In het dagelijks leven let je goed op wat je binnen krijgt, op vakantie gooi je deze levensstijl echter vaak overboord en wil je zo veel mogelijk kennis maken met de plaatselijke lekkernijen. Begrijpelijk, want veel van de producten zijn thuis niet te vinden.
Wanneer je het hebt over een stad zoals Napels waar je met de heerlijkste dingen om de oren wordt geslagen, gooit men goede voornemens vaak overboord. Heb je echter de behoefte om even de pizza, pizza fritta en andere gefrituurde hapjes links te laten liggen en een gezonde, verantwoorde maar heerlijke maaltijd te nuttigen? Ook dat kan gewoon in Napels! Ik zet voor jou een aantal healthy hotspots op een rijtje waar je zonder schuldgevoel kunt genieten van smakelijke gerechten!
Amico Bio – Un Sorriso Integrale
Un Sorriso Integrale was het eerste vegetarische restaurant dat in Napels haar deuren opende. Al ruim twintig jaar wordt er met plezier en passie gewerkt om iedere dag weer de heerlijkste gerechten te bereiden. Uiteraard wordt er ook hier enkel met verse en seizoensgebonden producten gewerkt. Ze hebben een uitgebreide menukaart die om de paar dagen wordt aangepast.
Hoewel dit restaurant midden in het centrum ligt, is het
niet erg gemakkelijk te vinden. Een beetje verstopt in een steegje, net buiten
het gedrang maar zeker de moeite waard. Je kunt hier namelijk tegen een goede
prijs smullen van vegetarische en veganistische specialiteiten die op Mediterrane
wijze worden bereid.
Wanneer je op zoek bent naar een goede veganistische maaltijd, dan kun je bij Sbuccia & Bevi genieten van een compleet vegan menu. Heerlijke pasta’s, veganistische huisgemaakte ricotta, koekjes, cup cakes en zelfs de veganistische versie van de traditionele Napolitaanse lekkernij babà kun je hier vinden. Zelfs voor echte vleeseters zal het geen gemakkelijke keuze zijn! Gelukkig staat het personeel voor je klaar om gerechten aan te raden en tot in detail uit te leggen wat erin zit.
Het is een kleine, maar gezellige, eetgelegenheid dus kan de
zaak snel vol zitten. Laat je hier niet door tegenhouden, het is het wachten
zeker waard!
Adres: Via Duomo 238
Bowl Napoli
Bij Bowl Napoli draait alles om snel én gezond eten, zonder concessies te doen aan smaak. Hier bestel je complete maaltijden in een kom, samengesteld uit een uitgebalanceerde mix van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Daarbij wordt zowel gebruikgemaakt van producten uit de lokale Napolitaanse keuken, zoals baccalà, als van invloeden uit internationale keukens. Je hebt volop keuze uit bowls met vlees of vis, maar ook vegetarische en vegan opties staan ruim op de kaart. Veel bowls zijn bovendien glutenvrij en lactosevrij, waardoor deze plek geschikt is voor vrijwel iedereen. Ideaal voor wie in Napels gezond wil eten en tegelijkertijd weinig tijd heeft.
Wanneer je in Napels bent, kan een pizza uiteraard niet ontbreken. Gelukkig hebben ze bij Vitto Pitagorico vegan pizza op het menu staan die erg smaakvol is! De menukaart is gevuld met traditionele gerechten die volledig vegetarisch en veganistisch zijn, zodat een ieder met plezier de smaken van de plaatselijke keuken kan ontdekken. Ook hier is het personeel erg behulpzaam. Met hun kennis helpen ze jou graag op weg bij het maken van een keuze.
Naast veganistische en vegetarische gerechten, kan ook de liefhebber van raw food hier prima terecht.
Zero Healthy Bar, bij de Galleria Umberto I, is een fijne plek waar gezond eten makkelijk en toegankelijk wordt gemaakt. Alles draait hier om verse, voedzame gerechten die zonder stress besteld en gegeten kunnen worden. Op het menu staan onder andere smoothies, poké bowls, specialty coffee en vegan zoetigheden, aangevuld met zowel zoete als hartige opties. De gerechten zijn gericht op welzijn, maar altijd met oog voor smaak. Zero Healthy Bar is daarmee een prettige tussenstop tijdens een dag in de stad, waar je je al snel op je gemak voelt.
Hoop Bagel & Salad is een frisse, groene hotspot waar duurzaamheid en kwaliteit centraal staan. Er wordt gewerkt met hoogwaardige ingrediënten en zoveel mogelijk lokale producten. De specialiteit van het huis is de bagel: een knapperige ring van deeg die je zowel hartig als zoet kunt bestellen. De bagels vormen een verrassend alternatief voor de klassieke Napolitaanse snack en worden gecombineerd met originele, niet-alledaagse smaken. Een fijne plek voor wie zin heeft in iets anders, maar toch bewust en gezond wil eten in Napels.
Heb je tijdens jouw vakantie de mogelijkheid om zelf in de keuken te gaan staan en ben je op zoek naar geschikte producten? Loop dan binnen bij ToBío Vegan Shop. Deze bio winkel bevindt zich net buiten het centrum van Napels. Ze bieden een breed assortiment aan biologische, veganistische en gluten vrije producten zoals verantwoorde snacks zonder toegevoegde suikers, chocoladerepen, suikervrije taarten en paars brood. Daarnaast organiseren ze regelmatig evenementen waarbij natuurlijke cosmetica producten onder de aandacht worden gebracht.
Adres: Via Lepanto 81
Officina Vegana
Bij Officina Vegana ben je welkom voor een verantwoorde snack, lunch of diner (diner alleen op vrijdag en zaterdag). Geniet van de eigengemaakte seitan en tofu, de broodjes en de heerlijke toetjes (waarvan de vegan bounty erg populair is). Dagelijks wordt er een menu gepresenteerd met gerechten die worden bereid met verse ingrediënten. Geregeld kom je nieuwe gerechten tegen op de kaart. Bij Officina Vegana zijn ze namelijk voortdurend bezig om nieuwe smaken te ontdekken zodat deze uiteindelijk verwerkt kunnen worden in unieke en heerlijke creaties.
In Giulia’s kookhoek neemt Giulia Giordano je mee naar haar Zuid-Italiaanse roots en laat ze je kennismaken met haar favoriete Italiaanse gerechten die je eenvoudig zelf thuis kunt maken.
Giulia: “Deze keer neemt mijn zus Felicia het van mij over! Zij geeft ons wederom een kijkje in de Napolitaanse keuken met een makkelijk recept.”
Felicia: Ik ga deze keer laten zien hoe je de traditionele tarallo napoletano zelf thuis kunt maken! Het is een simpel gerecht, ideaal voor bij een aperitief. De tarallo is ontstaan aan het einde van de achttiende eeuw met de overblijfselen van het deeg waar bakkers het brood mee maakten. Hier werden enkele ingrediënten aan toegevoegd waarmee uiteindelijk de tarallo ontstond zoals wel deze tegenwoordig kennen.
Wat heb je nodig en hoe maak je de tarallo napoletano? Ik laat het je stap voor stap zien. Bekijk je liever de video van hoe ik zelf dit gerecht heb gemaakt? Dat kan natuurlijk!
Boodschappenlijst voor 12 taralli
500 gram bloem (liefst type 00 maar gewone kan ook)
15 gram zout
5 gram peper
1 lepel suiker
25 gram biergist
180 ml water
200 gram boter
250 gram amandelen
Bereidingstijd: 90 minuten
Stap 1: Het deeg (deel 1)
We mengen eerst 100 ml water met biergist door het te roeren met een lepeltje. In een andere kom mengen we 100 gram bloem met een lepel suiker en voegen we de mix van biergist en water hieraan toe. Met onze handen mengen we dit geheel tot een bolletje en we dekken de kom vervolgens af met folie zodat het kan rijzen (minimaal een uur).
Stap 2: De amandelen
In de tussentijd kun je de amandelen roosteren. Ik heb een zakje van 250 gram amandelen waarvan ik de helft hiervoor gebruik. Zet de oven op 180 graden en laat ze staan totdat ze een mooi kleurtje hebben. Laat ze daarna goed afkoelen.
De andere helft van de amandelen vermaal je met een keukenmachine (met de hand kan ook) en bewaar je voor later.
Stap 3: Het deeg (deel 2)
We nemen 400 gram bloem waaraan we het zout toevoegen, de peper, de gemalen amandelen en 80 ml water. Meng dit goed en voeg als laatste de boter toe. Kneed het geheel met je handen tot een mooi stuk deeg Vervolgens voeg je het eerder gerezen deeg toe aan het geheel. Je kneedt deze samen tot één stuk deeg dat lekker soepel aanvoelt.
Vervolgens laat je het deeg nogmaals staan om te laten rijzen, totdat het tweemaal zo groot is.
Stap 4: De taralli maken
Wanneer het deeg klaar is, gaan we beginnen met het vormen van de taralli. Je neemt een stuk van ongeveer 70 gram. Deze verdeel je in twee stukken die je ieder uitrolt tot een stuk van ongeveer 20 cm. Je plakt de uiteinden aan elkaar om vervolgens de twee strengen om elkaar heen te laten draaien zodat er een soort vlecht ontstaat. Vervolgens breng je beide uiteinden bij elkaar, druk deze goed tegen elkaar aan zodat er een ronde vorm ontstaat.
Als final touch voeg je de amandelen toe. Gebruik 3 of 4 amandelen per tarallo. Druk deze zachtjes aan zodat ze goed in het deeg komen te zitten.
Stap 5: In de oven
Wanneer je de taralli gevormd hebt, zijn ze klaar om in de oven te gaan. Zet ze voor 90 minuten in de oven op een temperatuur van 160 graden. Laat ze hierna afkoelen en dan…
Cin cin en eet smakelijk!
Kookboek Italiaans koken met Felicia
Nog veel meer heerlijke, authentieke recepten uit de Italiaanse keuken heb ik verzameld in het digitale kookboek Italiaans koken met Felicia. Met deze authentieke recepten in de hand kun je moeiteloos de meest traditionele gerechten bereiden en jezelf verwennen met de smaken van Napels en omgeving.
Salerno, de gezellige havenstad ten zuiden van Napels, begint met haar charme steeds meer op te vallen. Zeer terecht heb ik dan ook een aantal goede redenen gegeven om eens een kijkje te gaan nemen in deze stad of er zelfs te verblijven. Waarschijnlijk ben je inmiddels nieuwsgierig geworden en wil je meer over Salerno te weten komen. Ik help je dan ook graag op weg! Of het nu gaat om een uitstapje van een dag of om een langer verblijf, er zijn een aantal zaken die je absoluut zou moeten doen in Salerno. Welke zaken dit zijn, zet ik voor jou op een rijtje.
#1 Bezoek de Dom van Salerno en de crypte
De kathedraal gewijd aan de beschermheilige San Matteo, is absoluut een plek die je in Salerno bezocht moet hebben. De tweeënvijftig meter hoge kerktoren in Arabisch-Normandische stijl, torent boven de daken van het historisch centrum uit en is dan ook niet over het hoofd te zien. De kerk werd gebouwd in de elfde eeuw maar heeft in de loop der tijd diverse veranderingen ondergaan. Aanleiding hiervoor waren verschillende aardbevingen waardoor de bodem begon te verzakken en er delen van de kathedraal werden verwoest.
De imposante trappen zijn onderdeel van de barokke gevel en kenmerkend voor het straatbeeld. De toegangspoort, Porta dei Leoni genaamd, wordt gesierd door twee leeuwen die onderdeel vormden van de originele gevel. Een legende vertelt dat deze leeuwen tijdens een aanval van de Saracenen tot leven kwamen en op deze manier de stad en haar inwoners wisten te beschermen. Zowel buiten als binnen in de kerk zijn er meerdere decoratieve elementen van dieren terug te vinden, met verschillende symbolische betekenissen.
De binnenplaats wordt omringd door zuilen die afkomstig zijn van verschillende archeologische vindplaatsen uit de omgeving. Recht voor je valt de grote deur in brons op, afkomstig uit Constantinopel. De deur wordt gesierd door Byzantijnse kruizen en verschillende heiligen, waaronder San Matteo. Hoewel de deur nu een groene kleur heeft, was deze ooit bedekt met goud en zilver. Een interessant detail is te vinden aan de zijkanten van de deur waar Griekse en Armeense karakters waar te nemen zijn. Deze karakters werden recent pas ontcijferd en zijn gebeden gericht tot de heilige San Matteo.
Binnen in de kathedraal wordt het interieur gekenmerkt door een zeventiende-eeuwse stijl, maar zijn er ook sporen uit andere periodes terug te vinden. Fresco’s, mozaïeken en zelfs originele zuilen zijn hier terug te vinden. In de uiterste rechterhoek van de kerk vinden we het graf van Paus Gregorius VII. Door de Investituurstrijd vluchtte Gregorius naar Salerno waar hij in 1085 in ballingschap stierf. Met succes hebben Salernitanen zich meerdere malen verzet tegen het overbrengen van de stoffelijke resten naar Rome, waar vrijwel alle andere pausen begraven liggen.
Foto’s: Leny Boerstra
Hoogtepunt is de crypte waar zich de relieken van San Matteo bevinden, te herkennen aan het bronzen beeld op de tombe. De ruimte werd in de zeventuende eeuw gerestaureerd in barokstijl door de architect Domenico Fontana en zijn zoon Giulio.
De combinatie van de prachtige schilderingen, van onder andere Bijbelse taferelen, en de verschillende kleuren marmer die in elkaar gelegd lijken te zijn als een puzzel, is in één woord adembenemend. Naast San Matteo, bevinden zich hier ook de resten van vier Salernitaanse martelaars. Op het plafond van de kapel waar hun overblijfselen worden bewaard, is op fresco’s hun verhaal afgebeeld en bevindt zich tevens de zuil waar zij op onthoofd zouden zijn.
#2 Wandel door de Giardino della Minerva
Gelegen in het historisch centrum vind je een bijzondere botanische tuin. De Giardino della Minerva werd aangelegd in de veertiende eeuw en diende gedurende de middeleeuwen als een rijke bron aan informatie voor de studenten van de Scuola Medica Salernitana. Hen werd de namen en bijbehorende kenmerken van de verschillende planten bijgebracht en leerden ze voor welke doeleinden deze gebruikt konden worden. Nog steeds kun je hier veel verschillende plantensoorten vinden, waarvan sommige tegenwoordig zeer zeldzaam zijn.
In de loop der eeuwen zijn er aanpassingen geweest waardoor de Giardino della Minerva uiteindelijk haar huidige uiterlijk heeft verkregen. De tuin bestaat uit terrassen op verschillende niveaus, die door een lange trap met elkaar worden verbonden. Deze trap is gebouwd op de oude stadsmuren en biedt een schitterend uitzicht op zee en het historisch centrum van Salerno. Ook beschikt elk niveau over een systeem voor waterdistributie, bestaande uit kanalen, bassins en fonteinen. Dit systeem duidt op de aanwezigheid van belangrijke bronnen waarmee de tuin door de eeuwen heen onderhouden kon worden. De toegang tot de botanische tuin is een paar euro, wat het absoluut meer dan waard is.
Foto’s: Leny Boerstra
#3 Proef een brioche met ijs van Bar Nettuno
Wanneer je in Salerno een heerlijk Italiaans ijsje wilt proeven, ga dan naar Bar Nettuno. Deze zaak is in de wijde omgeving bekend en zeer geliefd. Op zonnige dagen kun je dan ook gegarandeerd rekenen op een lange rij. Aangezien deze rij gevormd wordt door voornamelijk locals, is dit een goed teken en reden genoeg om aan te sluiten.
Het ijs van Nettuno wordt beschouwd als het beste van de stad en heb je keuze uit meer dan 40 smaken. Om te genieten van het lekkere ijs, kiezen veel mensen om deze op een verse brioche te laten doen. Dit zoete broodje, gevuld met verschillende smaken ijs, is enorm populair. Wat de smaken betreft, is de mix van hazelnoot en Nutella – nocciotella – veruit de meest geliefde smaak. Om die reden hebben andere ijssalons in de omgeving geprobeerd deze smaak na te maken, echter zonder succes. De nocciotella van Bar Netunno is zonder twijfel onnavolgbaar! Lekker om te proberen op een verse brioche.
#4 Bewonder prachtige Street Art werken
Inmiddels kun je in bijna elke stad prachtige street art bewonderen. Liefhebbers kunnen Salerno dan ook zeker toevoegen aan hun lijstje. Zo kun je in de historische wijk Fornelle verschillende werken bewonderen. Aanleiding voor deze werken was een project waarmee men deze buurt een beter imago wilde geven. Met succes want jaarlijks wordt de buurt door heel wat mensen bezocht om de verschillende werken met eigen ogen te kunnen aanschouwen.
Ook op andere plekken in de stad hebben diverse bekende artiesten een cadeautje achtergelaten waar je zomaar tegenaan kunt lopen. Werken van artiesten als Inserra, Alice Pasquini en Jorit kun je allemaal tegenkomen op een wandeltocht door Salerno.
#5 Eet een gebakje van Pantaleone
De banketbakkerszaak van Pantaleone is een begrip in de stad. Voor de meeste Salernitanen is het op zondag dan ook een vast ritueel om bij deze historische pasticceria gebak te halen om na de lunch te kunnen nuttigen.
De familie Pantaleone is al meer dan honderdvijftig jaar werkzaam en inmiddels over de hele wereld bekend. In 1868 opende Mario Pantaleone zijn eerste zaak in Salerno, om zich daar met passie te wijden aan de kunst van het banketbakken. Verschillende traditionele lekkernijen hebben hier dan ook hun oorsprong gevonden, zoals de beroemde Scazzetta. Deze ronde, rood gekleurde taart wordt bereid met pan di spagna, room, wilde aardbeien en rood glazuur en heeft een hemelse smaak. De naam ‘scazzetta’ komt uit het dialect en betekent ‘Galero’, wat verwijst naar de ronde, rode kardinaalshoed. Wanneer je deze wilt proeven, is het niet nodig om direct een hele taart te bestellen. De mini-versies van de verschillende traditionele gebakjes bieden uitkomst en zorgen ervoor dat je meerdere lekkernijen van Pantaleone kunt proeven.
#6 Drink koffie bij Castorino Amore
Italië staat bekend om haar koffiecultuur en in het zuiden van het land is dit niet anders. De dag wordt afgetrapt met een stevig kopje koffie en gedurende de dag volgen er vaak nog meer. In Salerno ontbreekt het dan ook niet aan barretjes en kun je om de paar meter stoppen voor een kopje koffie.
Wil je eens iets anders dan de doorsnee espresso aan de bar, ga dan naar Castorino Amore. Hier wordt namelijk niet zomaar een kopje koffie voor je bereid, maar gaan ze net een stapje verder. Koffie is hier namelijk een serieuze zaak en dat is te merken. Bij het bestellen van de koffie wordt er eerst gevraagd naar de voorkeuren van de smaak, krijg je uitleg over de verschillende koffiebonen en stelt de barista vervolgens een combinatie voor waarvan hij denkt dat deze bij jou in de smaak zal vallen.
Wanneer je op warme dagen geen zin hebt in een warme koffie, kun je hier ook terecht voor een smaakvolle opfrisser. De verschillende soorten ijskoffie en softijs die worden bereid met koffiebonen van hoogstaande kwaliteit, zijn een heerlijk en verfrissend alternatief.
#7 Geniet van het uitzicht vanaf het kasteel
Het Castello di Arechi is een middeleeuws kasteel dat op zo’n driehonderd meter boven zeeniveau ligt. Met de naam wordt verwezen naar de Lombardische hertog Arechi II, die het kasteel tot het noordelijke punt van een driehoekig verdedigingssysteem maakte. De muren hiervan liepen langs de hellingen van de Bonadies heuvel, die het oude Salernum omringden.
Met de komst van de Noormannenwerd het kasteel uitgebreid in zuidelijke richting en bouwden zij ten noorden van het kasteel de verdedigingstoren La Bastiglia. Ook in latere periodes zijn er veranderingen aangebracht en werd het kasteel voor diverse doeleinden gebruikt.
Het kasteel is te bezichtigen van dinsdag tot en met zondag en is het alleen al voor het uitzicht de moeite waard om hier een kijkje te nemen. Voor een paar euro breng je een bezoek aan het bijbehorende museum, waar je meer inzicht krijgt in de geschiedenis van het gebied en de verschillende nederzettingen die aan de macht zijn geweest. Ook zijn er verschillende vondsten tentoongesteld die bij opgravingen aan het licht zijn gekomen. Denk aan keramiek, glaswerk, metalen voorwerpen en munten.
Het kasteel is op verschillende manieren te bereiken. Het makkelijkste is om vanuit het centrum de bus te nemen. Houd er echter wel rekening mee dat deze slechts om de paar uur gaat, zowel heen als terug.
Een andere mogelijkheid om boven te komen, is door een mooie wandeling te maken. De voetgangersroute start in het historisch centrum, in de nabijheid van de Dom. De mannen van Duomo Trekking hebben zich de afgelopen jaren ingezet om deze wandeling onder de aandacht te brengen en hebben deze een toepasselijke naam gegeven: il sentiero del Principe, het pad van de Prins. Meer over deze wandeling kun je lezen in mijn artikel voor Ciaotutti.nl.
#8 Ontdek de schatten in het historisch centrum
Ronddwalen door de straten van het historisch centrum is een ideale manier om de sfeer van de stad te ervaren. Je bent hier voornamelijk omringd door locals en kom je de leukste winkeltjes, restaurantjes en barretjes tegen. Op deze manier kun je een goede indruk krijgen van het dagelijks leven in deze gezellige havenstad.
Bovendien zijn er, naast de eerder genoemde kathedraal van San Matteo, in het centro storico nog tal van andere kerken en interessante historische gebouwen te ontdekken. Zo vind je in de Via delle Botteghelle het Palazzo d’Avossa en in de Via Tasso Torquato het Palazzo Conforti, beide van de architect Ferdinando Sanfelice. Wanneer je zijn werk in Napels al eens hebt gezien, zul je in deze gebouwen duidelijk zijn stijl herkennen.
Ook in het huidige aangezicht van Palazzo Ruggi d’Aragona heeft Sanfelice een rol gespeeld. Het palazzo werd gebouwd in de zestiende eeuw en heeft bij de ingang een marmeren trap in Vanvitelliaanse stijl. Hoewel het gebouw niet toegankelijk is, is het zeker de moeite waard om hier even langs te lopen. Door het hekwerk heen kun je een glimp opvangen van de binnenplaats en het gebouw. In een nis op de binnenplaats bevindt zich tevens de fontein van Neptunus in rococostijl. Deze fontein werd in de jaren dertig van de vorige eeuw toegevoegd om het aangezicht te verfraaien.
#9 Bewonder het Stazione Marittima
Net buiten het centrum van de stad, bij de haven Molo Manfredi en grenzend aan het Piazza della Libertà, bevindt zich de cruise terminal van Salerno. Het is een bijzonder bouwwerk dat verschillende prijzen toegewezen heeft gekregen. Het Stazione Marittima werd ontworpen door de beroemde architect Zaha Hadid, die vlak voor de officiële opening kwam te overlijden.
Het bouwwerk bestaat uit golvende lijnen, waarmee wordt verwezen naar de band tussen bergen en zee en hoe deze in een vloeiende beweging in elkaar overgaan. Het team van Hadid omschreef het werk zelf als een oester met een harde buitenkant maar met vloeiende en zachte elementen aan de binnenkant.
Liefhebbers van architectuur kunnen gewoon een bezoek brengen aan de terminal, ook wanneer je niet van plan bent op de boot te stappen. Je kunt zo een goede indruk van Hadid’s bouwwerk en wordt bovendien getrakteerd op een schitterend uitzicht op zowel de stad als de Amalfikust.
#10 Maak een wandeling boven de stad
Wanneer je van een goede wandeling houdt, is dit zeker een must do tijdens jouw bezoek aan Salerno. Het geeft je bovendien de mogelijkheid om even te ontsnappen aan de drukte van de stad en op afstand te genieten van haar schoonheid.
Vanuit het historisch centrum wandel je gemakkelijk omhoog en bevind je je al snel boven de stad. De route loopt eerst over een drukke straat maar gaat vervolgens over in een goed onderhouden pad. De drukte van het verkeer laat je achter je en is het onderweg puur genieten van de prachtigste panorama’s. Je kunt je weg vervolgen naar de top van Monte San Liberatore, die wordt gekenmerkt door een groot kruis. Omgeven door rust heb je vanaf hier een schitterend en uniek uitzicht waar je even stil van wordt. Niet alleen kun je vanaf dit punt uitkijken over de Golf van Salerno, maar heb je tevens een schitterend uitzicht op de Amalfikust enerzijds en de dorpen van het landinwaarts gelegen Cava de’ Tirreni anderzijds.
Stadswandeling Salerno
De Stadswandeling Salerno is een prachtige wandelroute door deze pittoreske havenstad. Je maakt kennis met haar diepgaande geschiedenis en gaat verder dan de gebruikelijke toeristische paden. Om je ervaring compleet te maken, laat ik je ook mijn favoriete plekken in de stad zien.
De route neemt je mee langs verschillende bezienswaardigheden maar ook plekken waar je het unieke karakter van deze havenstad leert kennen. Deze wandeling is een perfecte mix waarbij je zowel de voornaamste bezienswaardigheden van de stad te zien krijgt en tegelijkertijd een authentiek stukje Zuid-Italië kunt beleven.
Wanneer je je volledig hebt ondergedompeld in de sferen van de havenstad Salerno, is er ook een tijd om even bij te tanken. Na het bekijken van de mooiste palazzi, het spotten van bijzondere street art en het bezoeken van de schitterende crypte, kun je neerstrijken voor een verfrissend drankje, een ijsje of misschien wel een maaltijd. Ik tip daarom tien heerlijke adressen in de stad waar je een geslaagde dag op de perfecte manier af kunt sluiten.
#1 BAHR – il salotto nel mare
BAHR is gevestigd in het Stazione Marittima, het bouwwerk van architecte Zaha Hadid. Met een terras dat uitkijkt over de haven van Salerno en het begin van de Amalfikust, kun je hier voordat de veerboot vertrekt nog even ontbijten. Ook wanneer je niet van plan bent om op de boot te stappen ben je hier van harte welkom voor een kop koffie met een verse cornetto. BAHR heeft een uitgebreide menukaart met verschillende soorten thee, koffie, sapjes en een keur aan wijnen en cocktails. Het is bovendien een prima plek om aan te schuiven voor een goede lunch of diner en is dit gedeelte van de menukaart al net zo uitgebreid. Ook voor een aperitief is dit een heerlijke plek, waar je met een welverdiend drankje kunt genieten van een prachtige zonsondergang.
Via Molo Manfredi – Stazione Marittima
#2 Chiosco Santa Teresa
Wil je op een eenvoudige manier genieten van de gemoedelijke sfeer die de stad te bieden heeft, ga dan naar het strand van Santa Teresa. Bij de kiosk kun je een goed bereide cocktail bestellen om vervolgens plaats te nemen op een van de treden van het houten dek. Vanaf hier kijk je uit over de stad terwijl op het kleine strand kinderen en honden vrolijk spelen en anderen op een zonnebedje genieten van de laatste zonnestralen. Het strand van Santa Teresa is een plek waar de locals zelf ook graag komen. Op warme zomeravonden komen jongeren hier samen en is het vaak tot in de vroege uurtjes gezellig.
Via Alfonso Alvarez, 9
#3 Embarcadero
In 2017 werd dit stukje van de boulevard nieuw leven ingeblazen door de (her)opening van de Embarcadero. Dankzij de komst van een bar en een restaurant werd het aangezicht van de lungomare opgeknapt en hebben locals sindsdien een nieuwe plek om samen te komen. Vanaf half acht ’s ochtends kun je hier terecht voor het ontbijt, wat heerlijk is op het kleine terras aan de waterkant. Het restaurant heeft een uitgebreide menukaart met lokale visgerechten, bij de bar kun je ook terecht voor een burger, wat andere hartige snacks en zoetigheid. In de avonduren kun je neerstrijken voor een verfrissende cocktail of prosecco bij zonsondergang. Dit kan op het eerder genoemde terras aan de waterkant, maar ook op het dakterras is het goed toeven. Aan de ene kant kijk je op de boulevard die gevuld is met mensen die een avondwandeling maken, terwijl aan de andere kant de zon langzaam achter de bergen van de Amalfikust verdwijnt.
Lungomare Trieste
#4 Pane e Pummarola
Een goed gevuld broodje haal je bij Pane e Pummarola op de Via Roma. Voor een paar euro laat je hier je broodje beleggen met de beste lokale ingrediënten. Op de menukaart die naast het bestelraam prijkt, worden de opties voor je opgesomd, maar is het geen probleem wanneer je zelf iets samen wilt stellen met het lekkers dat je in de vitrine ziet liggen. Naast de broodjes kun je ook traditionele gefrituurde snacks bestellen, ideaal om van te smullen tijdens het wachten. De zaak heeft een ruim terras en beschikt ook over een binnenruimte waar je op gemak even bij kunt komen. Je broodje in laten pakken en een plekje op de boulevard vinden die zich een paar meter verderop bevindt, kan natuurlijk ook.
Heb je na een lange dag struinen door de stad nog energie over en wil je het nachtleven induiken, ook dan zijn er verrassende opties. The Black Monday Speakeasy is een bijzondere club, verstopt in het historisch centrum van de stad. Je zou er zo aan voorbij lopen, zo onopvallend is deze zaak. Je komt hier niet zomaar binnen: klop op de zwarte deur en wanneer het luikje opengaat, noem je je naam. Bij binnenkomst stap je de jaren 30 binnen. De inrichting, de vintage posters en de (live) muziek versterken dit gevoel. Ze serveren geen standaard dranken, op de kaart wordt duidelijk vermeld dat je hier ook niet naar hoeft te vragen. Gelukkig weten ze hier de heerlijkste cocktails te bereiden en kan het personeel je uitstekend adviseren bij het maken van een keuze.
Via Antonio Mazza, 26
#6 Il Gozzo
Bij het gezellige restaurant Il Gozzo maak je kennis met lokale visspecialiteiten. De gerechten worden bereid met verse en lokale producten en worden op prachtige wijze geserveerd. De goed gevulde wijnkelder zorgt ervoor dat er altijd wel een passende wijn bij de maaltijd gedronken kan worden. Buiten op het terras ben je omgeven door de sferen van het historisch centrum, waar het dagelijks leven aan je voorbijtrekt. Ook binnen is het erg aangenaam om in de sfeervol ingerichte zaak plaats te nemen. Met de klanken van fijne muziek op de achtergrond, geniet je hier van de heerlijkste gerechten en zorgt het vakkundige personeel dat het je aan niets zal ontbreken.
Via Largo Conservatorio Vecchio, 5
#7 Hydra
Waar het in het historisch centrum soms best druk kan zijn, merk je daar bij Hydra helemaal niets van. Deze stijlvolle zaak heeft een prachtige binnentuin waar de chaos van de stad plotseling ver weg lijkt. Met een fijn briesje en sfeervolle verlichting geniet je onder het groen van de bomen van gerechten van uitstekende kwaliteit. Naast visgerechten staan er ook traditionele gerechten met vlees op de kaart, net als vegetarische en veganistische opties. Ook aan wijn geen gebrek: de wijnkelder is gevuld met maar liefst vijfhonderd verschillende wijnen, stuk voor stuk met zorg geselecteerd. Je kunt er zeker van zijn dat je hier aanschuift voor een heerlijke maaltijd mét bijpassende wijn op een geweldige locatie.
Via Antonio Mazza, 30
#8 Mr Whippy
De warme zomerdagen vragen om verkoeling en gelukkig zijn daar in Salerno genoeg opties voor. Mr Whippy is geen traditionele Italiaanse ijssalon, maar daarom niet minder lekker. Het is een klein, mooi zaakje waar de zoete geuren van al het lekkers je bij de ingang al tegemoet komen. Zoals ik al zei: het is geen traditionele ijssalon met een medewerker achter de bakken ijs, maar mag je het helemaal zelf doen. Dat kan soms nog best lastig zijn met alle keuzes die je hier hebt. Je kunt kiezen uit een aantal smaken yoghurtijs die je vervolgens mag versieren met verschillende ingrediënten. Denk aan stukjes Mars, Twix, KitKat en andere lekkernijen waarvan je zelf mag bepalen hoeveel je toe wilt voegen. Het ijsje maak je natuurlijk af met een sausje en mag ook een topping niet ontbreken. Je bakje wordt bij de kassa gewogen en bepaalt het gewicht de prijs.
Naast het ijs dat je zelf samen kunt stellen, hebben ze hier ook een uitgebreid aanbod aan heerlijke gebakjes en taartjes. Daarnaast beschikt de zaak over een terras dat uitkijkt op Piazza Portanova, waar je op je gemak plaats kunt nemen om te genieten van een smakelijke coupe ijs.
Piazza Sedile di Portanova, 3
#9 Dòmo i vinaino Wine Bar
Bij Dòmo i vinaino Wine Barben je aan het juiste adres voor een goed glas wijn en een gezellige Italiaanse ervaring. Het draait hier om gezelligheid en gastvrijheid: je voelt je hier meteen welkom, alsof je bij vrienden thuis bent.
Deze kleine wijnbar ligt op een steenworp afstand van de Dom en is heerlijk om op zomeravonden op het terras te genieten van de Italiaanse sfeer. Ze hebben een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen, voornamelijk afkomstig van kleine producenten uit Italië. Wil je bij je drankje ook iets eten, dan kun je kiezen uit diverse proeverijtjes met kazen, vleeswaren of ingemaakte groenten, allemaal ambachtelijk bereid. Denk bijvoorbeeld aan een selectie kazen en charcuterie, crostini met bijzondere toppings zoals tonijn, burrata of pecorino, en voor de zoetekauwen huisgemaakte lekkernijen zoals cantucci met vinsanto of appeltaart.
Via Duomo, 45
#10 Pepe Nero
De pizza komt uit Napels, maar ook in Salerno weten ze dit populaire gerecht op uitstekende wijze te bereiden. PizzeriaPepe Neroligt een stukje buiten het centrum, maar is zowel lopend als met de bus gemakkelijk te bereiken. De zaak beschikt over een ruim terras met uitzicht op zee en de Amalfikust. Dit gegeven alleen al is de moeite waard om hier een tafeltje te reserveren.
De pizza van Pepe Nero is van hoogstaande kwaliteit en een van de beste die ik heb gegeten. Bij de naam van de pizzeria zijn de woorden Slow Food toegevoegd, wat aangeeft dat ze hier gebruik maken van producten die vol van smaak zijn en op een duurzame manier worden geproduceerd. Dat is dan ook duidelijk te proeven in de gerechten die hier geserveerd worden. Het deeg van de pizza is perfect, zelfs de korstjes zul je niet willen laten liggen. Een hoge rand met een dunne maar luchtige bodem die is bedekt met smaakvolle en verse ingrediënten. Ook de pizza fritta is zoals deze hoort te zijn: goudbruin van kleur, luchtig en gevuld met enkel de beste ingrediënten.
Heb je na de pizza nog zin in een toetje, probeer dan zeker de cheesecake alla nutella. Om de ingenomen calorieën weer te verbranden, kun je na de maaltijd heerlijk langs zee terug wandelen naar het centrum van de stad.
Lungomare Cristoforo Colombo, 132
Stadswandeling Salerno
De Stadswandeling Salerno is een prachtige wandelroute door deze pittoreske havenstad. Je maakt kennis met haar diepgaande geschiedenis en gaat verder dan de gebruikelijke toeristische paden. Om je ervaring compleet te maken, laat ik je ook mijn favoriete plekken in de stad zien.
De route neemt je mee langs verschillende bezienswaardigheden maar ook plekken waar je het unieke karakter van deze havenstad leert kennen. Deze wandeling is een perfecte mix waarbij je zowel de voornaamste bezienswaardigheden van de stad te zien krijgt en tegelijkertijd een authentiek stukje Zuid-Italië kunt beleven.
Meer tips voor Salerno zijn te vinden in onderstaande artikelen:
Voor velen is het een droom om met de auto te toeren langs de wereldberoemde Amalfikust. Het is dan ook een van de mooiste plekken ter wereld met waanzinnige vergezichten, waar het groen wordt afgewisseld door rotsachtige bergwanden en prachtig helder zeewater.
Wanneer het jouw voornemen is om tijdens de vakantie met de auto de route langs de kust te nemen, is het handig om van een aantal praktische zaken op de hoogte te zijn die van pas kunnen komen bij het plannen van deze trip. Want hoewel het een onvergetelijke ervaring zal zijn en ik je zeker niet wil ontmoedigen om deze reis te ondernemen, zijn er een aantal zaken waar je van op de hoogte moet zijn.
Parkeren is een uitdaging
Als je met de auto naar de Amalfikust komt, houd er dan rekening mee dat parkeren niet altijd eenvoudig is. In het hoogseizoen is het vaak lastig om een plekje te vinden, daarnaast zijn de parkeertarieven aan de kust doorgaans hoog. In de meeste dorpen betaal je vanaf €5 per uur, afhankelijk van de locatie. Omdat parkeren en verkeer in het hoogseizoen voor flink wat gedoe kunnen zorgen, raad ik aan om – als het even kan – een andere manier van reizen te overwegen. Wil je toch met de auto naar de Amalfikust, dan zet ik in onderstaand artikel op een rij waar je kunt parkeren en waar je op moet letten.
De beroemde SS 163 Amalfitana, de kustweg, is een smalle weg met slechts een rijstrook in beide richtingen waar het vaak druk is. Locals zelf nemen tijdens het rijden graag wat risico, houden van gas geven en nemen de bochten vaak ruim. Met aardige snelheden racen zij door de bochten. Ook kun je bij het nemen van een bocht, plotseling oog in oog komen te staan met een bus. Bekwaamheid en voorzichtigheid als bestuurder is hier dus zeker aan te raden. Daarnaast moet je met er ook tegen kunnen dat je op sommige stukken de zee onder je ziet, gescheiden door slechts de vangrail.
Verbod camper
Als je met een camper reist, houd er dan rekening mee dat er op de kustweg het hele jaar daar op specifieke tijdstippen een rijverbod geldt. Volgens verordening nr. 337/2019 van ANAS geldt op de SS163 Amalfitana een rijverbod voor campers en caravans – ongeacht de afmetingen – van 6.30 uur tot 24.00 uur in beide richtingen. Dit vanwege de smalle en bochtige weg, die ongeschikt is voor groot verkeer en de veiligheid en doorstroming in gevaar brengt.
Langer onderweg
Zoals eerder genoemd, is het op de kustweg vaak erg druk. Vooral in de weekenden, wanneer de locals zelf op pad gaan, en tijdens de zomermaanden duurt de rit meestal een stuk langer dan verwacht. Houd er dus rekening mee dat je reistijd bij uitstapjes vaak langer is dan wat de navigatie aangeeft.
Zona Traffico Limitato
Net als in andere Italiaanse steden, is er ook in de verschillende dorpen langs de kust sprake van de Zona Traffico Limitato (ZTL). In deze gebieden is er beperkt verkeer toegestaan en mogen alleen vergunninghouders hier rijden. Rijd je hier toch naar binnen dan kun je rekenen op een fikse boete. In Positano zelf is het bijvoorbeeld niet mogelijk om met de auto het centrum in te gaan. Het centrum van dit stadje is namelijk enkel bestemd voor voetgangers en de parkeerplekken langs de weg zijn bestemd voor de inwoners van het dorp. De auto moet je boven het dorp op een parkeerterrein achterlaten en verder te voet afdalen naar het centrum.
Kentekenregel
Er is jaarlijks een verordening van kracht waar je ook als vakantieganger met een eigen of gehuurd auto rekening mee dient te houden. Hierbij bepaalt het laatste nummer van je kentekenplaat of je die dag (tussen bepaalde tijden) wel of niet de kustweg op mag. Eindigt het kenteken op een ONEVEN nummer? Dan mag je op dagen met een ONEVEN datum tussen 10:00 en 18:00 uur de kustweg NIET op. Op even dagen met een EVEN datum moeten voertuigen met als laatste nummer een EVEN getal zich aan deze regel houden.
De regeling is jaarlijks van kracht in drukke periodes.
De week voor Pasen (Goede Week): dagelijks.
Rond de nationale feestdagen 25 april (Bevrijdingsdag) en 1 mei (Dag van de Arbeid): dagelijks.
Van 1 juni tot 31 oktober, met verschillende frequenties per maand:
Juni en juli: alleen in de weekenden (10:00 – 18:00 uur).
Augustus en september: dagelijks (10:00 – 18:00 uur).
Oktober: alleen in de weekenden (10:00 – 18:00 uur).
Alles over de kentekenregel aan de Amalfikust heb ik in onderstaand artikel overzichtelijk voor je op een rij gezet.
De Amalfikust is een prachtig stukje dat het ontdekken waard is, dus laat je dan ook absoluut niet ontmoedigen. Misschien twijfel je na het lezen van bovenstaande punten of het echter wel zo’n goed idee is om met de auto te gaan. Gelukkig zijn er tal van andere mogelijkheden om de prachtige Amalfikust te ontdekken! Ik zet ze voor jou op een rijtje.
SITA BUS
De Sita-bussen rijden het hele jaar door maar in de zomermaanden wordt de dienstregeling aangepast en rijden er meerdere bussen per uur. Met de bus kun je prima de kust verkennen. Vanuit Salerno vertrekken er bussen richting Amalfi. Vanaf hier kun je vervolgens overstappen op een andere bus in de richting van Positano of naar het hoger gelegen, pittoreske Ravello. Voor een busrit kun je kiezen voor een kaartje dat geldig is voor een enkele reis en hiermee af te reizen naar de plaats die je in gedachten hebt. Handiger is echter om een kaartje van Costierasita aan te schaffen. Hier bestaan verschillende varianten van maar je hebt al een kaartje voor €10,- waarmee je 24 uur lang langs de verschillende dorpjes van de kust kunt reizen, zelfs tot aan het Sorrentijns schiereiland. Heel handig voor wanneer je meerdere plekken op dezelfde dag wilt bezoeken.
De buskaartjes dien je van te voren te kopen bij een tabakszaak of via de app. In de bus zelf worden deze namelijk niet verkocht.
Veerboot
Vanuit de haven van Salerno vertrekken er het hele jaar door dagelijks ferries naar verschillende plaatsen aan de kust. Naast Amalfi en Positano, gaan er ook boten naar Cetara en Maiori. Het kost natuurlijk net wat meer dan de bus maar het is dan ook een stuk sneller én comfortabeler.
In onderstaand artikel vind je alle informatie over de veerboten van rederij Travelmar die langs de Amalfikust vaart.
Een heerlijke manier om de dag door te brengen én van de kust te genieten is natuurlijk vanaf de boot. Vanuit Salerno kun je een boot huren om langs de kust te varen, te stoppen op plekken die alleen vanaf het water bereikbaar zijn. Denk hierbij aan kleine, verborgen strandjes, baaitjes en grotten. Je kunt ervoor kiezen om dit samen met een schipper te doen die het gebied goed kent, maar ook zonder vaarbewijs kun je al een boot huren. Een hele leuke en relaxte manier om de mooiste plekken van de kust te ontdekken!
Kajakken
Voor de sportievelingen is kajakken de perfecte manier om het gebied te leren kennen. Terwijl je actief bezig bent kun je tegelijkertijd genieten van het natuurschoon om je heen. Ook voor deze optie geldt dat je op deze manier op plekken kunt komen die alleen te bereiken zijn via het water.
Vespa
Met een Vespa toeren langs de kust mag natuurlijk niet in dit rijtje ontbreken. Heerlijk met de wind in je haren en stoppen op de mooiste plekjes. Het voordeel van je verplaatsen met de scooter is dat je op deze manier minder last hebt van de drukte op de kustweg dan wanneer je de auto pakt. Bovendien is het vinden van een parkeerplek net iets gemakkelijker en de kosten lager.
Fiets
Deze manier is écht voor de liefhebber van de (fiets)sport en er is ook zekere ervaring vereist. Niet alleen heb je een goede conditie nodig om de hellingen op te trappen, ook het andere verkeer is een risicofactor. Ben je goed voorbereid en heb je enige ervaring, dan is dit zeker een prachtige ervaring! Met een e-bike is ook een mogelijkheid, dat trapt in de bochten van de SS163 misschien net een stukje makkelijker.
In onderstaand artikel heb ik alle opties voor wanneer je zonder auto naar de Amalfikust reist nog eens op een rij gezet.
De beste tips en bijzondere verhalen heb ik gebundeld in de digitale reisgids 100 tips voor de Amalfikust. Hierin neem ik je mee naar de schitterende Amalfikust en deel ik mijn persoonlijke tips zodat ook jij de magie van dit gebied kunt ervaren. Van leuke adressen voor een heerlijke koffie tot verhalen waar je de ziel van de Amalfikust daadwerkelijk leert kennen. Daarnaast vind je een hoop extra informatie die goed van pas kan komen. Opties voor het openbaar vervoer, de mooiste stranden en tip ik een aantal heerlijke accommodaties.
Meer informatie over de Amalfikust vind je in onderstaande artikelen:
In de vruchtbare regio Campania lijkt de wijn haast vanzelf uit de grond te ontspringen. Waar je ook kijkt, de hellingen en valleien zijn bedekt met wijnranken vol druiven die wachten om geoogst te worden en hun weg te vinden naar een fles. Of je nu in een lokaal restaurant de wijnkaart openslaat of door de Italiaanse supermarkt loopt, de kans is groot dat je een fles uit Campania tegenkomt, vaak van uitstekende kwaliteit.
Die kwaliteit wordt bewaakt door verschillende keurmerken. Denk aan de DOC (Denominazione di Origine Controllata), die niet alleen het herkomstgebied van de druiven aangeeft, maar ook garandeert dat de wijn aan strikte eisen voldoet. Nog een stap verder gaat de DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), het hoogste kwaliteitslabel dat alleen wordt toegekend aan wijnen die zich jarenlang hebben bewezen.
In Campania vind je maar liefst vijftien DOC-wijnen en vier DOCG-wijnen (allemaal ook aangeduid met DOP), aangevuld met tien wijnen die het IGP-label dragen – afkomstig uit grotere gebieden maar nog steeds gebonden aan duidelijke criteria.
In dit artikel zet ik een aantal bijzondere en smaakvolle exemplaren in de schijnwerpers die je zeker eens geproefd moet hebben.
#1 Aglianico del Taburno (DOCG)
De Aglianico is de belangrijkste druif van het bergachtige Taburno-gebied in de provincie Benevento. Tot 2011 viel de wijn onder het DOC-keurmerk, maar sindsdien draagt de Aglianico del Taburno de hogere DOCG-status, toegekend aan wijnen uit verschillende gemeentes in Benevento.
Oorspronkelijk door de Grieken naar Campania gebracht, geldt deze druif als een echte klassieker van Zuid-Italië. De wijn staat bekend om zijn kracht en elegantie: vol en stevig, maar tegelijk rijp en sappig, met rijke fruitige aroma’s.
#2 Taurasi (DOCG)
De Taurasi is misschien niet de bekendste naam, maar wél een van de meest prestigieuze wijnen van Zuid-Italië. Hij wordt gemaakt van de Aglianico-druif, afkomstig uit het heuvelachtige Irpinia, verspreid over zeventien gemeenten in de provincie Avellino. Taurasi zelf is een klein stadje, vernoemd naar een oude Romeinse kolonie, dat vroeger een belangrijke rol speelde in de verspreiding van de wijnen in de regio.
De wijn staat bekend als krachtig en droog, met een diepe robijnrode kleur en intense aroma’s van fruit en kruiden. Met de jaren ontwikkelt hij zich tot een zachtere en verfijndere wijn, zonder zijn karakter te verliezen.
#3 Fiano di Avellino (DOCG)
De Fiano di Avellino geldt onder kenners als een van de beste witte wijnen van Zuid-Italië. Deze druif, ooit door de Grieken naar Campania gebracht, werd voor het eerst aangeplant in Lapio, een gemeente in de provincie Avellino waar de wijn nog altijd wordt geproduceerd.
Het is een elegante, droge witte wijn met frisse, fruitige tonen en perfect als aperitief of in combinatie met visgerechten.
#4 Greco di Tufo (DOCG)
De Greco di Tufo is een van de bekendere witte wijnen uit Campania. Zoals de naam al aangeeft, vindt hij zijn oorsprong in de gemeente Tufo, waar de Grieken de druif al in de eerste eeuw v.Chr. introduceerden.
Tegenwoordig wordt de wijn geproduceerd in acht gemeenten in de provincie Avellino en behoort hij tot de weinige witte wijnen met een DOCG-keurmerk. Greco di Tufo staat bekend om zijn karaktervolle en kruidige smaak, met fruitige en aromatische tonen, en is bijzonder geliefd bij visgerechten.
#5 Falanghina (DOC)
De Falanghina is een van de meest gewaardeerde druiven van Campania en kent een lange geschiedenis in de regio. Vooral in de provincie Benevento, op de hellingen van het Taburno-gebergte, vind je uitgestrekte wijngaarden waar deze druif uitstekend tot zijn recht komt. Vaak worden verschillende varianten met elkaar gecombineerd om tot een uitgebalanceerde wijn te komen.
Wijnen op basis van Falanghina dragen geregeld het DOC-keurmerk, waaronder Campi Flegrei, Falanghina del Sannio, Capri Bianco, Irpinia Falanghina en Falerno del Massico.
Het resultaat is een frisse, fruitige witte wijn die niet alleen ideaal is als aperitief, maar ook uitstekend past bij allerlei visgerechten.
#6 Lacryma Christi (DOC)
Lacryma Christi, letterlijk ‘traan van Christus’, dankt zijn naam aan een oude legende. Toen de engel Lucifer uit de hemel werd verdreven, nam hij een stukje van de hemel mee naar de aarde. Toen Christus over de Golf van Napels keek en het gestolen stukje herkende, huilde hij tranen van verdriet. Volgens de legende vielen die tranen op de hellingen van de Vesuvius, waar wonderlijk genoeg wijnstokken begonnen te groeien met druiven van hemelse smaak.
De wijn zelf wordt gemaakt van druiven die op deze vruchtbare vulkaangrond gedijen. Lacryma Christi is verkrijgbaar in wit, rood en rosé, waardoor hij zich perfect laat combineren met een groot aantal gerechten.
#7 Costa d’Amalfi (DOC)
De naam van deze DOC-wijn verklapt meteen waar hij vandaan komt: de Amalfikust, in de provincie Salerno. Onder deze benaming vallen verschillende rode, witte en rosé wijnen, gemaakt van lokale druivensoorten. Zo bestaat de witte Costa d’Amalfi vaak uit Falanghina en Biancolella, terwijl de rode wijnen worden gemaakt van Aglianico en Piedirosso. Het resultaat zijn frisse, fruitige wijnen die goed te combineren zijn met uiteenlopende gerechten.
Bij de productie wordt nog steeds vastgehouden aan traditionele methoden om het kwaliteitskeurmerk te behouden. De wijnproducenten zijn dan ook trots op hun wijnen en vertellen graag over de oorsprong, het proces en de kenmerken tijdens een bezoek aan hun wijnkelders langs de kust. Bovendien ligt in dit gebied één van de mooiste wijnroutes van Italië, een perfecte manier om de wijnen én het landschap te ontdekken.
#8 Cilento (DOC)
Met haar natuurlijke schoonheid is het vruchtbare Cilento ook een belangrijk wijnbouwgebied in Campania. De kalkhoudende kleigrond biedt ideale omstandigheden voor de wijnteelt. Net als elders in de regio vinden de wijnstokken hier hun oorsprong in het oude Griekenland, waar ze door de Grieken werden geïntroduceerd in Elea en Paestum.
De Cilento DOC wordt toegekend aan droge wijnen – rood, wit en rosé – die door geselecteerde producenten in de provincie Salerno worden gemaakt. Bezoekers kunnen vaak een kijkje nemen bij een wijnproducent om meer te leren over de verschillende wijnen en hun oorsprong, en zo de rijke wijntraditie van het gebied van dichtbij ervaren.
Wijnproeverij
Deelnemen aan een wijnproeverij is een graag gedane activiteit tijdens een vakantie. Het is niet alleen leerzaam, maar ook erg gezellig en lekker! Zowel in de omgeving van Napels als aan de Amalfikust kun je bij wijnhuizen terecht voor een wijnproeverij. Wil jij kennis maken met de bijzondere wijnen van de regio Campania? In onderstaand artikel tip ik de heerlijkste wijnproeverijen in omgeving Napels, aan de voet van de Vesuvius en aan de Amalfikust.
De Cilento, een gebied ten zuiden van de stad Salerno, is rijk aan karakteristieke, authentieke dorpjes, heerlijke lokale gerechten en adembenemende delen ongerepte natuur. Wanneer je op zoek bent naar rust en natuur, dan ben je in de Cilento prima op je plek. Ook de actieve vakantieganger hoeft zich hier niet te vervelen. Naast mountainbiken, paardrijden, duiken en zwemmen, zijn er ook talrijke hiking routes voor de wandelliefhebber te vinden. Voor één van deze routes neem ik je mee naar de plaats Marina di Camerota waar je langs de Sentiero del Mediterraneo de mooiste baaien van Cilento kunt aanschouwen.
Marina di Camerota
De Sentiero del Mediterraneo is een wandelroute die begint in de plaats Marina di Camerota. Marina di Camerota bevindt zich in het Nationaal park van Cilento en valt hiermee onder het cultureel beschermd erfgoed. De naam Camerota komt uit het Grieks en verwijst naar de talrijke kalksteengrotten die er in het gebied te vinden zijn. Verder staat Marina di Camerota bekend om haar mooie stranden en het prachtige zeewater. Het stuk kust dat loopt van Marina di Camerota tot Policastro Bussentino behoort dan ook tot een beschermd zeegebied (Area Marina Protetta Costa degli Infreschi e della Masseta). De beste manier om de verschillende stranden en baaien in dit gebied te bezoeken, is middels de eerder genoemde wandelroute.
Met de route ontdek je een deel van de ongerepte en onaangetaste natuur die dit gebied rijk is en zo uniek maakt. Beeldschone uitzichten over de turquoise gekleurde zee met op de achtergrond de bergen van de regio Calabria, de stranden en grotten zijn slechts enkele voorbeelden van de vele schatten die je onderweg kunt tegenkomen.
Het pad begint ten oosten van Marina di Camerota, vanaf het strand Spiaggia Lentiscelle. Vanaf hier wordt de route duidelijk aangegeven. Het eerste gedeelte is geasfalteerd maar gaat vervolgens over in een onverharde weg en al snel word je geconfronteerd met adembenemende vergezichten over de zee, afgewisseld met wijngaarden en olijfbomen.
Na eerst omhoog te zijn gegaan in de richting van Monte di Luna, begin je al snel aan de afdaling. Deze afdaling brengt je bij de eerste, sprookjesachtige baai op deze route.
#1 Spiaggia del Pozzallo
Spiaggia del Pozzallo is een klein paradijs dat ingeklemd ligt tussen hoge rotsen en het turquoise zeewater. Achter het strand vind je de overblijfselen van een oude oven die werd gebruikt voor de productie van kalk en ben je omringd door de natuur. Het is een klein strand dat bestaat uit kiezels en grind. Het heldere zeewater leent zich perfect voor een verfrissende duik of om te snorkelen.
Vanaf Spiaggia del Pozzallo gaat de route weer bergopwaarts. Na een korte klim kom je terecht bij de resten van een oude dorsmachine die in het verleden werd gebruikt om met ezels het graan te malen. Net voorbij deze overblijfselen, enigszins verstopt, kom je terecht bij de tweede baai van deze route.
#2 Cala Bianca
Cala Bianca is een pareltje, gelegen in een van de mooiste inhammen langs de kust van Camerota. Het strand bestaat voor een klein gedeelte uit zand maar voornamelijk uit witte kiezels. Deze kiezels vormen dan ook de oorsprong van de benaming van deze baai (Cala Bianca = Witte Baai). Verder ben je hier omgeven door de natuur en het prachtige, kristalheldere zeewater. Het strand wordt beschouwd als één van de mooiste stranden van Italië en is alleen te voet of via het water bereikbaar, al is het voor boten verboden om te ver de baai in te varen en wordt er door kustwacht met regelmaat gecontroleerd. Juist omdat het strand niet gemakkelijk te bereiken is, heeft het veel van haar oorspronkelijke en natuurlijk schoonheid weten te behouden.
Photo credit Francesco Sessa
Na de stop op het strand van Cala Bianca, gaat de route verder via de vallei. Tijdens de klim zorgen de olijfbomen en andere begroeiing voor voldoende schaduw. Eenmaal bovenaan de heuvel, begint de afdaling naar het paradijs dat in 2014 werd uitgeroepen tot het mooiste strand van Italië.
#3 Porto Infreschi
De Porto Infreschi, ook wel Baia degli infreschi genoemd, is misschien wel de bekendste baai van het Cilento gebied. Omdat dit gedeelte behoort tot een beschermd zeegebied, is het één van de laatste nog intacte en onbewoonde delen van de Zuid-Tyrreense kust. Je vindt hier een diversiteit aan natuurlijk schoonheid waar kliffen met grotten en koraal worden afgewisseld door bijzondere plantsoorten. Daarnaast vormt deze plek tevens als een belangrijke archeologische vindplaats waar resten uit de prehistorie zijn gevonden. De naam heeft de baai te danken aan de aanwezigheid van een grot waar zoet en heel koud water uitstroomt richting zee. In het verleden werd deze grot door vissers dan ook gebruikt om hun gevangen vis koel te houden. Dichtbij het strand vind je de kleine kerk van San Lazzaro en de Torre del Frontone.
Vanaf hier kun je de route weer teruglopen naar het beginpunt of een van de boten naar Marina di Camerota.
Overige informatie
Hoewel het een goed begaanbare route is, is het aan te raden om de juiste schoenen aan te trekken. Ook is het te adviseren om voldoende eten en drinken mee te nemen voor onderweg en om je, vooral in de zomermaanden, goed te beschermen tegen de zon. Wanneer je van plan bent om vanaf Porto Infreschi de boot terug te nemen, reserveer deze dan van te voren.
De totale afstand is 12 kilometer (begin- en eindpunt het strand Lentiscelle) en de wandeling duurt ongeveer 5 uur.
Meer info en tips over de Cilento vind je in onderstaande artikelen:
Steeds meer mensen kiezen voor de gezellige havenstadSalerno om een vakantie door te brengen. Salerno is dan ook een ideale uitvalsbasis voor wanneer je de Amalfikust wilt ontdekken, nieuwsgierig bent naar de Cilento en de stad is bovendien goed verbonden met steden zoals Napels en Caserta. Een veelgestelde vraag is dan ook: waar kan ik het beste slapen in Salerno?
Net als voor Napels, tip ik voor Salerno een aantal fijne accommodaties waar jij zonder twijfel kunt genieten van een heerlijk verblijf in deze kleurrijke havenstad.
Casa Santangelo
In een van de vele karakteristieke straatjes van het historisch centrum vind je de bijzondere bed & breakfast Casa Santangelo. Bijzonder omdat dit pand ooit diende als woonhuis van markies Santangelo. Het huis beslaat een oppervlakte van zo’n driehonderd vierkante meter en zijn de hoge wanden en plafonds rijkelijk voorzien van schitterende schilderingen en prachtige ornamenten. Casa Santangelo is voorzien van drie suites die elk een unieke stijl bezitten en een sprookje zijn om in te verblijven. Met vernieuwde badkamers en hemelse bedden kun je in Casa Santangelo genieten van een heerlijk verblijf in deze prachtige stad.
De gezellige B&B La Tartaruga in het centrum van de stad is volledig gerenoveerd en voorzien van alle gewenste faciliteiten. De kamers zijn ruim, voorzien van een comfortabel bed en een eigen badkamer en kun je gebruik maken van de gemeenschappelijke woonkamer. Voor de vriendelijke gastheer is geen vraag te veel en bereidt hij met zorg het ontbijt voor de aanwezige gasten.
De accommodatie is gelegen op een fijne locatie, op slechts enkele meters van de boulevard van de stad en op een paar minuten lopen van het historisch centrum. Ook wandel je binnen vijf minuten naar het treinstation om de trein richting Napels of het Cilento gebied te pakken of naar de haven om een ferry richting de kust te nemen.
Eveneens aan de Corso Giuseppe Garibaldi vind je het mooie Attico 195. Deze B&B bevindt zich op de bovenste etage van het palazzo en biedt dus mooi zicht over de stad en haar bezienswaardigheden. De accommodatie beschikt over drie elegante kamers en een klein appartement die zijn voorzien van een eigen balkon, inclusief tafel en stoeltjes om na een lange dag even bij te komen van alle indrukken. Door de kleuren en de aanwezige details, hebben de kamers een warme uitstraling waardoor het niet moeilijk zal zijn om hier tot rust te komen. Daarnaast ontbreekt de nodige comfort niet en zijn alle faciliteiten aanwezig om ervoor te zorgen dat je volop kunt genieten van een heerlijk verblijf in deze havenstad.
Het sprookjesachtige Villa Poseidon is een boutique hotel, gelegen iets buiten het stadscentrum. De elegant ingerichte kamers bieden een betoverend uitzicht over het groen van de bijbehorende tuin, Salerno, haar haven en de zee. Daarnaast zijn de in blauwe pasteltinten kamers voorzien van alle gewenste faciliteiten om een verblijf zo aangenaam mogelijk te maken. Het ontbijt wordt geserveerd op het ruime terras en kun je op warme dagen verkoeling zoeken bij het zwembad. Door de positie kun je bij Villa Poseidon optimaal genieten van de perfecte zonsondergang en van een afstand genieten van de schoonheid die de stad te bieden heeft.
Via een trap in de tuin, daal je gemakkelijk af naar het centrum van de stad. Om terug te keren en een klim omhoog niet ziet zitten, kun je in de nabijheid van de Villa Comunale de roltrap nemen (op de Via Indipendenza, de Gradoni de Santis) om vervolgens het laatste stukje te voet af te leggen.
Wanneer je liever niet midden in de stad zit en graag omringd wilt worden door het groen van de bergen, verblijf dan bij Agricola Villa Lupara. Gelegen op zo’n vierhonderd meter boven zeeniveau, kom je hier terecht in een klein paradijs waar je volledig tot rust kunt komen. De agricola beschikt over verschillende type kamers die de nodige comfort bieden voor jouw verblijf. Op mooie dagen kun je aan de rand van het zwembad relaxen en genieten van een drankje bij de bar. Ook is er een restaurant aanwezig waar je kunt smullen van gerechten die worden bereid met producten uit eigen tuin, vergezeld met een glas wijn van eigen productie. Een klein minpunt is dat je wel een auto nodig zult hebben om deze accommodatie te bereiken.
Suite Aphrodite is gelegen in het hogere gedeelte van het historisch centrum, op een steenworp afstand van de Giardino della Minerva. Het appartement is geschikt voor maximaal vier personen en is van alle nodige gemakken voorzien. Daarnaast beschikt het huis over een ruim terras dat een waanzinnig uitzicht biedt over de stad en de Golf van Salerno. De eigenaar helpt je graag op weg en geeft met liefde de beste tips zodat jij alles uit jouw verblijf in Salerno kunt halen.
Op een steenworp afstand van de kathedraal, kun je logeren bij Divina Guesthouse. De Nederlandse eigenaresse Bianca heet je van harte welkom in dit mooie appartement dat zij een frisse en moderne inrichting heeft gegeven. Het huis bestaat uit twee slaapkamers meer comfortabele bedden, twee badkamers en ontbreken ook andere gewenste faciliteiten niet, zoals een wasmachine, airco, Wi-Fi en televisie. Ook is er een keuken, uitgerust met een magnetron en koelkast. In de buurt van het appartement vind je naast de voornaamste bezienswaardigheden, tevens een supermarkt en kun je voor een schappelijke prijs gebruik maken van de garage. In dit appartement voel je je direct thuis en krijg je even het gevoel een local in Salerno te zijn.
De Stadswandeling Salerno is een prachtige wandelroute door deze pittoreske havenstad. Je maakt kennis met haar diepgaande geschiedenis en gaat verder dan de gebruikelijke toeristische paden. Om je ervaring compleet te maken, laat ik je ook mijn favoriete plekken in de stad zien.
De route neemt je mee langs verschillende bezienswaardigheden maar ook plekken waar je het unieke karakter van deze havenstad leert kennen. Deze wandeling is een perfecte mix waarbij je zowel de voornaamste bezienswaardigheden van de stad te zien krijgt en tegelijkertijd een authentiek stukje Zuid-Italië kunt beleven.
Tramonti is de plek waar je moet zijn wanneer je droomt van kleine authentieke dorpjes waar het lijkt alsof de tijd heeft stilgestaan en je een puur stukje Amalfikust wilt ervaren. Deze groene gemeente wordt gevormd door dertien kleine dorpjes en ligt direct achter de badplaats Maiori. Ingeklemd tussen de bosrijke bergflanken van de Monti Lattari, draagt deze gemeente met recht de bijnaam ‘De Groene long van de Amalfikust’. Voorzien van een rijke geschiedenis, eeuwenoude tradities en vele wandelroutes, kun je in Tramonti een bijzonder stukje Campania ervaren dat door velen nog onontdekt is. Graag neem ik je mee naar dit schitterende stukje land tussen de groene bergen van de wereldberoemde Amalfikust.
Geschiedenis
Hoewel de geschiedenis van Tramonti niet helemaal zeker is, weten historici te vertellen dat de eerste inwoners van dit gebied vluchtelingen waren uit het Picentini gebergte. Noodgedwongen zochten zij onderdak in de nabijgelegen dorpen op Monte Albino, waar zij zich samenvoegden met andere volkeren. Uiteindelijk werd er tussen de vierde en vijfde eeuw voor Christus aan de westkant van deze berg het eerste dorp van Tramonti gesticht: Cesarano. Deze naam heeft het dorp te danken aan een zekere Cesare, de eerste inwoner van dit plaatsje. Vanwege zijn positie had dit dorp lange tijd een belangrijke verdedigingsrol tijdens oorlogen die gevoerd werden tegen machthebbers uit Napels.
De bevolking groeide geleidelijk en werden er steeds meer dorpen gesticht, waarvan de meeste vernoemd naar de eerste inwoner van het desbetreffende dorp.
Republiek Amalfi
Tramonti kan niet los worden gezien van Amalfi. Deze gemeente heeft namelijk een belangrijke rol gespeeld in de opkomst van de Republiek Amalfi, de eerste maritieme republiek van Italië. De inwoners van de verschillende dorpen verenigde zich met de kustbevolking om Amalfi te verdedigen tijdens verschillende aanvallen, totdat deze kustplaats zich op 1 december 839 uiteindelijk wist te bevrijden uit handen van de Hertog van Napels. Dit betekende het begin van een periode die maar liefst drie eeuwen zou duren waarin Amalfi zich ontwikkelde tot een grote maritieme macht. Ook Tramonti wist te profiteren van deze gloriejaren en ontwikkelde zich gedurende deze periode nog verder. Deze ontwikkeling is terug te zien in de vele religieuze bouwwerken en historische monumenten die hier nog steeds te bewonderen zijn en verklaart bovendien de aanwezigheid van vele adellijke families en belangrijke figuren.
Het was gedurende deze periode dat het kasteel van Montalto werd gebouwd, gelegen ten noorden van de badplaats Maiori. In 1127 was dit kasteel het toneel van een bittere strijd tussen de Amalfitanen en Noormannen. Waar de tramontani er in eerste instantie in slaagden om een eerste belegering af te weren, liep een tweede aanval minder goed af. Voor Amalfi brak er een donkere periode aan en ook de grootsheid van Tramonti nam hierdoor geleidelijk af. In de jaren die volgden, werd Tramonti ingenomen door verschillende machthebbers en werden er op deze plek diverse oorlogen uitgevochten.
Pizza uit Tramonti
Door de lange geschiedenis zijn er vele tradities ontstaan die tot op de dag van vandaag nog steeds bestaan en doen herinneren aan dit rijke verleden. De bereiding van de pizza is er hier een van en stamt uit de periode van de Maritieme Republiek van Amalfi. De houtovens in deze groene gemeente draaiden op volle toeren voor het bakken van pane biscottato. Dit brood werd twee keer gebakken en was dus ideaal voor de lange tochten op zee, waar het brood met wat zeewater weer zacht werd gemaakt. Wanneer de oven op de juiste temperatuur gebracht moest worden, bakte men eerst een brood van roggemeel dat op smaak werd gebracht met verschillende kruiden en reuzel. Dit brood groeide uiteindelijk uit tot de pizza zoals we die vandaag de dag kennen.
Dat de bereiding van pizza hier een serieuze zaak is, blijkt wel uit het feit dat Tramonti in 2010 als eerste Italiaanse gemeente de De.Co. (denominazione comunale, een gemeentelijke erkenning die de kwaliteit waarborgt) kreeg toegekend. Het is dus niet vreemd dat er wereldwijd ruim drieduizend pizzeria’s zijn waar de pizzabakkers of eigenaren oorspronkelijk uit Tramonti komen en op deze manier een belangrijke en eeuwenoude traditie in stand weten te houden.
Citroenen
Een andere herinnering aan de gloriejaren van de Republiek Amalfi, is de aanwezigheid van de citroenen in dit gebied. Jaarlijks vindt er in het dorpje Pucara het Festival del Limone plaats, een evenement dat volledig in het teken staat van het goud van de Amalfikust. Daarnaast herinneren de vele oude wandelpaden aan de tijd dat vrouwen, voorzien van manden met kilo’s citroenen op hun hoofd, dagelijks meerdere malen de berg op een neer wandelden voor het transport van de sfusato amalfitano.
Uiteraard kun je hier ook terecht voor de befaamde limoncello likeur. De productie van deze gele vloeistof gebeurt hier nog steeds volgens een authentiek recept waarbij deze wereldberoemde citroenen worden verwerkt tot een smakelijke limoncello van hoge kwaliteit.
Concerto likeur
Niet alleen wordt er in dit gebied limoncello geproduceerd, ook de bruine Concerto likeur vindt hier zijn oorsprong. Het is een van de oudste likeuren van Tramonti en werd oorspronkelijk bereid door de monniken van het Convento di San Francesco in Pucara. De naam Concerto verwijst naar de harmonie van de ingrediënten die nodig zijn om dit drankje te bereiden. Hier zijn maar liefst vijftien verschillende soorten kruiden voor nodig die veertig dagen worden geweekt in alcohol. Na deze veertig dagen wordt er nog een groot aantal ingrediënten toegevoegd om uiteindelijk de harmonieuze smaak van deze traditionele likeur te verkrijgen.
Hoewel het wetenschappelijk niet bewezen is, geloven de inwoners van Tramonti er heilig in dat het drankje ook een helende werking heeft. Hoofdpijn maar ook andere soorten kwalen kunnen worden opgelost door simpelweg een glaasje Concerto te nuttigen.
Kastanjebomen
In het groene Tramonti is er aan natuur geen gebrek. Het Lattari gebergte is al eeuwenlang geliefd vanwege de kastanjes en vind je deze in Tramonti dan ook in overvloed. Heerlijk om geroosterd op te smullen, maar worden ze onder andere ook gebruikt om kastanjehoning van te maken. Met een bittere smaak wordt dit goedje vooral gewaardeerd door mensen die niet erg van suiker houden.
Costa d’Amalfi wijn
Deze groene gemeente is ook een uitstekend gebied voor de productie van de Costa d’Amalfi wijn. Het is de benaming van een groot aantal rode, witte en rosé wijnen die in het kustgebied worden gemaakt door verschillende druifsoorten met elkaar te combineren. Zo is de witte wijn van Costa d’Amalfi vaak een combinatie van de druivensoorten Falanghina en Biancolella en de rode van Aglianico en Piedirosso druiven.
De Costa d’Amalfi wijnen zijn frisse, fruitige wijnen die je tijdens een bezoek aan een van de wijnhuizen in dit gebied kunt proeven en meer te weten kunt komen over het productieproces.
Wandelroutes
Wandelliefhebbers kunnen in Tramonti hun hart ophalen. Onder andere door de inzet van de organisatie Tramonti Amalfi Coast Trekking, bestaande uit jongeren afkomstig uit deze gemeente, zijn er in dit berggebied tal van wandelroutes te vinden die goed onderhouden worden en voorzien zijn van wegbewijzering, te herkennen aan de rood-witte strepen. Waar voorheen veel oude handelsroutes vergeten waren en daardoor overgroeid raakten, wisten deze lokale jongeren hier verandering in te brengen. Met het doel om Tramonti een referentiepunt te maken voor wandelliefhebbers, steken zij dagelijks de handen uit de mouwen om de paden begaanbaar te maken.
De jonge Matteo Giordano – gids en tevens oprichter van de organisatie Tramonti Amalfi Coast Trekking – blies een historische route nieuw leven in door deze onderdeel te maken van een nieuwe excursie waarbij natuur en geschiedenis met elkaar worden gecombineerd. Omgedoopt tot Il sentiero delle Formichelle, word je op deze route door de groene valleien van Tramonti geleid waarbij je oude dorpen en kerken passeert om uiteindelijk uit te komen bij de citroenterrassen aan de kust.
In het verleden werd dit pad gebruikt door vrouwen, afkomstig uit deze berggemeente, voor het transport van de citroenen. Zij staan bekend als de ‘Formichelle’, mieren, omdat zij als hardwerkende mieren de bergpaden in het kustgebied dagelijks meerdere malen op en neer wandelden. Il sentiero delle Formichelle is dan ook een eerbetoon aan deze krachtige vrouwen die een belangrijke rol hebben gespeeld in de geschiedenis van dit kustgebied.
Deze wandeling is slechts een van de vele routes die er in Tramonti bestaan. Een van de bekendste is het pad van de dertien kerken – il Sentiero delle 13 chiese – waarbij je de dertien frazioni ontdekt waar deze berggemeente uit bestaat. Een andere populaire route is die naar Monte Finestra, perfect voor liefhebbers van spectaculaire panorama’s.
Authentiek stukje Amalfikust
Geschiedenis, cultuur, gastronomie en sportieve activiteiten zijn zaken die je allemaal in het prachtige Tramonti kunt vinden. Het is dé plek waar je een puur en authentiek stukje Amalfikust kunt ervaren en volledig tot rust kunt komen, omringd door de schitterende natuur. Wanneer je Tramonti bezoekt, kan het niet anders dan dat ook jij een beetje verliefd zult worden op dit bijzondere plekje, verstopt tussen de bergen van een wereldberoemd gebied.
Reisgids Amalfikust
De beste tips en bijzondere verhalen heb ik gebundeld in de digitale reisgids 100 tips voor de Amalfikust. Hierin neem ik je mee naar de schitterende Amalfikust en deel ik mijn persoonlijke tips zodat ook jij de magie van dit gebied kunt ervaren. Van leuke adressen voor een heerlijke koffie tot verhalen waar je de ziel van de Amalfikust daadwerkelijk leert kennen. Daarnaast vind je een hoop extra informatie die goed van pas kan komen. Opties voor het openbaar vervoer, de mooiste stranden en tip ik een aantal heerlijke accommodaties.
Meer tips voor de Amalfikust vind je in onderstaande artikelen
Tijdens een stedentrip Napels wordt er vaak tijd gemaakt voor een bezoek aan archeologische opgravingen in de omgeving. Pompeiien Herculaneum vormen populaire bestemmingen en zijn dan ook makkelijk te bereiken vanuit Napels, Salerno, Sorrento en andere plaatsen in de omgeving. Wanneer je echter iets zuidelijker reist, kom je nog meer sporen uit het rijke verleden van de regio Campania tegen. Je bent misschien iets langer onderweg maar de schatten waarmee je hier wordt geconfronteerd, zullen je versteld doen staan. Ten zuiden van de havenstad Salerno ligt Paestum, een plek waar je drie goed bewaarde Griekse tempels kunt bewonderen die bovendien op de Werelderfgoedlijst van Unesco staan.
In dit artikel laat ik zien wat je kunt verwachten, hoe je er het makkelijkst komt en waar je rekening mee moet houden wanneer je deze tempels met eigen ogen wilt bekijken.
Bereikbaarheid
Paestum is vanuit zowel Napels als Salerno eenvoudig met de trein te bereiken. Op Napels centraal of het treinstation in Salerno kun je op de regionale trein naar Paestum stappen. Vanuit Napels doet de trein er een uur en vijftien minuten over, vanuit Salerno een half uur. Je stapt uit bij de halte Paestum, het is vanaf het station tien minuten lopen om bij de ingang van het park te komen.
Trenitalia biedt een handige dienst aan waarmee je een combinatieticket voor de trein en een shuttlebus koopt. Als eindbestemming selecteer je halte Paestum Parco Archeologico. Let op: de halte waar je uitstapt heet Capaccio-Roccadaspide. Vanaf hier vertrekt er een bus die je naar de ingang van het park brengt. Je koopt een treinticket bij de automaat op het station of online via Trenitalia.com.
Wanneer je liever met de auto richting Paestum gaat, neem je vanuit Napels de Autostrada A3 en de SP175 (duur: anderhalf uur). Vanuit Salerno neem je de SP175 om na een rit van vijftig minuten Paestum binnen te rijden.
Geschiedenis
In Paestum begint officieel de Cilento, een gebied dat zich uitstrekt van de havenstad Salerno tot aan het stadje Sapri. Paestum was een belangrijke stad in het oude Magna Graecia. Het werd gesticht in de zevende eeuw voor Christus door verdreven inwoners van Sybaris, tegenwoordig Sibari in Calabrië. Met hun kennis en kundigheid wisten zij de plaatselijke economie een goede impuls te geven. De drie Griekse tempels die hier tot op de dag van vandaag staan, vormen een herinnering aan deze bloeiperiode. De Grieken noemden de stad Poseidonia, vernoemd naar de god van de zee. Met de komst van de Romeinen kreeg het de naam Paestum zoals het vandaag de dag nog steeds op de kaart staat.
Paestum vormt een van de waardevolste archeologische vindplaatsen in Italië. Tijdens opgravingen zijn er talloze overblijfselen en kunstwerken uit verschillende periodes aan het licht gekomen die een goede indruk geven van de welvarende en interessante geschiedenis van dit stukje Campania.
De opgravingen
Het archeologische park van Paestum ontvouwt zich op de plek waar vroeger het hart van de oude stad was. In het verleden werden op deze plek de belangrijkste monumenten gebouwd, waaronder de drie tempels.
De tempel van Hera
De eerste tempel werd rond 550 voor Christus gebouwd en was de tempel van Hera, gewijd aan de vrouw van Zeus. Het bouwwerk staat bekend als Basilica, wat in de Romeinse tijd de benaming was voor een openbaar gebouw. Archeologen waren er in eerste instantie van overtuigd dat het een gebouw betrof zonder religieuze functie. Door latere vondsten werd deze mening bijgesteld en er werd geconcludeerd dat het wel degelijk om een heiligdom ging. Desondanks de nieuwe bewijzen, wordt de tempel nog steeds aangeduid met Basilica.
De tempel van Athena
De tweede tempel werd vijftig jaar later gebouwd. In het hoogste deel van de oude stad triomfeerde de tempel voor Athena, de godin van de wijsheid. In eerste instantie werd gedacht dat het bouwwerk was gewijd aan de godin Ceres (godin van de akkerbouw). Tijdens opgravingen werd er echter een groot aantal terracotta beeldjes van Athena gevonden, waardoor werd vastgesteld dat het heiligdom voor deze godin was gebouwd.
De tempel van Neptunus
Nog eens vijftig jaar later werd de derde en grootste van de drie tempels gebouwd. Door de grootte van het complex concludeerden archeologen in de achttiende eeuw als snel dat de tempel aan de god Neptunus (in het Grieks Poseidon) gewijd moest zijn. Latere studies hebben aangetoond dat de tempel voor de zonnegod Apollo was gebouwd maar er wordt ook gezegd dat deze tempel eveneens aan de godin Hera is opgedragen. Het is onduidelijk voor wie het indrukwekkende bouwwerk oorspronkelijk was bedoeld. Wel staat vast dat het een van de best bewaarde Griekse tempels in Europa is.
Amfitheater
Een deel van het oude amfitheater is ook blootgelegd. Het gebouw kwam aan het licht toen de weg die langs de tempels loopt al was aangelegd. Er is dus slechts een gedeelte van het amfitheater zichtbaar, een derde ligt nog onder de moderne weg verscholen en is naar alle waarschijnlijkheid vernield door bouwwerkzaamheden in de omgeving. Door deze werkzaamheden is niet alleen een deel van het amfitheater verloren gegaan. Direct op de oude stad zijn er moderne (woon)gebouwen geplaatst waardoor bepaalde historische delen nog diep onder de grond verborgen liggen. Om meer schade te voorkomen werd er in 1957 een wet aangenomen die het verbood om binnen de oude stadsmuren van Paestum te bouwen. Op deze manier wordt dit historische stukje Campania beschermd en maakt het mogelijk dat er in deze tijd nog steeds kostbare vondsten worden opgegraven.
Archeologisch museum
Naast het park met de opgravingen, kun je ook een bezoek aan het archeologisch museum brengen. De ruïnes van Paestum kwamen pas in 1752 weer aan het licht toen Koning Karel IV van Bourbon opdracht gaf om een weg naar het zuiden aan te leggen. Tijdens deze werkzaamheden kwamen er nog veel meer overgebleven schatten van het rijke verleden boven water. De verschillende vondsten zijn tentoongesteld in het archeologisch museum van Paestum dat zich direct tegenover de tempels bevindt.
Het museum werd in 1952 geopend en bestond toen uit slechts één kamer. Sinds de opening is het museum behoorlijk uitgebreid. Je maakt hier een reis door de verschillende periodes van Paestum, vanaf de stichting van de stad in de Griekse periode (zevende eeuw voor Christus) tot de komst van Romeinen. De ontwikkelingen, groei en aspecten van het dagelijks leven worden op interessante wijze in beeld gebracht.
Het pronkstuk is de beroemde Tomba del Tuffatore, de Tombe van de Duiker, een voorbeeld van een stukje Griekse schilderkunst dat zeer goed bewaard is gebleven. De tombe werd in 1986 in de buurt van Paestum gevonden en dankt zijn naam aan de duiker die op de afdekplaat is afgebeeld. Het beeld van de duiker is inmiddels uitgegroeid tot symbool van Paestum.
Praktische info
De ingang van het park bevindt zich aan de Via Magna Graecia, 919. Voor de exacte locatie, zie onderstaande kaart. Het park is dagelijks geopend van 08:30 uur tot 19:30 uur (laatste toegang om 18:30 uur).
Tickets
Je kunt een toegangskaartje bij de ingang kopen of vooraf online reserveren. Het kaartje voor het Parco Archeologico di Paestum e Velia is drie dagen geldig. Met het ticket heb je ook toegang tot het archeologisch museum en de opgravingen van het zuidelijker gelegen Velia. Op vrijdag, zaterdag en zondag vertrekt er om 16:00 uur vanaf de parkeerplaats Voza, in de buurt van de tempels, een pendeldienst die naar Velia rijdt. Om 19:30 uur rijdt de bus weer terug naar Paestum. Deze dienst is inbegrepen in de prijs van het entreekaartje.
Paestum met een gids
Het is indrukwekkend om rond te dwalen tussen de eeuwenoude overblijfselen en je te verwonderen over de historie die hier tastbaar is. De informatievoorziening op het terrein is schaars en het is daarom sterk aan te raden om voor een bezoek een gecertifieerde gids te boeken. Met de kennis die de gids in huis heeft en de boeiende verhalen over het eens bloeiende Paestum, komt de oude stad tot leven. Het zorgt ervoor dat je een heel ander beeld van de plek krijgt dan wanneer je alleen door de lanen struint.
Het gebied rondom Paestum staat bekend om de productie van de buffelmozzarella. In de omgeving van Paestum zijn er verschillende zuivelfabrieken en buffelboerderijen te vinden waar je zo’n goddelijk bolletje mozzarella kunt proeven en tevens een kijkje kunt nemen achter de schermen. Zo kun je een rondleiding krijgen bij Tenuta Vannulo of deelnemen aan een proeverij bij Caseificio Barlotti.
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
