Napels is een stad waar het heilige en het dagelijkse leven naadloos in elkaar overgaan en waar eeuwenoude tradities nog steeds levendig zijn. Het is een stad vol kleuren, geuren en geluiden, waar op elke straathoek een verhaal te vinden is en waar folklore en religie een vanzelfsprekende rol spelen in het dagelijkse leven. In het centrum van de stad, in de Chiesa della Pietà dei Turchini aan de Via Medina, is een bijzondere devotie te vinden die steeds meer harten verovert: de Madonna che scioglie i nodi, de Madonna die de knopen oplost.
Het verhaal achter de devotie
De oorsprong van deze devotie gaat terug naar een huwelijk in Duitsland in 1612. Wolfgang Langenmantel en Sophia Rentz zaten in een ernstige crisis en stonden op het punt te scheiden vanwege hun voortdurende conflicten. Sophia besloot hulp te zoeken bij pater Jakob Rem, een jezuïet, en samen vroegen ze Maria om bijstand. Volgens de traditie had Sophia het huwelijkslint dat op hun trouwdag werd gebruikt, vol knopen gestopt: elke knoop symboliseerde een ruzie of probleem in hun huwelijk. Tijdens het gebed tot Maria verdwenen al deze knopen op wonderbaarlijke wijze en daarmee kwamen hun conflicten tot een einde.
Als dank voor dit wonder werd een schilderij gemaakt door Johann Georg Melchior Schmidtner, dat Maria toont terwijl ze de knopen van een lint oplost. Dit schilderij, bekend als Maria Knotenlöserin, bevindt zich in de St. Peter am Perlach kerk in Augsburg. Het schilderij toont Maria met een blauwe mantel, symbool voor het goddelijke, en een rode tuniek, symbool voor het menselijke, terwijl engelen het lint met knopen aanreiken en weer glad ontvangen.
In de Chiesa della Pietà dei Turchini in Napels hangt een replica van dit schilderij, geschilderd door de Griekse kunstenares Katherina Bakas. Ook hier wordt Maria afgebeeld terwijl zij de knopen van het lint oplost, een symbool van hoe ze de zorgen en problemen van de gelovigen verlicht.
Het ritueel van de brandende knopen
Elke tweede en laatste zaterdag van de maand komt een groep gelovigen samen in de kerk voor het Incendio dei nodi, het vuur van de knopen. De gelovigen schrijven hun zorgen, angsten en problemen op stukjes papier, knopen ze vast en laten deze achter in een bak naast het altaar van de Madonna. Tijdens de mis worden deze knopen met wierook verbrand, als symbool dat Maria hun lasten heeft opgelost. Dit ritueel is niet alleen een spiritueel moment, maar ook een sociale gebeurtenis: mensen delen hun verhalen, bidden samen en ervaren de kracht van gemeenschap.
De novene en processie
In september wordt in Napels een speciale novene gehouden ter ere van de Madonna die de knopen oplost. De novene begint op 19 september, de feestdag van San Gennaro, en duurt negen dagen. Elke avond wordt de rozenkrans gebeden, gevolgd door de mis. Op 27 september vindt een processie plaats door de straten van Napels, waarbij de gelovigen hun zorgen en gebeden aan de Madonna aanbieden.
Een wereldwijde devotie
Paus Franciscus ontdekte deze devotie tijdens zijn studie in Duitsland en raakte er diep door geraakt. Als paus heeft hij de devotie wereldwijd gepromoot, met name in Zuid-Amerika. In Napels is de Chiesa della Pietà dei Turchini uitgegroeid tot een belangrijk centrum voor deze devotie.
Praktische informatie
De kerk is gelegen aan Via Medina 19 en is van maandag tot zaterdag geopend van 07:15 uur tot 20:00. Op zondag opent de kerk om 08:30 haar deuren.
Ontdek Napels met een Nederlandstalige gids
Een van de beste manieren om Napels écht te leren kennen, is door de stad te verkennen met een Nederlandse local. Van de levendige straten van de Quartieri Spagnoli tot bijzondere plekjes in de Rione Sanità: je ontdekt de minder bekende plekjes, verborgen pareltjes en krijgt waardevolle insider tips die je zelf vaak niet snel zou vinden. Het is een mooie kans om al je vragen te stellen en zo het échte Napolitaanse leven beter te begrijpen. Benieuwd? Boek dan snel jouw Nederlandstalige tour in Napels!
Met de digitale reisgids Jouw Local in Napelsontdek je de stad op je eigen tempo als een echte insider. Of je nu wilt genieten van een ontspannen stedentrip of een avontuurlijk weekend, deze gids biedt je alles wat je nodig hebt. Van prachtige wandelroutes tot heerlijke eettips en van unieke verhalen tot praktische informatie, je zult Napels beleven als nooit tevoren.
Meer info en tips over Napels vind je onder andere in onderstaande artikelen:
Wie Napels zegt, denkt al snel aan de bruisende straatjes, de geur van pizza in de lucht en het uitzicht op de Vesuvius. Maar er is een andere kant van de stad, eentje die je te voet moet verkennen om haar echt te leren kennen. Tussen de hoger gelegen wijk Vomero en het elegante Chiaia slingert zich een bijzondere route vol trappen, doorkijkjes en rustpunten: de Gradini del Petraio.
Een wijk vol verhalen
De naam Petraio verwijst naar het rotsachtige karakter van het gebied. Eeuwen geleden stroomde hier regenwater van de Vomero naar beneden. Daarbij werden stenen en kiezels door het water meegevoerd en uiteindelijk achtergelaten, wat het gebied zijn rotsachtige karakter gaf. Vandaar de naam, die letterlijk “steenachtig pad” betekent. In de zestiende en zeventiende eeuw werd langs deze natuurlijke afwatering een netwerk van trappen aangelegd dat de bovenstad met de benedenstad verbond.
Wat ooit een praktisch pad was voor herders en wasvrouwen, groeide aan het begin van de twintigste eeuw uit tot een gewilde woonwijk. Welgestelde Napolitanen bouwden hier villa’s in Liberty-stijl, omringd door groen en met uitzicht over de stad.
Tegenwoordig vormen de trappen een soort geheime verbinding tussen twee belangrijke wijken, waarbij je langs levendige, kleurrijke huizen wandelt die zo mooi zijn dat ze uit een ansichtkaart lijken te komen. Het is een plek waar je het gevoel krijgt een verborgen Napels te ontdekken, compleet met steegjes, balkons vol bloemen en details die elke stap bijzonder maken.
Startpunt in Vomero
De route begint bij station Morghen, bereikbaar met de funicolare van Montesanto of met metrolijn 1 (halte Vanvitelli). Vanaf hier duik je het hart van het Petraio in, via de Via Annibale Caccavello en de Via Gradini del Petraio.
Al snel sta je oog in oog met een beeld dat je niet snel vergeet: een lange trap met een leuning in het midden, geflankeerd door felgekleurde huizen in tinten van oker en terracotta. Ver weg klinkt het zachte geruis van de stad, terwijl in de verte de zee en het Sorrentijns schiereiland zichtbaar worden.
Tussen stilte en uitzicht
Naarmate je verder afdaalt, verandert het decor voortdurend. Balkons vol bloemen, citroenbomen, kapelletjes en drooglijnen vol wasgoed geven de wijk een authentiek Napolitaans karakter. Op het Largo del Petraio opent zich een panorama waar je stil van wordt: de zee glinstert in de verte, met daarachter de imposante Vesuvius. Het is een plek waar de tijd even lijkt stil te staan. ’s Ochtends hangt er een bijna mystieke rust; alleen het gezang van vogels en het geluid van je eigen voetstappen vullen de lucht.
Afdalen richting Chiaia
Vanaf het Largo gaat het pad verder via de Salita del Petraio, waar de trappen geleidelijk vlakker worden. Uiteindelijk bereik je het Corso Vittorio Emanuele, een drukke verkeersader die het contrast met de rustige bovenwereld extra benadrukt. Steek je de Corso over, dan kom je bij Via San Carlo alle Mortelle met de gelijknamige barokkerk uit de zeventiende eeuw. Via Piazzetta Mondragone en Via Santa Caterina da Siena daal je verder af richting Via Chiaia, het winkelhart van Napels, niet ver van het Piazza del Plebiscito.
Let op: De Gradini del Petraio tellen meer dan vijfhonderd treden. Het is een prachtige wandeling, maar houd rekening met je knieën en conditie en trek comfortabele schoenen aan. Neem gerust af en toe een pauze om van het uitzicht te genieten. Het is het helemaal waard!
Op onderstaande kaart is de route in beeld gebracht.
Ontdek Napels met een Nederlandstalige gids
Een van de beste manieren om Napels écht te leren kennen, is door de stad te verkennen met een Nederlandse local. Van de levendige straten van de Quartieri Spagnoli tot bijzondere plekjes in de Rione Sanità: je ontdekt de minder bekende plekjes, verborgen pareltjes en krijgt waardevolle insider tips die je zelf vaak niet snel zou vinden. Het is een mooie kans om al je vragen te stellen en zo het échte Napolitaanse leven beter te begrijpen. Benieuwd? Boek dan snel jouw Nederlandstalige tour in Napels!
Met de digitale reisgids Jouw Local in Napelsontdek je de stad op je eigen tempo als een echte insider. Of je nu wilt genieten van een ontspannen stedentrip of een avontuurlijk weekend, deze gids biedt je alles wat je nodig hebt. Van prachtige wandelroutes tot heerlijke eettips en van unieke verhalen tot praktische informatie, je zult Napels beleven als nooit tevoren.
Meer info en tips over Napels vind je onder andere in onderstaande artikelen:
Je zou het misschien niet verwachten, maar midden in het centrum van Sorrento ontdek je de wijnkelder van een historische wijnmakerij. De stad mag dan beroemd zijn om de schitterende vergezichten, maar de kunst van wijn maken is een vergeten schat die al eeuwenlang deel uitmaakt van de lokale cultuur. Archeologische vondsten getuigen van de belangrijke rol die druiventeelt sinds de oudheid in deze regio speelt. Een prachtig voorbeeld van dit erfgoed is Cantine De Angelis 1930, de enige wijnmakerij in Sorrento.
Familiegeschiedenis
Dit familiebedrijf begon in 1900 als leverancier van tafelwijn voor lokale herbergen en bracht in 1930 zijn eerste gebottelde wijn op de markt. Onder leiding van de broers Gioacchino en Aniello De Angelis kende het bedrijf tussen de jaren veertig en zestig van de vorige eeuw een enorme groei, toen Sorrento zich ontwikkelde tot een populaire toeristische bestemming. De Angelis werd al snel een gevestigde naam in de beste restaurants van de regio.
Nieuw leven voor een eeuwenoud erfgoed
Na het overlijden van de broers in 2020 nam Francesco Di Somma, al jarenlang distributeur van De Angelis-wijnen, het wijnhuis over. Hij kon het bedrijf kopen voor een mooie prijs vanwege zijn plan om het erfgoed nieuw leven in te blazen. Di Somma herbouwde de commerciële structuur van het bedrijf en herwon belangrijke wijngaarden die verloren waren gegaan, waaronder die in Santa Maria della Neve in Massa Lubrense. Deze wijngaard ligt op een paradijselijke plek tussen de Golf van Napels en de Golf van Salerno en vormt het hart van de wedergeboorte van het wijnhuis. Op de terrasvormige hellingen groeien de druiven op kalk- en vulkanische bodems, met een weids uitzicht dat zich uitstrekt van Capri tot de Li Galli-eilanden.
Biologische wijnbouw
De nieuwe De Angelis is meer dan alleen een wijnmakerij: het is een familieproject dat zich richt op biologische wijnbouw en duurzame kwaliteit. Elke fles vertelt het verhaal van een eeuwenoude passie voor wijn en de regio waarin deze wordt gemaakt.
De Angelis 1930 is een ware ambassadeur van de Sorrentijnse terroir, met negen etiketten die de rijkdom van het gebied weerspiegelen. Met een jaarlijkse productie van ongeveer honderdduizend flessen combineert de wijnmakerij traditie met innovatieve technieken, met respect voor biologische principes.
Wijnproeverij bij Cantine De Angelis
Je kunt bij Cantine De Angelis deelnemen aan een wijnproeverij. Tijdens de proeverij proef je de unieke wijnen die met oog voor detail worden geproduceerd. De DOP Sorrento Bianco, een frisse blend van Ciunchese en San Nicola druiven, heeft aroma’s van kruiden en wilde bloemen. De Sorrento Rosso, gemaakt van Piedirosso en Aglianico, vangt de krachtige essentie van lokale druiven.
Je maakt ook kennis met de witte wijn Kalliope, een blend van Greco en Falanghina die een perfecte balans biedt tussen citrus, abrikoos en een subtiele jodiumnoot en een lange, verfijnde afdronk heeft die je nog lang bijblijft.
Daarnaast is er de Nero del Tasso, een wijn die je meeneemt op een ontdekkingsreis. Dit is een pure Aglianico die vierentwintig maanden in eikenhouten vaten heeft gerijpt en complexe aroma’s van bessen en pruimen heeft die perfect in balans zijn met de zachte, ronde tannines.
Tot slot kun je genieten van de Lacryma Christi del Vesuvio DOP. Met unieke varianten zoals de Plinius en de Gaius, weerspiegelt deze wijn de rijke traditie van de regio, met een moderne twist van De Angelis.
Als je wilt genieten van een eeuwenoude traditie die nog altijd wordt gekoesterd door de enige wijnmaker op het schiereiland, verzeker jezelf dan van een plek bij een van de proeverijen en laat je onderdompelen in de wijnsmaken van de regio. Je boekt een plek voor een van de wijnproeverijen via de website.
Meer tips voor Sorrento
De beste tips en meest bijzondere verhalen heb ik gebundeld in de digitale reisgids 100 tips voor Sorrento en omgeving. Deze gids neemt je mee op een reis langs de mooiste plekken, verborgen parels en authentieke ervaringen die je nergens anders zult vinden. Het Sorrentijns schiereiland heeft een onweerstaanbare charme. Van schilderachtige dorpjes met verborgen fresco’s tot indrukwekkende uitzichtpunten en culinaire schatten – deze gids helpt je om de regio te ontdekken zoals de locals dat doen. Daarnaast vind je een hoop extra informatie die goed van pas kan komen. Van het openbaar vervoer tot fijne accommodaties – alles om jouw reis soepel te laten verlopen.
Meer tips voor Sorrento en omgeving kun je vinden in onderstaande artikelen:
De Amalfikust is één van de meest iconische kustlijnen ter wereld, een plek waar steile kliffen in de zee storten, kleurrijke dorpjes tegen de bergen lijken geplakt en de geur van citrusbomen en ziltige zeelucht in de lucht hangt. Het is een regio die niet alleen reizigers betovert, maar ook kunstenaars, schrijvers en dichters door de eeuwen heen heeft geïnspireerd. Uit hun vele woorden over de kust heb ik de mooiste citaten geselecteerd, die een glimp geven van de magie die deze Italiaanse parel zo bijzonder maakt.
“De dag des oordeels zal voor de Amalfitanen die naar de hemel gaan een dag zijn als alle andere.” – Renato Fucini, Italiaanse schrijver en dichter
Fucini vangt het bijna mythologische karakter van de regio: een plek waar het leven zo perfect lijkt dat zelfs een hemelse dag des oordeels geen verschil maakt.
“Positano raakt diep. Het is een droomplek die niet helemaal echt is als je er bent, maar die je heimelijk echt voelt nadat je weg bent.”
– John Steinbeck, Amerikaanse schrijver
Steinbeck benadrukt de bijna surrealistische sfeer van Positano, één van de bekendste pareltjes van de Amalfikust.
“De Amalfikust is een droomplek die niet echt lijkt.”
– Alberto Moravia, Italiaanse schrijver
Ook Moravia onderstreept dat gevoel van onvergetelijke, bijna onwerkelijke schoonheid.
“De Amalfikust is een paradijs, gemaakt van trappen die klinken als toetsen van een oude piano.”
– Corrado Alvaro, Italiaanse schrijver en journalist
Alvaro legt de poëzie in het stedelijke landschap bloot: de trappen, de steegjes en de huizen lijken een harmonieus muziekstuk te vormen.
“Hier is de tuin die we altijd en tevergeefs zoeken na de perfecte plaatsen van de kindertijd. Een herinnering die tastbaar is boven de afgronden van de zee, op de bladeren van de sinaasappel- en cederbomen, weelderig in de hangende tuinen van kloosters.”
– Salvatore Quasimodo, Italiaanse dichter
Quasimodo vangt de nostalgie en het tijdloze karakter van de kust, een plek die herinneringen en dromen in zich draagt.
“Wie Amalfi niet heeft gezien, kent Italië niet.”
– Osbert Sitwell, Engelse schrijver
Sitwell wijst op de essentie van de Amalfikust als een essentieel symbool van Italië: schoonheid, cultuur en natuur in perfecte harmonie.
“Die weg, hoog boven de magische Golf der Sirenen, wordt nog altijd doorkruist door herinnering en mythe.”
– Italo Calvino, Italiaanse schrijver
Calvino, verwijzend naar het beroemde Sentiero degli Dei, het Pad van de Goden, beschrijft hoe de kust doordrenkt is van legendes en verhalen die nog steeds voelbaar zijn.
“De Amalfikust is een terras boven het oneindige.”
– Fabrizio Caramagna, Italiaanse schrijver
“De Amalfikust is niet zomaar een plek, maar een gemoedstoestand die zich in je geheugen tatoeëert.”
– Fabrizio Caramagna, Italiaanse schrijver
Caramagna vat samen hoe de Amalfikust niet alleen een visueel spektakel is, maar ook een ervaring die je innerlijk raakt en die lang blijft nazinderen.
“Men gelooft dat de kustlijn van Reggio tot Gaeta bijna het meest aangename deel van Italië is; dicht bij Salerno is er een kust boven de zee, die de bewoners de Amalfikust noemen, vol kleine stadjes, tuinen en fonteinen, en met rijke, ondernemende mensen die zich bezighouden met handel.”
– Giovanni Boccaccio, Italiaanse dichter en schrijver
Boccaccio schetst een beeld van de regio zoals het eeuwen geleden werd ervaren: rijk aan schoonheid, bedrijvigheid en levendige gemeenschappen.
In onderstaande artikelen ontdek je verborgen plekken aan de Amalfikust waar je de pracht van dit gebied kunt ontdekken:
Nog veel meer mooie tips en bijzondere verhalen voor de Amalfikust vind je in de digitale reisgids 100 tips voor de Amalfikust. Hierin neem ik je mee naar ‘mijn’ Amalfikust en deel ik persoonlijke tips zodat ook jij de magie van dit gebied kunt ervaren. Van leuke adressen voor een heerlijke koffie tot verhalen waar je de ziel van de Amalfikust daadwerkelijk leert kennen. De gids biedt alle inspiratie die je nodig hebt voor een trip naar dit magische stukje Italië.
Polpette di melanzane zijn kleine, smakelijke hapjes die met hun krokante en goudbruine buitenkant en zachte binnenkant geliefd zijn bij jong en oud. Veel Italiaanse regio’s claimen de oorsprong ervan, maar het is in elk geval zeker dat het recept van aubergineballetjes onderdeel is van de Zuid-Italiaanse culinaire traditie.
Deze smaakvolle balletjes vonden ooit hun oorsprong als een voordelig alternatief voor de klassieke gehaktbal. Al generaties lang hebben ze hun plaats gevonden in eenvoudige keukens, waar gezinnen met groenten uit eigen tuin en een paar eieren een voedzaam en hartverwarmend gerecht op tafel zetten.
Of je ze nu serveert als voorgerecht, bij het hoofdgerecht, tussendoortje of bij een aperitief, één ding is zeker: polpette di melanzane brengen altijd een glimlach op je gezicht en een stukje Italië op je bord. Het mooiste is dat je ze helemaal zelf kunt maken. Hieronder leg ik stap voor stap uit hoe.
Boodschappenlijst voor 4 – 6 personen
800 gram aubergine
120 gram Parmezaanse kaas
1 teentje knoflook
120 gram paneermeel
1 ei
Een handvol gehakte peterselie
Zout
Peper
Frituurolie
Bereidingstijd: 120 minuten
Bereidingswijze
Begin met het wassen van de aubergines en plaats ze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bak ze vervolgens gedurende één uur in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius. Wanneer ze gaar zijn, laat je de aubergines kort afkoelen en verwijder je de schil en steeltjes.
Leg het verkregen vruchtvlees in een zeef en gebruik voorzichtig een vork om overtollig vocht eruit te drukken. Breng de auberginepuree over naar een schone glazen kom en voeg een ei toe, samen met een geperst teentje knoflook.
Voeg nu zowel het paneermeel als de geraspte Parmezaanse kaas toe en breng op smaak met zout en peper. Hak de eerder gewassen peterselie fijn en meng deze in het mengsel. Kneed alles grondig met je handen tot de ingrediënten goed zijn vermengd. Als het deeg te plakkerig is, voeg je wat extra paneermeel toe.
Zodra het deeg klaar is, neem je kleine hoeveelheden en vorm je er met je handen ronde balletjes van ter grootte van een walnoot. Rol deze balletjes vervolgens door het paneermeel. Verhit de olie in een grote pan of frituurpan. Als de olie heet is, dompel dan een paar balletjes tegelijk onder en wacht 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de olie en leg ze op een dienblad met keukenpapier om overtollige olie af te tappen.
Serveer de polpette di melanzane warm.
Buon appetito!
Kookboek met Italiaanse gerechten
Nog veel meer heerlijke, authentieke recepten uit de Italiaanse keuken heb ik verzameld in het digitale kookboek Italiaans koken met Felicia. Met deze authentieke recepten in de hand kun je moeiteloos de meest traditionele gerechten bereiden en jezelf verwennen met de smaken van Napels en omgeving.
In het hart van het historisch centrum van Salerno ligt een plek waar de geschiedenis van de stad letterlijk laag voor laag zichtbaar is: het Complesso monumentale di San Pietro a Corte. Dit monumentale complex uit de Longobardische tijd is het enige overgebleven voorbeeld van Longobardische civiele architectuur in Europa en toont het verhaal van Salerno van de Romeinse tijd tot de achttiende eeuw.
Van Romeinse thermen tot hofkapel
Op de plek waar nu het complex van San Pietro a Corte staat, bevonden zich ooit Romeinse baden uit de eerste en tweede eeuw na Christus. In de daaropvolgende eeuwen werd het gebouw hergebruikt als vroegchristelijke begraafplaats en gebedsruimte.
In de achtste eeuw liet de Longobardische prins Arechi II hier zijn residentie bouwen en richtte hij een kapel op, gewijd aan de heiligen Petrus en Paulus. Deze kapel, bekend als de cappella palatina, maakte deel uit van zijn paleis en diende als hofkapel en officiële ontvangstzaal.
Een gebouw dat met de stad mee veranderde
Door de eeuwen heen onderging de San Pietro a Corte talloze veranderingen. Het paleis van Arechi II, dat zich tot aan de zee uitstrekte, werd verbouwd en gedeeltelijk opgenomen in woonhuizen. De kapel bleef echter een belangrijke plek in het openbare leven van Salerno.
Tijdens de Normandische overheersing in de elfde eeuw werd de ondergrondse ruimte (ipogeo) ingericht als oratorium, dat later werd versierd met Byzantijns geïnspireerde fresco’s. In de daaropvolgende eeuwen werd de bovenzaal gebruikt voor bijeenkomsten van het stadsparlement en voor de uitreiking van diploma’s van de beroemde Scuola Medica Salernitana, de oudste medische school van Europa.
In de zestiende eeuw werd de San Pietro a Corte omgevormd tot abdij en kreeg het een nieuw uiterlijk: de vloer werd vernieuwd, de apsis kreeg een halfronde vorm en de toegang werd verplaatst naar de buitenzijde. De familie Pignatelli, toenmalige eigenaars van het complex, liet in de achttiende eeuw verdere aanpassingen uitvoeren, waaronder de toevoeging van nieuwe altaren en schilderijen. Ook werd de kleine kapel van Sant’Anna gebouwd, die nog steeds aan de straatzijde zichtbaar is.
Verval en herontdekking
Na de eenwording van Italië raakte de abdij in verval. Het complex werd verkocht en kreeg uiteenlopende bestemmingen: opslagplaats, werkplaats en zelfs militair depot tijdens de Eerste Wereldoorlog. Pas in de jaren zeventig begon een omvangrijke restauratie, waarbij de verschillende bouwlagen werden blootgelegd en opnieuw toegankelijk gemaakt. Sinds 2010 is het complex volledig geopend voor bezoekers.
Een reis door de tijd
Vandaag de dag bestaat het complex van San Pietro a Corte uit vier delen die samen een unieke blik bieden op de geschiedenis van Salerno:
Het ipogeo, de ondergrondse ruimte met resten van Romeinse baden, vroegchristelijke grafplaatsen en middeleeuwse fresco’s.
De voormalige hofkapel van Arechi II, later gebruikt door de Scuola Medica Salernitana.
De klokkentoren, gebouwd tussen de twaalfde en zestiende eeuw.
De kapel van Sant’Anna, een toevoeging uit de achttiende eeuw.
Wie door deze ruimtes wandelt, kan de opeenvolging van verschillende tijdperken letterlijk zien in de stenen, muren en fresco’s. Het is een plek waar de lagen van de geschiedenis samenkomen en waar de rol van Salerno als belangrijk Longobardisch en later cultureel centrum tastbaar wordt.
Praktische informatie
Het complex maakt deel uit van het netwerk Salerno Musei en is vrij toegankelijk. Bezoekers kunnen zowel de kapel als het ipogeo bekijken. Het complex is geopend van dinsdag tot zondag, van 10:00 tot 18:30 en is op maandag gesloten.
Stadswandeling Salerno
De Stadswandeling Salerno is een prachtige wandelroute door deze pittoreske havenstad. Je maakt kennis met haar diepgaande geschiedenis en gaat verder dan de gebruikelijke toeristische paden. Om je ervaring compleet te maken, laat ik je ook mijn favoriete plekken in de stad zien.
De route neemt je mee langs verschillende bezienswaardigheden maar ook plekken waar je het unieke karakter van deze havenstad leert kennen. Deze wandeling is een perfecte mix waarbij je zowel de voornaamste bezienswaardigheden van de stad te zien krijgt en tegelijkertijd een authentiek stukje Zuid-Italië kunt beleven.
Meer tips voor voor Salerno zijn te vinden in onderstaande artikelen:
Salerno is misschien niet zo groot als Napels of Rome, maar het nachtleven van deze Zuid-Italiaanse havenstad heeft zijn eigen charme. Hier draait uitgaan niet alleen om discotheken en clubs; het is vooral een sociale, ontspannen ervaring die zich grotendeels buiten afspeelt. Van flaneren langs de boulevard tot borrelen met vrienden en genieten van live muziek: Salerno laat je zien hoe de locals plezier maken.
Flaneren en aperitivo: de start van de avond
Uitgaan in Salerno begint vaak rustig. Het is heel gebruikelijk om rond tien uur ’s avonds nog bijna niemand op straat te zien. Salernitanen eten eerst samen een uitgebreide maaltijd met vrienden of familie, onder het genot van een paar glazen wijn. Pas daarna gaan ze de deur uit om een wandeling te maken en een drankje te doen.
Een perfecte plek om dit te doen is de Via Roma, de hoofdstraat van de stad. Hier vind je een mix van gezellige barretjes en restaurants, ideaal voor een aperitivo of een cocktail. Ook de boulevard Lungomare Trieste is populair: flaneren langs de zee, genieten van het uitzicht en af en toe even neerstrijken voor een drankje.
Een andere hotspot is het strand van Santa Teresa, waar je op het houten dek bij een kiosk een cocktail kunt bestellen. Op warme zomeravonden is dit dé plek waar jongeren samenkomen en de avond tot in de vroege uurtjes doorgaat.
Bars en live muziek
Het nachtleven in Salerno is geen club-hopping zoals in grote steden, maar het biedt volop gezelligheid. In veel barretjes in het centrum is er in het weekend live muziek. Denk aan jazz, Zuid-Amerikaanse ritmes of lokale bands die hun eerste stappen zetten in de muziekindustrie. Deze avonden zijn vaak via social media aangekondigd en de sfeer is informeel en levendig.
In de wijken Torrione en Pastena, iets verder van het centrum, vind je kleine bars waar regelmatig optredens van lokale bands plaatsvinden. Het publiek bestaat vaak uit vrienden en buurtbewoners, wat zorgt voor een warme, persoonlijke sfeer. Het is bijzonder om te zien hoe Salernitanen hun vrienden aanmoedigen en samen genieten van de muziek.
Discotheken
Wie echt tot laat wil dansen, moet vaak buiten het centrum zijn. Salerno heeft geen groot aantal discotheken, maar enkele populaire clubs liggen net buiten de stad. Een voorbeeld is Dolce Vita, op ongeveer een half uur rijden van het centrum. Hier kun je de nacht doorbrengen met dansen en dj-muziek.
Het uitgaansleven in Salerno past perfect bij wie houdt van een ontspannen avond. Wandelen, een drankje doen, borrelen en genieten van muziek – het kan allemaal zonder dat je tot zonsopgang uit hoeft te gaan. Hierdoor leer je de stad én de lokale cultuur op een veel persoonlijkere manier kennen.
Aanraders in Salerno
Als je zelf het Salernitaanse uitgaansleven wilt ervaren, meng je dan onder de locals op deze plekken:
Via Roma – voor een aperitivo en een avondwandeling
Lungomare Trieste – flaneren met uitzicht op zee
Santa Teresa Beach – cocktails en zomeravonden met jongeren
The Black Monday Speakeasy – Een verborgen cocktailbar in het centrum met een stijlvolle, intieme sfeer en perfect bereide cocktails.
Wood Lounge Bar – Stijlvolle cocktailbar in het centrum van Salerno, bekend om zijn verfijnde drankjes en ontspannen, elegante sfeer.
The Boiler – Unieke steampunk-cocktailbar, bekend om zijn rum- en absintselectie en sfeervolle, intieme inrichting.
Safari Club Salerno – Stijlvolle dinner club aan de zee in Salerno, bekend om zijn verfijnde mediterrane gerechten, live muziek en elegante sfeer. Ideaal voor een avond uit met vrienden of een romantisch diner. Reserveren wordt aanbevolen.
Meer tips voor Salerno zijn te vinden in onderstaande artikelen:
Wanneer je je volledig hebt ondergedompeld in de sferen van de havenstad Salerno, is er ook een tijd om even bij te tanken. Na het bekijken van de mooiste palazzi, het spotten van bijzondere street art en het bezoeken van de schitterende crypte, kun je neerstrijken voor een verfrissend drankje, een ijsje of misschien wel een maaltijd. Ik tip daarom tien heerlijke adressen in de stad waar je een geslaagde dag op de perfecte manier af kunt sluiten.
#1 BAHR – il salotto nel mare
BAHR is gevestigd in het Stazione Marittima, het bouwwerk van architecte Zaha Hadid. Met een terras dat uitkijkt over de haven van Salerno en het begin van de Amalfikust, kun je hier voordat de veerboot vertrekt nog even ontbijten. Ook wanneer je niet van plan bent om op de boot te stappen ben je hier van harte welkom voor een kop koffie met een verse cornetto. BAHR heeft een uitgebreide menukaart met verschillende soorten thee, koffie, sapjes en een keur aan wijnen en cocktails. Het is bovendien een prima plek om aan te schuiven voor een goede lunch of diner en is dit gedeelte van de menukaart al net zo uitgebreid. Ook voor een aperitief is dit een heerlijke plek, waar je met een welverdiend drankje kunt genieten van een prachtige zonsondergang.
Via Molo Manfredi – Stazione Marittima
#2 Chiosco Santa Teresa
Wil je op een eenvoudige manier genieten van de gemoedelijke sfeer die de stad te bieden heeft, ga dan naar het strand van Santa Teresa. Bij de kiosk kun je een goed bereide cocktail bestellen om vervolgens plaats te nemen op een van de treden van het houten dek. Vanaf hier kijk je uit over de stad terwijl op het kleine strand kinderen en honden vrolijk spelen en anderen op een zonnebedje genieten van de laatste zonnestralen. Het strand van Santa Teresa is een plek waar de locals zelf ook graag komen. Op warme zomeravonden komen jongeren hier samen en is het vaak tot in de vroege uurtjes gezellig.
Via Alfonso Alvarez, 9
#3 Embarcadero
In 2017 werd dit stukje van de boulevard nieuw leven ingeblazen door de (her)opening van de Embarcadero. Dankzij de komst van een bar en een restaurant werd het aangezicht van de lungomare opgeknapt en hebben locals sindsdien een nieuwe plek om samen te komen. Vanaf half acht ’s ochtends kun je hier terecht voor het ontbijt, wat heerlijk is op het kleine terras aan de waterkant. Het restaurant heeft een uitgebreide menukaart met lokale visgerechten, bij de bar kun je ook terecht voor een burger, wat andere hartige snacks en zoetigheid. In de avonduren kun je neerstrijken voor een verfrissende cocktail of prosecco bij zonsondergang. Dit kan op het eerder genoemde terras aan de waterkant, maar ook op het dakterras is het goed toeven. Aan de ene kant kijk je op de boulevard die gevuld is met mensen die een avondwandeling maken, terwijl aan de andere kant de zon langzaam achter de bergen van de Amalfikust verdwijnt.
Lungomare Trieste
#4 Pane e Pummarola
Een goed gevuld broodje haal je bij Pane e Pummarola op de Via Roma. Voor een paar euro laat je hier je broodje beleggen met de beste lokale ingrediënten. Op de menukaart die naast het bestelraam prijkt, worden de opties voor je opgesomd, maar is het geen probleem wanneer je zelf iets samen wilt stellen met het lekkers dat je in de vitrine ziet liggen. Naast de broodjes kun je ook traditionele gefrituurde snacks bestellen, ideaal om van te smullen tijdens het wachten. De zaak heeft een ruim terras en beschikt ook over een binnenruimte waar je op gemak even bij kunt komen. Je broodje in laten pakken en een plekje op de boulevard vinden die zich een paar meter verderop bevindt, kan natuurlijk ook.
Heb je na een lange dag struinen door de stad nog energie over en wil je het nachtleven induiken, ook dan zijn er verrassende opties. The Black Monday Speakeasy is een bijzondere club, verstopt in het historisch centrum van de stad. Je zou er zo aan voorbij lopen, zo onopvallend is deze zaak. Je komt hier niet zomaar binnen: klop op de zwarte deur en wanneer het luikje opengaat, noem je je naam. Bij binnenkomst stap je de jaren 30 binnen. De inrichting, de vintage posters en de (live) muziek versterken dit gevoel. Ze serveren geen standaard dranken, op de kaart wordt duidelijk vermeld dat je hier ook niet naar hoeft te vragen. Gelukkig weten ze hier de heerlijkste cocktails te bereiden en kan het personeel je uitstekend adviseren bij het maken van een keuze.
Via Antonio Mazza, 26
#6 Il Gozzo
Bij het gezellige restaurant Il Gozzo maak je kennis met lokale visspecialiteiten. De gerechten worden bereid met verse en lokale producten en worden op prachtige wijze geserveerd. De goed gevulde wijnkelder zorgt ervoor dat er altijd wel een passende wijn bij de maaltijd gedronken kan worden. Buiten op het terras ben je omgeven door de sferen van het historisch centrum, waar het dagelijks leven aan je voorbijtrekt. Ook binnen is het erg aangenaam om in de sfeervol ingerichte zaak plaats te nemen. Met de klanken van fijne muziek op de achtergrond, geniet je hier van de heerlijkste gerechten en zorgt het vakkundige personeel dat het je aan niets zal ontbreken.
Via Largo Conservatorio Vecchio, 5
#7 Hydra
Waar het in het historisch centrum soms best druk kan zijn, merk je daar bij Hydra helemaal niets van. Deze stijlvolle zaak heeft een prachtige binnentuin waar de chaos van de stad plotseling ver weg lijkt. Met een fijn briesje en sfeervolle verlichting geniet je onder het groen van de bomen van gerechten van uitstekende kwaliteit. Naast visgerechten staan er ook traditionele gerechten met vlees op de kaart, net als vegetarische en veganistische opties. Ook aan wijn geen gebrek: de wijnkelder is gevuld met maar liefst vijfhonderd verschillende wijnen, stuk voor stuk met zorg geselecteerd. Je kunt er zeker van zijn dat je hier aanschuift voor een heerlijke maaltijd mét bijpassende wijn op een geweldige locatie.
Via Antonio Mazza, 30
#8 Mr Whippy
De warme zomerdagen vragen om verkoeling en gelukkig zijn daar in Salerno genoeg opties voor. Mr Whippy is geen traditionele Italiaanse ijssalon, maar daarom niet minder lekker. Het is een klein, mooi zaakje waar de zoete geuren van al het lekkers je bij de ingang al tegemoet komen. Zoals ik al zei: het is geen traditionele ijssalon met een medewerker achter de bakken ijs, maar mag je het helemaal zelf doen. Dat kan soms nog best lastig zijn met alle keuzes die je hier hebt. Je kunt kiezen uit een aantal smaken yoghurtijs die je vervolgens mag versieren met verschillende ingrediënten. Denk aan stukjes Mars, Twix, KitKat en andere lekkernijen waarvan je zelf mag bepalen hoeveel je toe wilt voegen. Het ijsje maak je natuurlijk af met een sausje en mag ook een topping niet ontbreken. Je bakje wordt bij de kassa gewogen en bepaalt het gewicht de prijs.
Naast het ijs dat je zelf samen kunt stellen, hebben ze hier ook een uitgebreid aanbod aan heerlijke gebakjes en taartjes. Daarnaast beschikt de zaak over een terras dat uitkijkt op Piazza Portanova, waar je op je gemak plaats kunt nemen om te genieten van een smakelijke coupe ijs.
Piazza Sedile di Portanova, 3
#9 Dòmo i vinaino Wine Bar
Bij Dòmo i vinaino Wine Barben je aan het juiste adres voor een goed glas wijn en een gezellige Italiaanse ervaring. Het draait hier om gezelligheid en gastvrijheid: je voelt je hier meteen welkom, alsof je bij vrienden thuis bent.
Deze kleine wijnbar ligt op een steenworp afstand van de Dom en is heerlijk om op zomeravonden op het terras te genieten van de Italiaanse sfeer. Ze hebben een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen, voornamelijk afkomstig van kleine producenten uit Italië. Wil je bij je drankje ook iets eten, dan kun je kiezen uit diverse proeverijtjes met kazen, vleeswaren of ingemaakte groenten, allemaal ambachtelijk bereid. Denk bijvoorbeeld aan een selectie kazen en charcuterie, crostini met bijzondere toppings zoals tonijn, burrata of pecorino, en voor de zoetekauwen huisgemaakte lekkernijen zoals cantucci met vinsanto of appeltaart.
Via Duomo, 45
#10 Pepe Nero
De pizza komt uit Napels, maar ook in Salerno weten ze dit populaire gerecht op uitstekende wijze te bereiden. PizzeriaPepe Neroligt een stukje buiten het centrum, maar is zowel lopend als met de bus gemakkelijk te bereiken. De zaak beschikt over een ruim terras met uitzicht op zee en de Amalfikust. Dit gegeven alleen al is de moeite waard om hier een tafeltje te reserveren.
De pizza van Pepe Nero is van hoogstaande kwaliteit en een van de beste die ik heb gegeten. Bij de naam van de pizzeria zijn de woorden Slow Food toegevoegd, wat aangeeft dat ze hier gebruik maken van producten die vol van smaak zijn en op een duurzame manier worden geproduceerd. Dat is dan ook duidelijk te proeven in de gerechten die hier geserveerd worden. Het deeg van de pizza is perfect, zelfs de korstjes zul je niet willen laten liggen. Een hoge rand met een dunne maar luchtige bodem die is bedekt met smaakvolle en verse ingrediënten. Ook de pizza fritta is zoals deze hoort te zijn: goudbruin van kleur, luchtig en gevuld met enkel de beste ingrediënten.
Heb je na de pizza nog zin in een toetje, probeer dan zeker de cheesecake alla nutella. Om de ingenomen calorieën weer te verbranden, kun je na de maaltijd heerlijk langs zee terug wandelen naar het centrum van de stad.
Lungomare Cristoforo Colombo, 132
Stadswandeling Salerno
De Stadswandeling Salerno is een prachtige wandelroute door deze pittoreske havenstad. Je maakt kennis met haar diepgaande geschiedenis en gaat verder dan de gebruikelijke toeristische paden. Om je ervaring compleet te maken, laat ik je ook mijn favoriete plekken in de stad zien.
De route neemt je mee langs verschillende bezienswaardigheden maar ook plekken waar je het unieke karakter van deze havenstad leert kennen. Deze wandeling is een perfecte mix waarbij je zowel de voornaamste bezienswaardigheden van de stad te zien krijgt en tegelijkertijd een authentiek stukje Zuid-Italië kunt beleven.
Meer tips voor Salerno zijn te vinden in onderstaande artikelen:
Droom jij er van om de magie van de Amalfikust te ontdekken op de Vespa? Je kunt deze droom in vervulling laten gaan! Benjamin heeft jarenlang In Vespinogerund waarmee hij prachtige tours op de Vespa organiseerde en de mooiste plekken aan de betoverende kust bezocht. Benjamin is inmiddels een andere weg ingeslagen en je hebt hem misschien gezien in het tv-programma Winter Vol Liefde. Hij blijft de Amalfikust een prachtige plek vinden, vooral in combinatie met de Vespa. Zijn route was een bron van inspiratie en bracht mij ertoe een digitale Vesparoute Amalfikust te ontwikkelen, waarmee jij deze betoverende kust op je eigen tempo kunt verkennen.
In Vespino con Benjamino
Benjamin is een echte Italiëliefhebber, misschien nog wel meer een Vespaliefhebber. Tijdens zijn studie in Bologna ging hij ’s zomers aan de slag als Vespa-gids, waar hij meer dan zeshonderd gasten op de Vespa heeft mogen begeleiden. Tijdens de vele ritten die hij maakte, fantaseerde Benjamin over hoe hij de zaken zelf zou aanpakken. Waar bij de tours die hij begeleidde het voornamelijk ging om een korte stop in een toeristisch dorpje, had Benjamin de wens om zich meer te focussen op het lokale toerisme. Genieten van plekken waar het lijkt alsof de tijd heeft stilgestaan, van het heerlijke eten en goede wijnen maar moest er vooral ook tijd zijn om te kunnen ontspannen aan de rand van het zwembad. Zijn liefde voor Italië en de Vespa wist hij uiteindelijk te combineren en in een mooi jasje te steken: In Vespino con Benjamino.
Vespa Tour Amalfikust
In de afgelopen jaren was Benjamin met zijn Vespa in Toscane en aan de Amalfikust te vinden. Met het team van In Vespino organiseerde hij zesdaagse Vespa tours waar zij elke maandag gasten verwelkomden in Sorrento. Met heel wat kennis en expertise op zak, lieten zij hun gasten de schatten en verborgen parels van dit gebied zien.
Benjamins Amalfikust-route
Benjamin: “Vaak krijg ik de vraag hoe je het beste de Amalfikust kunt bezoeken, de kustweg kan in de zomer erg druk zijn. De wegen zijn best smal en parkeren is dan ook zeker niet altijd even makkelijk. Mijn tip: ontdek de Amalfikust met de Vespa! Deze stijlvolle scooter is het symbool voor vrijheid, jeugdigheid en Italiaanse klasse. Het is heerlijk om de hele dag in de buitenlucht te zijn en overal te kunnen stoppen waar je wilt. Hierdoor kom je gemakkelijk op de verborgen (zwem)plekjes en ervaar je deze vijfenvijftig kilometer lange kustweg op de beste manier.”
Programma zesdaagse tour
De Vesparoute begint en eindigt in Sorrento en heeft een stop in Minori aan de Amalfikust. Beide locaties bieden dagroutes aan waarmee je de prachtigste plekken in de regio kunt ontdekken. Ook vind je suggesties voor fijne accommodaties in beide plaatsen.
Op de route die ik heb uitgewerkt, passeer je enkele van de mooiste plekjes van de kust, waaronder:
Sorrento – de startplaats vol charmante straatjes en panoramische uitzichten.
Minori – een rustig dorpje waar je heerlijk kunt lunchen bij lokale trattoria’s.
Furore – een verborgen fjord met een klein strandje: perfect voor een frisse duik.
Amalfi – met zijn indrukwekkende kathedraal en levendige centrum, ideaal voor een korte stop.
Vesparoute Amalfikust
Als je net als Benjamin de Amalfikust op de Vespa wilt verkennen, is de Vesparoute Amalfikust ideaal bij het plannen van jouw trip! Met deze digitale route kun je jouw eigen droomreis plannen om dit prachtige gebied op twee wielen te verkennen. Deze trip biedt een unieke ervaring waarbij het rijke erfgoed, de culinaire hoogstandjes en de adembenemende uitzichten samenkomen voor een onvergetelijke reis langs een van de mooiste kusten ter wereld.
Elke dagroute is zorgvuldig uitgestippeld op individuele kaarten. Bovendien is er een handige Hotspotkaart waarop meer dan negentig tips zijn gepind. Op deze kaart staan alle plekken die je tijdens de Vesparoutes ontdekt, samen met bezienswaardigheden en geweldige eet- en drinkadresjes die zich bevinden in hetzelfde gebied. Deze kaart komt goed van pas, want je kunt ‘m tijdens je tocht raadplegen en checken of er in de buurt een leuke plek is om even te pauzeren en te genieten van een drankje of een hapje.
Met dit recept van tiramisù al limone wordt een levendige Zuid-Italiaanse twist aan het klassieke dessert gegeven door de frisse smaak van sappige citroenen toe te voegen. De regio Campania staat bekend om de citroenboomgaarden die zich uitstrekken over talloze terrassen en het perfecte ingrediënt leveren om dit gerecht te transformeren tot een onmiskenbaar Zuid-Italiaanse smaakexplosie.
Boodschappenlijst voor 3-4 personen
2 verse eieren
Snufje zout
180 gram suiker
120 gram mascarpone
Een pak lange vingers
Een citroen
70 ml Limoncello
Een eetlepel poedersuiker
Bereidingstijd: 35 minuten + 3 uur opstijven
Bereidingswijze
Scheid de dooiers en de eiwitten in twee verschillende kommen. Voeg een snufje zout toe aan de eiwitten en klop ze op met een elektrische mixer. Zodra het mengsel wit kleurt, voeg je beetje bij beetje 60 gram suiker toe terwijl je voortdurend blijft mixen. Blijf mixen tot alle suiker is opgenomen en er een stevige, glanzende witte massa ontstaat. Voeg nu aan de kom met de eierdooiers 40 gram suiker toe en mix dit tot het bleek en luchtig is. Voeg hier de mascarpone en nog eens 40 gram suiker aan toe en mix het geheel tot alle suiker is opgenomen en het een stevige, homogene massa vormt. Schep nu voorzichtig het opgeklopte eiwit en de geraspte schil van een halve citroen (bewaar de andere helft voor later) met een spatel door de mascarpone tot alles volledig gemengd is en je een luchtig mengsel hebt.
Meng in een kommetje de limoncello met twee eetlepels suiker totdat de suiker is gesmolten en voeg dan het sap van een hele citroen toe. Dit vocht gebruik je om de lange vingers in te dippen. Proef voor de zekerheid; elke limoncello is namelijk anders en het kan zijn dat het mengsel te zuur (voeg meer suiker toe), te zoet (voeg meer citroensap toe) of te sterk (voeg een beetje water toe) is. Wanneer je tevreden bent, dompel dan de lange vingers kort onder in het vocht en leg een laag op de bodem van een schaal. Schep over deze eerste laag iets minder dan een derde van de mousse en herhaal dit met nog twee lagen lange vingers en mousse. Dek het geheel af met een laagje overgebleven mousse, dek het af en zet het in de koelkast om op te stijven (minimaal 3 uur). Meng ondertussen een scheutje limoncello met een eetlepel poedersuiker en roer hier de overgebleven geraspte citroenschil doorheen. Laat dit intrekken gedurende de tijd dat de tiramisù opstijft. Schep dit mengsel over de tiramisù zodra je deze serveert.
Buon appetito!
Kookboek met Italiaanse gerechten
Nog veel meer heerlijke, authentieke recepten uit de Italiaanse keuken heb ik verzameld in het digitale kookboek Italiaans koken met Felicia. Met deze authentieke recepten in de hand kun je moeiteloos de meest traditionele gerechten bereiden en jezelf verwennen met de smaken van Napels en omgeving.
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
