistische huisgemaakte ricotta, koekjes, cup cakes en zelfs de veganistische versie van de traditionele Napolitaanse lekkernij babà kun je hier vinden. Zelfs voor echte vleeseters zal het geen gemakkelijke keuze zijn! Gelukkig staat het personeel voor je klaar om gerechten aan te raden en tot in detail uit te leggen wat erin zit.

Het is een kleine, maar gezellige, eetgelegenheid dus kan de zaak snel vol zitten. Laat je hier niet door tegenhouden, het is het wachten zeker waard!

Adres: Via Duomo 238

#3 Amico Bio – Un Sorriso Integrale

Un Sorriso Integrale was het eerste vegetarische restaurant dat in Napels haar deuren opende. Al ruim 20 jaar wordt er met plezier en passie gewerkt om iedere dag weer de heerlijkste gerechten te bereiden. Uiteraard wordt er ook hier enkel met verse en seizoensgebonden producten gewerkt. Ze hebben een uitgebreide menukaart die om de paar dagen wordt aangepast.

Hoewel dit restaurant midden in het centrum ligt, is het niet erg gemakkelijk te vinden. Een beetje verstopt in een steegje, net buiten het gedrang maar zeker de moeite waard. Je kunt hier namelijk tegen een goede prijs smullen van vegetarische en veganistische specialiteiten die op Mediterrane wijze worden bereid.

Adres: Vico San Pietro a Maiella 6

Enkele gerechten van Amico Bio un Sorriso Integrale – Photo credit Un Sorriso Integrale

#4 Mangiafoglia

In dit restaurant wordt gewerkt met de meest verse ingrediënten. Het menu verandert met de seizoenen mee waardoor je enkel seizoensgebonden producten zult tegenkomen op de kaart. Het ontbreekt je hier aan niets want ze hebben het allemaal: pasta’s soepen, salades, toetjes en vers fruit. Zowel voor de lunch als het diner kun je hier aanschuiven. De gerechten worden met passie, fantasie, creativiteit en vakmanschap in elkaar gezet. De meeste aandacht gaat hierbij vooral uit naar de kwaliteit van de ingrediënten. Uiteraard ontbreken ook hier op de kaart de vegetarische en veganistische gerechten niet.

Adres: Via Giosuè Carducci, 32

Enkele gerechten van Mangiafoglia- Photo credit Mangiafoglia

#5 Vero Gastrobar

Toen Vero haar deuren opende, was het toch wel iets unieks: een vegetarische gastrobar in het centrum van Napels. De drijfveer van de oprichters van deze zaak is de passie om gezonde en authentieke gerechten te creëren. Je vindt hier dan ook een heel assortiment waar je uit kunt kiezen. Vegetarisch, veganistisch, glutenvrij: voor ieder is er wel wat naar wens te vinden. Met zelf geteelde groenten, is deze gezellige gastrobar met een gemoedelijke sfeer, een heerlijke en verantwoord keuze tijdens jouw stedentrip.

Adres: Piazzetta Teodoro Monticelli 4

Enkele gerechten van Vero Gastrobar – Photo credit Vero

#6 Vitto Pitagorico

Wanneer je in Napels bent, kan een pizza uiteraard niet ontbreken. Gelukkig hebben ze bij Vitto Pitagorico vegan pizza op het menu staan die erg smaakvol is! Verder is er een uitgebreid menu vol met heerlijkheden waardoor het moeilijk wordt een keuze te maken. Ook hier is het personeel erg behulpzaam. Met hun kennis helpen ze jou graag op weg bij het maken van een keuze.

Naast veganistische en vegetarische gerechten, kan ook de liefhebber van raw food hier prima terecht!

Adres: Piazza Museo 15

Enkele gerechten van Vitto Pitagorico – Photo credit Vitto Pitagorico

#7 Soulcrumbs

Bij Soulcrumbs nemen ze het maken van brood heel serieus. De graansoort die wordt gebruikt, is eerst grondig bestudeerd en ook aan het rijzingproces zelf wordt dagelijks aandacht besteed.  

Het eten dat op de kaart staat, wordt bestempeld als ‘honest food’. In dit gedeelte van het menu is de passie om het vinden van de juiste, eerlijkste grondstoffen duidelijk waar te nemen. Ze zijn voortdurend op zoek naar de beste smaken en streven naar verbetering van hun bestaande gerechten. Daarnaast schenken ze ook enkel wijnen waar geen chemische proces aan te pas is gekomen. Dit zorgt ervoor dat je échte biologische wijn kunt proeven. Ook wat de koffie betreft gaat het niet om de eerste de beste koffie die je kunt vinden. Er wordt gekeken of het gehele proces van koffiebranden duurzaam is verlopen én of het werk van de koffieboeren naar behoren wordt betaald.

Je kunt hier terecht voor het ontbijt, een lekker tussendoortje of lunch.  

Adres: Via del Chiostro 11

Enkele gerechten van Soulcrumbs – Photo credit Soulcrumbs

#8 ToBío Vegan Shop Napoli

Heb je tijdens jouw vakantie de mogelijkheid om zelf in de keuken te gaan staan en ben je op zoek naar geschikte producten? Loop dan binnen bij ToBío Vegan Shop. Deze bio winkel bevindt zich net buiten het centrum van Napels. Ze bieden een breed assortiment aan biologische, veganistische en gluten vrije producten zoals verantwoorde snacks zonder toegevoegde suikers, chocoladerepen, suikervrije taarten en paars brood. Daarnaast organiseren ze regelmatig evenementen waarbij natuurlijke cosmetica producten onder de aandacht worden gebracht.

Adres: Via Lepanto 81

Enkele producten in de winkel – Photo credit ToBío Vegan Shop

#9 Naturalmente Bio Napoli

Ook in deze winkel kun je terecht voor een groot aantal biologische producten en ingrediënten om zelf een gezonde maaltijd in elkaar te zetten. Zo kun je hier kiezen uit een selectie van wel 19 soorten meel en zijn er ook glutenvrije producten te vinden. Tevens ontbreekt het niet aan natuurlijke cosmeticaproducten, suikervrije en verantwoorde snacks en vind je hier zelfs ecologische wasmiddelen.

Adres: Via Belvedere 29/31

De winkel van Naturalmente Bio – Photo credit Naturalmente Bio Napoli

#10 Officina Vegana

In dit restaurant ben je welkom voor een verantwoorde snack, lunch of diner (diner alleen op vrijdag en zaterdag). Geniet van de eigengemaakte seitan en tofu, de broodjes en de heerlijke toetjes (waarvan de vegan bounty erg populair is). Dagelijks wordt er een menu gepresenteerd met gerechten die worden bereid met verse ingrediënten. Geregeld kom je nieuwe gerechten tegen op de kaart. Bij Officina Vegana zijn ze namelijk voortdurend bezig om nieuwe smaken te ontdekken zodat deze uiteindelijk verwerkt kunnen worden in unieke en heerlijke creaties.

Adres: Via Sedile di Porto 71

Enkele gerechten van Officina Vegana – Photo credit Officina Vegana

Booking.com