Tag: napels

Pompeii en de vulkaan Vesuvius – Alle info op een rij

Een bezoek aan Pompeii is voor velen een droom die werkelijkheid wordt. De opgravingen vormen een bijzondere herinnering aan een periode dat Pompeii een levendige en bruisende stad was. Wanneer je door de straten van Pompeii wandelt en de imponerende vulkaan Vesuvius op de achtergrond stilzwijgend op de stad neerkijkt, is dat soms moeilijk voor te stellen. Al struinend over de eeuwenoude straatstenen van Pompeii zul je zo nu dan vast proberen een voorstelling te maken van wat er zich op 24 oktober 79 hier heeft afgespeeld. Het was op deze dag dat een uitbarsting van de Vesuvius een einde maakte aan deze bloeiende stad en Pompeii van de kaart werd geveegd.

pompeii napels opgravingen

In dit artikel licht ik een aantal bezienswaardigheden uit, ik vertel over de bereikbaarheid vanuit Napels en omgeving, waar je rekening mee moet houden wanneer je rond wilt dwalen langs eeuwenoude overblijfselen van het indrukwekkende Pompeii en hoe je een dagtrip combineert met een bezoek aan de vulkaan Vesuvius.

Waar ligt Pompeii

De stad Pompeii ligt ten zuidoosten van Napels. De opgravingen van Pompeii zijn verdeeld over verschillende ingangen, waardoor bezoekers verschillende delen van de stad kunnen verkennen. De hoofdingang van de site is Porta Marina, gelegen aan de zuidkant. Dit is een van de drukste ingangen, op een paar minuten lopen van het station van de Circumvesuviana en nabijgelegen parkeerplaatsen. De andere ingangen zijn Piazza Anfiteatro en de ingang aan het Piazza Esedra.

Bereikbaarheid Pompeii

Vanuit Napels

Pompeii is vanuit Napels het makkelijkst te bereiken met de Circumvesuviana. Deze lijn verbindt een groot gebied rondom de stad en heeft meerdere treinen met verschillende bestemmingen, waaronder Pompeii. Na een rit van veertig minuten stap je uit bij de halte Pompei Scavi – Villa dei Misteri die op een steenworp afstand van de ingang van de site ligt.

sorrento circumvesuviana napels trein

Je kunt ook de regionale trein vanuit Napels naar Pompeii nemen, deze doet er ongeveer veertig minuten over. Vanaf het treinstation is het een wandeling van tien minuten om de ingang van de opgravingen aan het Piazza Immacolata te bereiken. De ingang van Porta Marina ligt een stukje verder. Vanaf het station doe je er te voet ongeveer twintig minuten over.

Let op: selecteer voor deze optie als eindbestemming Pompei. Trenitalia biedt namelijk ook een combi-ticket aan waarmee je de trein met de bus combineert (je selecteert voor deze optie als eindhalte Pompei Scavi). Je betaalt iets meer voor dit kaartje maar bekijk of deze optie voor jou handig is. Je moet op het station namelijk ruim twintig minuten wachten op de bus die je vervolgens in tien minuten naar de ingang van Porta Marina brengt. Wanneer je goed ter been bent, is de afstand prima te voet te overbruggen.

Vanuit Sorrento

Ook vanuit Sorrento is de Circumvesuviana de eenvoudigste manier om in Pompeii te komen. De trein doet er vanuit Sorrento ongeveer veertig minuten over.

sorrento napels
Sorrento

Vanuit Salerno

Verblijf je in Salerno, maak dan gebruik van de regionale trein. Voor een paar euro zit je binnen veertig minuten in Pompeii en wandel je vanaf het station naar de dichtstbijzijnde ingang aan het Piazza Immacolata. Ook voor de treinreis vanuit Salerno geldt dat je een combi-ticket aan kunt schaffen. Bij het treinstation in Pompeii stap je op de bus om vervolgens bij de ingang van de opgravingen uit te stappen.

Kaarten

De opgravingen van Pompeii staat bij veel mensen hoog op het lijstje wanneer ze de regio Campania bezoeken. Je doet jezelf een plezier wanneer je vooraf kaarten online koopt en zo de lange rij voor de biglietteria kunt vermijden. Wil je graag met een Nederlandstalige gids deze oude stad ontdekken? Boek dan jouw tour via deze link.

Nieuwe regels voor bezoek aan Pompeii

Vanaf 15 november 2024 worden de toegangsregels voor het Archeologisch Park van Pompeii aangepast. Alle bezoekers dienen voortaan een gepersonaliseerd ticket op naam te kopen, zowel online als bij de kassa. Dit betekent dat je bij de ingang een geldig identiteitsbewijs moet tonen. De maatregel is ingevoerd om het aantal bezoekers beter te beheren en om de ervaring te verbeteren.

Er is een dagelijkse limiet ingesteld van twintigduizend bezoekers. In de drukke zomerperiode, van 1 april tot en met 31 oktober, worden de toegangskaarten verdeeld over tijdslots om de drukte te spreiden:

  • Ochtend (9:00 – 12:00): Maximaal 15.000 bezoekers, met 12.000 voor het Pompei express-ticket en 3.000 voor het Pompei+ ticket.
  • Middag (12:00 – 17:30): Maximaal 5.000 bezoekers, verdeeld over 3.000 Pompei express-tickets en 2.000 Pompei+ tickets.

De nieuwe maatregelen volgen op een recordzomer met meer dan vier miljoen bezoekers en pieken van zesendertigduizend bezoekers op gratis toegangsdata. Het doel van deze veranderingen is niet alleen de drukte te verminderen, maar ook om de bezoekerservaring te verbeteren en de historische site te beschermen.

Bezoek Pompeii met een Nederlandstalige gids

Bezoek Pompeii met een Nederlandstalige gids. Tijdens de Nederlandstalige rondleiding wandel je samen met een gecertificeerde gids door de oude straten van Pompeii. Je ontdekt hoe de inwoners leefden, werkten en ontspanden, bezoekt de belangrijkste bezienswaardigheden en hoort de bijzondere verhalen achter de opgravingen. Zo komt de stad weer tot leven en zie je veel meer dan alleen oude ruïnes.

Meer info over een Nederlandstalige tour Pompeii

pompei pompeii tour nederlands nederlandstalig

Bezienswaardigheden Pompeii

In 1748 begon werd met de opgravingen begonnen. Inmiddels is zestig procent van het oude Pompeii opgegraven, wat betekent dat er nog geregeld nieuwe schatten aan het licht komen. Tot de meest recente vondsten behoren een triomfwagen met erotische versieringen en La stanza degli schiavi, de slavenkamer. Deze ruimte kwam in Civita Giuliana aan het licht, een villa in een buitenwijk ten noorden van Pompeii waar eerder andere vondsten werden gedaan. Het gaat om een kleine ruimte met bovenin slechts een klein raampje en er waren verschillende bedden aanwezig waardoor onderzoekers vermoeden dat hier een tot slaaf gemaakte familie woonde. Hieronder volgt een lijstje met andere interessante bezienswaardigheden in Pompeii.

pompeii bezoeken napels

Amfitheater

Het amfitheater in Pompeii werd rond zeventig voor Christus gebouwd en is hiermee het oudste amfitheater van het Romeinse rijk. Het theater bood plaats aan twintigduizend toeschouwers die getuigen wilden zijn van gevechten tussen gladiatoren die zo nu en dan uit de hand liepen. In het jaar 59 brak er een bloedige vechtpartij uit tussen de bezoekers uit Pompeii en toeschouwers uit het nabijgelegen Nuceria (tegenwoordig het gebied dat Nocera Superiore en Nocera Inferiore omvat). Na dit incident besloot men het amfitheater voor een lange periode te sluiten. Door de aardbeving in het jaar 62 liep het bouwwerk flink wat schade op en werd daarom volledig gerenoveerd om daarna weer te worden geopend voor het publiek. Door de bekende uitbarsting van de Vesuvius in 79 werd het theater bedekt met een dikke laag as en brokstukken om vervolgens pas in 1748 weer aan het licht te komen.

amfitheater pompeii napels

Via dell’Abbondanza

De Via dell’Abbondanza was de belangrijkste decumano (hoofdstraat) van het oude Pompeii waar winkels, werkruimtes, eettentjes en appartementen waren gevestigd. Je kunt een blik werpen in een thermopolium, een ruimte waar eten werd bereid en inwoners binnenwipten voor een maaltijd, vaak omdat ze zelf geen keuken hadden.

Thermopolium di Vetutius pompeii napels
Thermopolium di Vetutius

Aan de Via dell’Abbondanza 7 bevindt zich de fullonica di Stephanus, een oude Romeinse wasserette en bovendien een van de best bewaarde van Pompeii. Na de aardbeving van 62 werd een atriumwoning omgevormd tot wasserette waarvoor de nodige aanpassingen werden gedaan. In de fullonica werden kledingstukken gereinigd maar was de ruimte ook bestemd voor het afwerken van stoffen.

fullonica di Stephanus pompeii napels
Fullonica di Stephanus

Casa del Menandro

Het Casa del Menandro beslaat bijna achttienhonderd vierkante meter en werd tussen 1926 en 1932 opgegraven. Het is een typisch voorbeeld van een optrekje dat toebehoorde aan een welgestelde familie. Het imposante huis was voorzien van een klein thermencomplex en omvat verder een zuilengalerij en een atrium versierd met fresco’s van scènes uit de Ilias en Odyssee. In het huis is een afbeelding van de Griekse dichter en toneelschrijver Menander gevonden, waar het bouwwerk zijn naam aan te danken heeft. 

casa menandro pompeii napels

Forum

Het Forum van Pompeii was het politieke, economische en religieuze centrum van de stad waar het dagelijks leven zich afspeelde. Rond het plein waren de belangrijkste bouwwerken te vinden, van ruimtes waar handel werd gedreven tot gebedshuizen en gebouwen waar het stadsbestuur zich had gevestigd. Rijen winkels werden afgewisseld met belangrijke religieuze bouwwerken zoals de tempel van Apollo en de tempel van Jupiter. In tegenstelling tot andere Romeinse fora was de rij met erebeelden hier niet in het midden geplaatst maar stonden deze aan de zijkant (noordkant) van het forum. De beelden die oorspronkelijk op de voetstukken schitterden, waaronder die van Keizer Augustus, zijn nooit teruggevonden. Waarschijnlijk waren de meeste beeldhouwwerken veilig opgeborgen en in afwachting om gerestaureerd te worden nadat Pompei in 62 door een aardbeving was getroffen.

forum pompeii
Macellum pompeii
forum pompeii
forum pompeii napels

Casa del Poeta Tragico

Het Casa del Poeta Tragico waarborgt misschien wel een van de bekendste mozaïeken die Pompeii kent. Bij de hoofdingang schittert een hond met daaronder de woorden Cave Canem (pas op voor de hond). De rest van de woning was ook rijkelijk versierd met kostbare mozaïeken en schilderingen van scènes uit de Griekse mythologie. Deze werken zijn niet meer in het huis te bewonderen maar worden bewaard in het Archeologisch Museum van Napels.

Casa del Fauno

Casa del Fauno strekt zich uit over ruim drieduizend vierkante meter en wordt tot een van de grootste huizen van Pompei gerekend. Het huis telt twee atriums en twee zuilengalerijen met daaromheen kamers die voor verschillende doeleinden werden gebruikt. In het midden van het atrium staat een kopie van het beeld van een dansende faun waar het huis zijn naam aan te danken heeft. Het originele beeld van de faun bevindt zich in het National Archeologisch Museum van Napels, evenals het indrukwekkende mozaïek dat in de woonkamer tussen de eerste en twee zuilengalerij werd opgedoken. In het huis ligt er nu een kopie van het mozaïek dat oorspronkelijk in de tweede eeuw voor Christus werd ingelegd waarop de veldslag tussen Alexander de Grote en de Perzische koning Darius wordt afgebeeld. 

casa del fauno pompeii

Casa dei Vetti

Recent werd het beroemde Casa dei Vetti weer geopend voor het publiek. De woning bleef twintig jaar gesloten voor nieuwsgierige bezoekers om door een groot leger aan experts aangepakt te worden. Zo werden onder andere waslagen van fresco’s verwijderd (een methode die in het verleden werd gebruikt om de fresco’s te beschermen maar juist schadelijk bleek voor de schilderingen) en werd de tuin met zuilengalerij onder handen genomen. Het Casa dei Vetti werd tussen 1894 en 1896 opgegraven en was hoogstwaarschijnlijk eigendom van twee vrijgelatenen die door de wijnhandel een goed vermogen hadden vergaard.

Villa dei Misteri

Villa dei Misteri ligt aan de rand van Pompeii en dankt zijn naam een fresco dat drie muren van de woning bedekt. Op de schildering zijn onder andere faunen, gevleugelde figuren en vrouwen afgebeeld die een mysterieus ritueel uit lijken te voeren. Onderzoekers vermoeden dat het een inwijding van een bruid in een Grieks-Romeinse mysteriecultus betreft, maar er zijn verschillende interpretaties van de fresco’s waardoor de daadwerkelijke betekenis een mysterie blijft. 

Bereikbaarheid Vesuvius vanuit Pompeii

Wanneer je na een bezoek aan Pompeii ook de fascinerende vulkaan van dichtbij wilt bekijken, dan zijn er diverse opties. In de buurt van de opgravingen vertrekt er een stadsbus van maatschappij EAV die naar de ingang van het park rijdt. Een andere mogelijkheid is om een plekje te reserveren in de bus van Busvia del Vesuvio. Voor €22,- word je naar de Vesuvius gebracht waar je onder begeleiding van een ervaren gids naar de Gran Cono wandelt. Na het bezoek word je weer naar Pompei gebracht. De toegang tot de Vesuvius is inbegrepen in de prijs.

Zit je liever zelf achter het stuur dan kun je ook met de auto de Vesuvius bereiken. Tegen betaling parkeer je de auto op de bijbehorende parkeerplaats die wordt beheerd door Parcheggio Vesuvio (vooraf online reserveren is aan te raden). Vanaf hier gaat er een betaalde shuttlebus naar de ingang. Aangezien het pad van de parkeerplaats naar de ingang bergopwaarts gaat, is het nemen van de shuttle aan te raden.

pompeii, pompei, italia, salerno, italy, salerno travel, naples, napoli, napels

Kaarten Vesuvius

Toegangskaarten voor de Vesuvius zijn enkel online verkrijgbaar. Er is geen loket aanwezig voor de kaartverkoop. Koop vooraf een toegangsbewijs om vervolgens de route te volgen naar de krater die eindigt bij de Gran Cono. In het artikel Vesuvius – de fascinerende vulkaan bij Napels lees je nog veel meer over een bezoek aan de vulkaan.

Activiteiten in de buurt van Pompeii en de Vesuvius

Naast de opgravingen van Pompeii en een kijkje in de krater van de vulkaan Vesuvius zijn er andere activiteiten die een leuke aanvulling zijn voor een dagtrip. Je kunt een bezoek aan Pompeii combineren een wijnproeverij aan de voet van de vulkaan. Ben je liever sportief bezig, hijs jezelf dan in het zadel voor een paardrijtocht op de flanken van de Vesuvius.

wijnproeverij napels vesuvius
paardrijden napels vesuvius

felicia blog salerno travel

Stranden in Napels – De beste plekken om te zwemmen

Wanneer je tijdens de warme zomermaanden in Napels bent, is er niets heerlijker dan verkoeling te zoeken in het water. Napels ligt direct aan zee dus het vinden van een fijn strand om even af te koelen, zou niet zo moeilijk moeten zijn. Het vinden van een fijne plek om te zwemmen, is echter een kleine uitdaging. Maar geen zorgen; er zijn voldoende plekken te vinden waar je een verfrissende duik kunt nemen, zij het dat je zo nu en dan net zo creatief en fantasierijk moet zijn als de Napolitanen zelf.

Ik zet in dit artikel de beste plekken om te zwemmen in Napels op een rij. Van plekken aan de rand van stad waar locals zelf graag komen, tot stranden die net wat verder van het centrum liggen.

zwemmen napels strand stranden

Spiaggia della Colonna Spezzata

Direct aan de boulevard en met zicht op het Castel dell’Ovo tref je het spiaggia della Colonna Spezzata. Het is een klein zandstrand dat op warme dagen al snel is gevuld. Om die reden strijken veel mensen neer op de rotsblokken waartussen het strand ligt ingeklemd. Het is zeker niet het mooiste strand maar het is een perfecte plek wanneer je het cultuur snuiven af wilt wisselen met een snelle en verfrissende duik.

strand napels centrum

Mappatella Beach

Een stukje verderop langs de boulevard ligt het zandstrand Mappatella Beach. Het kleine vrij strand strekt zich uit aan de voet van Rotonda Diaz, waar je met zicht op de Vesuvius van wat zonuren geniet en een duik in het water kunt nemen. Napolitanen die op de heetste dagen aan de hitte in de stad willen ontsnappen, installeren zich graag op dit kleine strand. Te midden van Napolitaanse families waartussen de communicatie voornamelijk schreeuwend en met handgebaren verloopt, krijg je op dit strandje een puur stukje Napels gepresenteerd. Mappatella Beach is de aangewezen plek wanneer je ondergedompeld wilt worden in de Napolitaanse gezelligheid en tegelijkertijd de mogelijkheid wilt hebben om een verkoelende duik te kunnen nemen.

Rotonda Di Via Nazario Sauro

Deze plek aan de rand van het centrum van Napels is geen echt strand, maar desondanks onder locals een geliefde spot om te zwemmen. Napolitanen trekken met klapstoeltjes, tafels en goed gevulde koelboxen naar de kade aan de Via Nazario Sauro om in elkaars gezelschap de warmte het hoofd te bieden. Terwijl de vissersbootjes op het water schommelen met daarachter de altijd imposante Vesuvius, worden er uitgebreide maaltijden op tafel getoverd om vervolgens ruimte te maken voor een ouderwets potje scopa. Ondertussen vermaken jongeren zich door vanaf de kade op atletische wijze in het water te duiken. Het betreft dan geen echt strand, je wordt hier wel getrakteerd op een écht stukje Napels en je geniet hier van een dag aan zee zoals de locals dat zelf gewend zijn.

zwemmen napels strand vesuvius
zwemmen napels strand vesuvius

Stranden in de wijk Posillipo

Een stuk buiten het centrum van de stad strekt de wijk Posillipo zich uit op de gelijknamige heuvel. De Via Posilippo kronkelt langs de kust om de berg heen en je treft langs deze weg een aantal goede opties wanneer je een stranddag in wilt plannen.

Bagno Elena en Bagno Ideal

Je kunt onder andere een zonnebedje huren bij Bagno Elena, waar je zowel op het zonnedek als het zandstrand terecht kunt. In de zomermaanden, wanneer de temperaturen hoog oplopen, is het aan te raden om vooraf via de website een bedje te reserveren. Een stukje verderop kun je aan de voet van het historische Palazzo Donn’Anna een bedje met parasol huren bij Bagno Ideal. Met uitzicht op de Vesuvius en een bar binnen handbereik waar je terecht kunt voor een snack, maaltijd of een verfrissend drankje, is het hier op warme dagen zeer goed uit te houden.

Spiaggia delle Monache en Bagno Sirena

Aan de andere kant van het Palazzo Donn’Anna kun je via een trap afdalen om bij een ander strand te komen. Dit strand bestaat uit een stuk vrij strand, het spiaggia delle Monache, een van de weinige vrij stranden van Posillipo. Een ander deel van het strand wordt in beslag genomen door Bagno Sirena, een beach club waar je een zonnebedje kunt huren en voor de lunch in het restaurant aan kunt schuiven voor een smakelijke maaltijd.

Riva Fiorita

Een ander klein zandstrand waar je je eigen strandlaken uit kunt rollen, is Riva Fiorita. Op dit bijna geheime plekje ben je omgeven door villa’s en historische gebouwen en je kijkt uit op de schilderachtige vissershaven waar de bootjes gemoedelijk op het water dobberen. Aangezien het een zeer klein strandje betreft, kun je met je badlaken ook uitwijken naar de rotsen. Je kijkt hier uit op de Posilippo-heuvel die is gevuld met gekleurde gebouwen, en maakt de Vesuvius het plaatje compleet. Langs de kade zijn er een aantal restaurants waar je neer kunt strijken om het zonnen af te wisselen met een verse vismaaltijd.

Je bereikt het strandje door vanaf de Via Posillipo de Via Ferdinando Russo naar beneden te volgen.

riva fiorita napels strand

Marechiaro

Marechiaro is een historisch vissersdorpje dat onderdeel is van de wijk Posillipo. In dit stukje Posillipo zijn er langs de kust een aantal fijne plekken waar je heerlijk kunt zwemmen.

  • Baia delle Rocce Verdi

Bij Baia delle Rocce Verdi kun je tegen betaling vanaf een tufsteenformatie in het kraakheldere water plonzen en relaxen op een zonnebedje. De tufsteenrotsen strekken zich uit aan de voet van Villa Fattorusso, waar dit stukje kust onderdeel van vormt. De villa heeft naast het stukje privé ‘strand’ ook een terras met zonnebedjes en twee zwembaden die met zeewater zijn gevuld. Naast de zwembaden ontvouwt zich een panoramische tuin en kun je onder de pergola aan een van de tafeltjes plaatsnemen voor een maaltijd of een aperitief.

Het is aan te raden om vooraf te reserveren wanneer je van plan bent een dagje in dit verborgen pareltje door te brengen. Reserveren kan via de website van Baia delle Rocce Verdi.

  • Scoglione Marechiaro

De Scoglione Marechiaro is een bijzonder populaire plek voor een duik in het verkoelende zeewater. Het is geen echt strand maar in werkelijkheid een grote rots die zich uitstrekt in zee. De rots grenst aan prachtig helder water, de reden dat deze locatie bijzonder geliefd is. In de zomermaanden is de kleine rots dan ook al snel gevuld met zonaanbidders die het liefst een plekje direct aan het water willen bemachtigen.

Je kunt de Scoglione Marechiaro enkel over het water te bereiken. Bij Calata Ponticello a Monticello kun je tegen betaling op een bootje stappen dat je naar dit betoverende pareltje aan de kust brengt. 

  • Lido Marechiaro

Lido Marechiaro is een andere geliefde locatie. Ook hier is er geen sprake van een echt strand, maar het betreft een platform waarop zonnebedjes zijn uitgeklapt. Vanaf het platform heb je direct toegang tot het water. Om ervoor te zorgen dat je van een onbezorgde dag aan zee kunt genieten, is de lido uitgerust met een bar en restaurant waar je terecht kunt voor een koel drankje of uitgebreide maaltijd.

Spiaggia della Gaiola

Het Parco sommerso della Gaiola is een beschermd zeegebied dat tussen het dorp Marechiaro en de baai van Trentaremi ligt. In dit gebied ligt het kleine spiaggia della Gaiola ingeklemd tussen kliffen van geel tufsteen en rotsachtige bergwanden die worden bedekt met groen struikgewas. Voor de kust ligt het kenmerkende Isola la Gaiola, een eiland dat uit twee grote rotsblokken bestaat die middels een brug met elkaar zijn verbonden. In het groen en blauw gekleurde water kun je niet alleen heerlijk zwemmen, het is ook mogelijk om talloze archeologische overblijfselen te spotten uit de Romeinse tijd.

Het spiaggia della Gaiola bestaat uit een zand- én rotstrand maar het gaat om een klein oppervlakte. Het strand is te bereiken door vanaf de hoofdweg de Discesca Gaiola te nemen. Deze weg loopt tot aan zee kan alleen lopend worden afgelegd. Je doet er een kleine vijftien minuten over om tot aan zee af te dalen. De toegang is gratis, maar de locatie is erg geliefd dus het is sterk aan te raden om vooraf te reserveren, ook omdat er slechts een beperkt aantal personen tot het gebied worden toegelaten. Reserveren kan via de website.

De stranden van de Campi Flegrei

Een stukje buiten Napels kom je in de Campi Flegrei terecht. Naast de interessante bezienswaardigheden die deze brandende velden waarborgen, is het een prima gebied voor een stranddag. Vanuit Napels bereik je met het openbaar vervoer (Cumana) eenvoudig het strand in de buurt van de halte Arco Felice. Vanaf de halte wandel je  binnen een paar minuten naar het strand en sta je voor je er erg in hebt met je voeten in het zand.

Lucrino is een halte verder en ook hier kun je neerploffen op een zonnebedje van een van de strandtenten of je badlaken uitrollen op het stukje vrij strand.

De eindhalte van de Cumana-lijn is Torregaveta, waar het ook zeer goed toeven is voor wie graag een dag aan het water doorbrengt. Het is een vrij breed zandstrand en daarnaast is er een steiger waar je eventueel ook een plekje in de zon kunt bemachtigen. In de directe omgeving zijn er tal van strandtenten, barretjes en restaurants te vinden zodat je niet lang hoeft te zoeken wanneer je van het relaxen trek of dorst hebt gekregen.

torregaveta napels campi flegrei zwemmen strand

In de Campi Flegrei is nog een groot aantal andere stranden te vinden. Deze zijn echter moeilijk met het openbaar vervoer te bereiken. Beschik je over een auto of ben je van plan een Vespa te huren, rij dan naar het spiaggia del Castello di Baia waar je aan de voet van het Castello Aragonese op een unieke locatie wat zonuren kunt pakken. Rij je een stukje verder, dan kom je bij het zandstrand van Capo Miseno. Je kunt hier een bedje huren bij een lido maar ook je eigen strandlaken uitspreiden op een stukje vrij strand. 

strand napels capo miseno

Napels met een Nederlandse Local

Een van de beste manieren om Napels écht te leren kennen, is door de stad te verkennen met een Nederlandse local. Je ontdekt de minder bekende plekjes, verborgen pareltjes en krijgt waardevolle insider tips die je zelf vaak niet snel zou vinden. Het is een mooie kans om al je vragen te stellen en zo het échte Napolitaanse leven beter te begrijpen. Benieuwd? Boek dan jouw Nederlandstalige tour via onderstaande link.

felicia napels napoli

Napels met een local

Meer informatie

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Reisgids Napels

In de digitale reisgids Jouw Local in Napels vind je nog veel meer tips en bijzonderen verhalen en ontdek je de stad als een echte insider. Of je nu wilt genieten van een ontspannen stedentrip of een avontuurlijk weekend, deze gids biedt je alles wat je nodig hebt. Van heerlijke eettips tot unieke verhalen en praktische informatie, je zult Napels beleven als nooit tevoren.

Meer tips nodig voor jouw trip naar Napels? Zie onderstaande artikelen.

felicia blog salerno travel

Pizza in Napels: 10 heerlijke adressen

Als je aan Napels denkt, denk je waarschijnlijk meteen aan pizza. En terecht: de Napolitaanse pizza is wereldberoemd en wordt overal geprezen. Niet voor niets reizen mensen van heinde en verre naar het zuiden van Italië om deze klassieker in zijn puurste vorm te proeven. De Napolitaanse pizza moet je simpelweg zelf geproefd hebben.

In Napels struikel je bijna over de pizzeria’s en het mooie is: slechte pizza’s lijken hier simpelweg niet te bestaan. Een Napolitaanse zei ooit tegen me: ‘Een slechte pizza in Napels is nog altijd beter dan een goede pizza in Nederland.’ Na talloze proeverijen in deze stad kan ik dat alleen maar beamen.

felicia pizza napels

Wel een kleine waarschuwing: na een échte Napolitaanse pizza is er geen weg meer terug. Je bent voor altijd verpest. Zo luchtig, dun, smaakvol en perfect als in Napels, zo vind je ze nergens anders.

Staat jouw bezoek aan Napels al gepland, dan geef ik jou een handig lijstje met een aantal adressen waar je dit cultureel erfgoed zelf uit kunt gaan proberen.

#1 L’Antica Pizzeria da Michele

Ik trap af met een klassieker waar je ongetwijfeld al eens van gehoord hebt. L’Antica Pizzeria da Michele is wereldwijd bekend en is de pizzeria waar Julia Roberts in de film Eat Pray Love de liefde verklaart aan haar pizza. In deze eenvoudige zaak hecht men veel waarde aan traditie en dat is dan ook precies de reden waarom je hier kunt kiezen uit slechts twee soorten pizza: de Marinara en de Margherita. Reserveren is hier niet mogelijk en zul je aan moeten sluiten in de rij voor de deur om een plekje te bemachtigen.

Via Cesare Sersale, 1

pizza napels tips
Foto: Fabio di Donna

#2 Pizzeria Brandi

Pizzeria Brandi is de plek waar de pizza Margherita haar oorsprong vond. Het was Raffaele Esposito, pizzabakker bij Brandi, die in 1889 op uitnodiging van koning Umberto I een aantal pizza’s mocht bereiden voor het koninklijk gezelschap. De pizza met mozzarella, tomaat en basilicum viel bij koningin Margherita zo enorm in de smaak, dat deze al snel werd omgedoopt tot de wereldberoemde pizza Margherita.

Salita S. Anna di Palazzo 1/2

pizzeria brandi pizza

#3 Starita

De historische pizzeria Starita is een van de oudste pizzeria’s in Napels, die inmiddels door de vierde generatie draaiende wordt gehouden. Je proeft hier pizza’s van hoogstaande kwaliteit, bereid met verse ingrediënten die met zorg en toewijding worden geselecteerd. Daarnaast staan er ook gefrituurde lekkernijen op de kaart die het proberen waard zijn. Dat deze pizzeria populair is, blijkt wel uit het feit dat er zelfs in New York een vestiging is geopend.

Starita speelt bovendien een rol in de film L’Oro di Napoli waar Sophia Loren in de rol kruipt van de mooie pizzaiola Sofia.

Via Materdei 27/28

#4 Gino Sorbillo

De familie Sorbillo bracht maar liefst eenentwintig kinderen groot en allemaal werden ze pizzabakker. Gino Sorbillo stamt af van pizzaiolo nummer negentien en kreeg de liefde voor het vak dus letterlijk met de paplepel ingegoten. Al op jonge leeftijd leerde hij de geheimen van de échte Napolitaanse pizza kennen. Met passie en toewijding maakte hij zich het ambacht eigen en gaf er zijn eigen artistieke draai aan, met respect voor de eeuwenoude traditie als fundament. De naam ‘Sorbillo’ kom je op meerdere plekken in de stad tegen. Zie je die op een gevel staan, dan weet je dat je goed zit. Schuif gerust aan voor een heerlijke Napolitaanse pizza.

Antica Pizzeria Gino Sorbillo – Via dei Tribunali, 32
Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare – Via Partenope 1

pizza sorbillo napels tips

#5 Concettina ai Tre Santi

Concettina ai Tre Santi is te vinden in het hart van de volkswijk Rione Sanità en bij locals en beroemdheden erg geliefd. Er staat vaak een rij mensen voor de deur, wachtend op een vrije plek in deze sfeervolle zaak waar ze uitmuntende pizza’s serveren. Het deeg is van een geweldige kwaliteit en is het gehele bereidingsproces hiervan een serieuze zaak. Daarnaast worden er uitsluitend verse ingrediënten gebruikt die het plaatje van de perfecte pizza compleet maken. Op de kaart vind je naast de traditionele pizza’s nog vele andere heerlijke creaties waarvan de combinatie van ingrediënten met zorg en kennis is bepaald. Deze pizzeria is een absolute aanrader en is dan ook een van mijn persoonlijke favorieten.

Via Arena della Sanità, 7 Bis

pizza concettina ai tre santi napels tips

#6 Di Matteo

Pizzeria Di Matteo bevindt zich in het hart van historisch centrum en ook hier is de kunst van het pizzabakken en de bijbehorende geheimen overgedragen van generatie op generatie. Naast de traditionele pizza vind je hier ook de pizza fritta op de kaart, een andere lekkernij die het proberen waard is (verderop meer adressen hiervoor). In Italië was Pizzeria Di Matteo groot in het nieuws toen president Bill Clinton in 1994 tijdens de G7-top in Napels hier een stop maakte om een pizza te eten. Een gebeurtenis waarvan de herinnering hieraan bij een bezoek aan deze zaak nog altijd aanwezig is. 

Via dei Tribunali,94

#7 Dal Presidente

Ernesto Cacialli was pizzabakker bij Di Matteo toen Bill Clinton op bezoek kwam en had de eer de bewuste pizza voor hem te bereidden. Enkele jaren na dit beroemde bezoek, opende Ernesto zijn eigen zaak. Blijkbaar was hij nog zo vol van deze ontmoeting, dat hij het de naam Dal Presidente gaf. Gelegen in het historisch centrum, kun je ook in deze zaak terecht voor heerlijke, authentieke pizza’s.

Via dei Tribunali, 120

pizza napels dal presidente

#8 La Figlia del Presidente

Onder de naam La Figlia del Presidente, De Dochter van de President, opende Maria Cacialli, dochter van de eerder genoemde Ernesto, samen met haar man een eigen zaak. De liefde voor dit traditionele gerecht heeft zijn dan ook zonder twijfel van haar vader geërfd en eet je in haar zaak voor een kleine prijs een heerlijke, traditionele pizza.

Via del Grande Archivio, 24

#9 De’ Figliole (pizza fritta)

Bij deze historische pizzeria die geliefd is bij locals, vind je enkel pizze fritte op de kaart. De gefrituurde pizza is een andere Napolitaanse specialiteit die je zeker eens geprobeerd moet hebben. De’ Figliole is hiervoor een zeer geschikte plek, aangezien dit een van de eerste zaken in de stad schijnt te zijn waar uitsluitend pizze fritte op de kaart te vinden waren. Voor slechts een paar euro bestel je een overheerlijke, goed gevulde pizza fritta en zit je voor de rest van de dag goed vol.

Via Giudecca Vecchia, 39

pizza fritta, napels, napoli

#10 Isabella de Cham (pizza fritta)

Deze zaak in de Rione Sanità wordt gerund door de sympathieke Isabelle de Cham. Door liefhebbers en critici wordt zij al enige tijd op handen gedragen door haar unieke en smakelijke creaties en behoort zij ook tot mijn favorieten. Isabella werkt met passie en plezier en dat is overduidelijk te proeven in haar gefrituurde hoogstandjes. Het eveneens sympathieke en vrolijke personeel weet jou uitstekend te adviseren en zorgen zij ervoor dat je met een glimlach de zaak weer verlaat (en de volgende dag weer terug wilt komen).

Via Arena della Sanità, 27

pizza fritta gefrituurde pizza napels specialiteit

Zelf pizza leren maken

Wil jij het geheim van de Napolitaanse pizza ontdekken? Er bestaat geen betere plek dan Napels om dit te weten komen! Duik met een pizzaiolo napoletano de keuken in om alles te weten te komen over dit traditionele gerecht om vervolgens van jouw eigen gemaakte pizza te genieten. Reserveer vandaag nog jouw plek voor de Pizza Les online!

pizza maken les napels

Meer adressen in de reisgids Napels

Meer adressen en leuke tips zijn terug te vinden in de digitale reisgids Jouw Local in Napels. Met mijn persoonlijke tips, uitgestippelde wandelroutes en bijzondere verhalen leer je Napels écht kennen. Of je nu wilt genieten van een ontspannen stedentrip of een avontuurlijk weekend, deze gids biedt je alles wat je nodig hebt. Van heerlijke eettips tot unieke verhalen en praktische informatie, je zult Napels beleven als nooit tevoren. Daarnaast zijn alle bezienswaardigheden en en eet- en drinkadressen op een Hotspotkaart gepind.

Napels met een Nederlandse Local

Een van de beste manieren om Napels écht te leren kennen, is door de stad te verkennen met een Nederlandse local. Je ontdekt de minder bekende plekjes, verborgen pareltjes en krijgt waardevolle insider tips die je zelf vaak niet snel zou vinden. Het is een mooie kans om al je vragen te stellen en zo het échte Napolitaanse leven beter te begrijpen. Benieuwd? Boek dan jouw Nederlandstalige tour via onderstaande link.

felicia napels napoli

Napels met een local

Meer informatie

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Meer eettips voor Napels vind je in onderstaande artikelen:

felicia blog salerno travel

Leer het échte Napels kennen met een Nederlandstalige gids

Napels is een stad vol contrasten: rauw en chaotisch, maar ook uniek, authentiek en boordevol karakter. Soms moet je even door de drukte heen kijken om haar ware schoonheid te ontdekken. Met de tips die je op deze website vindt, kun je de stad prima op eigen houtje verkennen. Maar wil je nét dat beetje extra, dan is een tour met een Nederlandstalige gids in Napels een aanrader.

napels nederlandstalige gids

Ik stel je graag voor aan een aantal Nederlandse locals in Napels die van een stadswandeling een waar feestje weten te maken. Ga je met één van deze enthousiaste gidsen op pad, dan ontdek je de stad door de ogen van een echte insider en leer je Napels op een heel andere manier kennen. Een tour met een Nederlandstalige local is dan ook een absolute aanrader tijdens je bezoek aan de stad.

Iris de Brouwer

De Nederlandse Iris de Brouwer woont sinds 2005 in Napels, samen met haar Napolitaanse man en hun kinderen. Ze kent de stad als haar broekzak: vrijwel dagelijks is ze in het centrum te vinden, waar ze continu op zoek is naar nieuwe adressen, bijzondere verhalen en inspirerende ontmoetingen.

Iris schreef de reisgids over Napels voor Time to Momo, verscheen met een mooi interview in het Italië Magazine en werd geportretteerd in een artikel van het AD. Door de jaren heen ontwikkelde ze een diepe liefde voor Napels en haar inwoners – een liefde die ze dolgraag met anderen deelt.

Samen met haar man Peppe Renzuto Iodice, geboren en getogen in Napels, richtte ze Local in Naples op. Hun missie is om bezoekers kennis laten maken met de echte stad,  weg van de clichés, dicht bij het lokale leven. Dankzij hun gedeelde kennis, enthousiasme en ervaring vormen zij een topteam om Napels op een persoonlijke en Nederlandstalige manier over te brengen.

Iris & Peppe – Photo credit Matteo Rossi

Iris neemt je vol plezier mee door de karakteristieke volkswijken, op zoek naar verborgen parels en mooie ontmoetingen. Zelf ga ik regelmatig met haar mee op pad, en elke keer levert dat weer bijzondere ervaringen en ontdekkingen op.

local napels naples napoli nederlandstalige gids napels

Een tour met Iris is dan ook veel meer dan een standaard rondleiding. Je krijgt een inkijkje in het dagelijks leven van de Napolitanen, ontmoet locals die je met open armen ontvangen en ontdekt plekken waar de meeste toeristen aan voorbijlopen. Iris laat je een kant van Napels zien die je hart raakt en je nieuwsgierig maakt naar méér.

local napels naples napoli nederlandstalige gids napels

Met Local in Naples zet ze zich daarnaast in om ook minder bekende gebieden onder de aandacht te brengen, zoals de fascinerende Campi Flegrei ten westen van de stad.

local napels naples napoli nederlandstalige gids napels

Leny Boerstra

Na haar afstuderen aan de kunstacademie ging Leny Boerstra aan de slag als reisleidster voor SRC Reizen. Italië had altijd al een bijzondere aantrekkingskracht op haar, en het was dan ook een logische stap om te gaan werken in het land waar kunst, cultuur en geschiedenis overal voelbaar zijn. Ze woonde zeven jaar in het kleine Fiuggi, voordat ze verhuisde naar het veel grotere Napels. Deze stad had al langer haar nieuwsgierigheid gewekt en wilde ze graag zelf de bijzondere sfeer ervaren.

Ze vestigde zich in een basso – een karakteristieke Napolitaanse woning op straatniveau – en begon de stad laag voor laag te ontrafelen. Ze ontdekte talloze verborgen pareltjes en raakt nog steeds niet uitgekeken op de schoonheid die Napels te bieden heeft. Het geeft haar ontzettend veel voldoening om die kennis te verdiepen en haar ontdekkingen met anderen te delen.

leny boerstra nederlandstalige gids napels

Leny beschikt over een schat aan kennis en weet die op een levendige en toegankelijke manier over te brengen. Ze spreekt met passie en bewondering over de rijke geschiedenis, de cultuur, tradities en eigenaardigheden van deze fascinerende stad. Ga je met haar op pad, dan voel je direct hoeveel liefde ze voor Napels heeft en hoe thuis ze zich hier voelt. Een wandeling met Leny zorgt ervoor dat je met andere ogen naar de stad kijkt. De kans is groot dat je, net als zij, verliefd wordt op Napels.

leny gids nederlandstalige napels
Met Leny op stap in Napels

Tijdens de lockdown in 2020, toen rondleidingen tijdelijk niet mogelijk waren, keerde Leny terug naar haar creatieve roots. Ze greep de stilte aan om zich volledig op haar tekenwerk te storten. Met potlood en pen bracht ze het Napolitaanse straatbeeld tot leven en wist ze haar twee passies – Italië en tekenen – op prachtige wijze te combineren. Haar illustraties zijn doordrenkt van sfeer, detail en liefde voor de stad.

tekeningen leny boerstra

Annabella Ferola

Annabella Ferola is half Nederlands, half Italiaans en groeide op in het schilderachtige Sorrento, waar ze nog altijd woont. Haar liefde voor de regio Campania zit in de genen: haar Nederlandse moeder werkt al meer dan dertig jaar als gids en gaf die passie moeiteloos aan haar door.

annabella nederlandstalige gids napels

Na haar studie Interculturele Communicatie aan de Università L’Orientale in Napels, begon Annabella aan een baan bij een Nederlands bedrijf. Toch merkte ze al snel dat het leven op kantoor niet bij haar paste. Met een duwtje in de rug van haar moeder besloot ze het roer om te gooien en zich net als haar moeder te richten op het gidsen van reizigers.

annabella nederlandstalige gids napels pompeii

Met haar enthousiasme, liefde voor talen, geschiedenis en reizen, weet ze bezoekers mee te nemen op boeiende ontdekkingstochten door onder meer Pompeii, Sorrento en Napels. Tijdens haar tours wil ze mensen niet alleen de schoonheid van de regio laten zien, maar hen ook laten kennismaken met de lokale tradities, gewoontes en het rijke verleden. Dankzij haar persoonlijke benadering en kennis van zowel de Nederlandse als de Italiaanse cultuur, weet Annabella een brug te slaan tussen twee werelden. Dat maakt een tour met Annabella extra bijzonder.

annabella nederlandstalige gids napels pompeii

Felicia Giordano

Ook ikzelf neem mensen graag mee door Napels om de stad op een uniek manier te laten zien. Geen standaard tour met een opsomming van feitjes, maar een beleving waarin je écht de ziel van deze betoverende stad voelt. Ik laat je kennismaken met de plekken die voor mij bijzonder zijn, deel verhalen die je nergens anders hoort en laat je ervaren waarom mijn liefde voor deze regio zo diep geworteld is. En dat gewoon in je eigen taal. Samen ontdekken we de schoonheid, de sfeer en de verborgen parels van de stad. Meer over mij en mijn liefde voor de regio Campania kun je lezen in dit artikel.

bezienswaardigheden napels gratis felicia

Fietsen in Napels met een Nederlandstalige gids

Wil je Napels op de fiets ontdekken tijdens je stedentrip? Dat kan met een Nederlandstalige gids! Tijdens deze drie uur durende fietstocht leer je de mooiste plekjes van de stad kennen. Met handige tips en interessante informatie van de gids haal je het meeste uit je tijd in Napels en ontdek je de stad op een actieve en leuke manier. Meer info over de fietstour of direct boeken kan via deze link.

fietsen in napels

Op stap met mijn reisgids Jouw Local in Napels

Je kunt Napels ook verkennen met mijn digitale reisgids Jouw Local in Napels! Deze handige gids biedt je niet alleen insider tips over de beste eetgelegenheden, verborgen parels en must-see bezienswaardigheden, maar ook handige routes om het meeste uit je bezoek te halen. Met deze informatie in je achterzak ben je klaar om de stad te verkennen en je reis onvergetelijk te maken.

Cover Reisgids

Jouw lokale gids voor een onvergetelijke ervaring in Napels!

Bestel jouw exemplaar voor een geweldige ervaring in Napels!

Bestel nu

Tour met Local door Napels boeken

Ga je op pad met een van deze Nederlandstalige gidsen, dan krijg je niet alleen een unieke kijk op het dagelijks leven in Napels, maar ook een frisse dosis Nederlandse nuchterheid mee. Deze vrouwen hebben stuk voor stuk een schat aan kennis én delen met volle overgave hun liefde voor de stad.

Een tour met een van deze enthousiaste dames kun je boeken via de link hieronder. Heb je een voorkeur voor een specifieke gids of wil je bepaalde interesses terugzien tijdens de tour? Vermeld het dan gerust bij de aanvullende informatie, zo maken we de ervaring nóg persoonlijker.

felicia napels napoli

Napels met een local

Meer informatie

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Meer tips nodig voor jouw trip naar Napels? Zie onderstaande artikelen:

felicia blog salerno travel

Recept: Pastiera Napoletana

Giulia’s kookhoek: Pastiera Napoletana

In Giulia’s kookhoek neemt Giulia Giordano je mee naar haar Zuid-Italiaanse roots en laat ze je kennismaken met haar favoriete Italiaanse gerechten die je eenvoudig zelf thuis kunt maken.

Dit is een recept van een typische lekkernij die rond Pasen in Napels en omgeving in bijna ieder huishouden op tafel staat: de pastiera napoletana! Deze keer sta ik met mijn zus Felicia in de keuken en het recept heeft zij gekregen van een Napolitaanse vriend die bij dit recept zweert. Tegenwoordig wil men namelijk nog wel eens wat extra dingen toevoegen aan het recept, maar daar wil hij niets van weten. Dit recept gaat drie generaties terug en is altijd een groot succes. Daarnaast is de pastiera niet alleen rond Pasen te vinden. Het hele jaar door is deze taart in Napels en omgeving te vinden en bovendien is het erg leuk om zelf te maken.

Stap voor stap zal ik je laten zien hoe je dit traditionele gerecht zelf kunt maken. Bekijk je liever de video die ik ervan gemaakt heb? Ook dat kan natuurlijk!

Boodschappenlijst

Voor het maken van 1 pastiera heb je de volgende ingrediënten nodig.

Voor het deeg:

  • 250 gram bloem (liefst type 00 maar gewone kan ook)
  • 100 gram reuzel*
  • 100 gram boter
  • 100 gram suiker
  • 1 zakje vanille suiker
  • Geraspte citroenschil
  • 2 eieren
  • 1 eigeel

Voor de vulling:

  • 380 gram voorgekookte tarwe griesmeel
  • 300 gram ricotta
  • 300 gram suiker
  • 3 eieren
  • Gekonfijte citroen
  • Flesje vanille aroma (eigenlijk Acqua millefiori)
  • 1 zakje vanille suiker
  • Snufje zout
  • Citroenschil
  • 40 gram reuzel*

*Reuzel is moeilijk verkrijgbaar dus kan vervangen worden met boter.

pastiera paastaart napels

Totale bereidingstijd: Je hebt een aantal dagen nodig om de pastiera napoletano op juiste wijze te bereiden. Begin twee dagen voordat je de pastiera wilt serveren met het maken van het deeg en de vulling. Wanneer de pastiera klaar is, minimaal een dag laten staan. In totaal heb je ongeveer twee uur nodig om alles te bereiden.

Stap 1: Het deeg

Een dag van te voren beginnen we met het maken van het deeg. We doen dit een dag eerder zodat het de hele nacht in de koelkast kan rusten. Om het deeg te maken kun je het beste een tafel gebruiken of het aanrechtblad.

Maak van de 200 gram bloem een bergje met in het midden een holte. In deze holte voeg je vervolgens 1 heel ei toe en tweemaal eigeel. Klop het ei voorzichtig met je vingers of eventueel met een kleine garde. Hierna voeg je de andere ingrediënten toe: 100 gram suiker, 100 gram boter, 100 gram reuzel (of 100 gram boter), de geraspte citroenschil en het zakje vanille suiker. Meng het geheel en begin met het bewerken van het deeg.  Dit doe je op een snelle manier op een oppervlakte bedekt met wat bloem. Kneed het niet maar pas een drukkende beweging toe, net zolang totdat je een glad stuk deeg hebt. Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het in de koelkast (niet meer dan 10 uur).

deeg pastiera paastaart napels pasen

Stap 2: De vulling deel 1

Wat we ook een dag van te voren doen, is de ricotta en suiker mengen zodat het voor de volgende dag goed soepel en zacht is. Ook dit mengsel laat je de hele nacht in de koelkast staan.

paastaart napels pasen pastiera napoletana recept

Stap 3: De vulling deel 2

De volgende dag beginnen we met het koken van het griesmeel in water, samen met een snufje zout, een handvol reuzel/boter en de citroenschil. Je hebt voor het recept 380 gram nodig. Wanneer je 200 gram ongekookte griesmeel gebruikt, zal dit voldoende zijn. Volg de instructies op de verpakking maar vervang de melk met water. Vanaf het moment dat het water begint te koken, bereken we 45 minuten kooktijd. Hierna laten we alles afkoelen en verwijderen we de citroenschil.

paastaart napels pasen pastiera napoletana recept

Stap 4: Het gekonfijte fruit snijden

In de tussentijd kun je het gekonfijte fruit in kleine blokjes snijden, mocht dit nodig zijn.

Stap 5: De vulling afmaken

Wanneer de griesmeel is afgekoeld, voegen we de ricotta crème toe die we de vorige dag al hebben gemaakt. Hier doen we vervolgens 3 eieren bij, de blokjes gekonfijte fruit, het flesje vanille extract en het zakje vanille. We mengen dit net zo lang tot het er een gladde en zachte crème ontstaat. Het geheel moet niet té vloeibaar zijn maar ook niet te stevig. Je kunt dit het beste met de hand mengen, niet met de mixer.

paastaart napels pasen pastiera napoletana recept

Stap 6: Het deeg uitrollen

Voor de authentieke pastiera napoletana gebruik je het klassieke ronde bakblik. Deze vetten we in en besprenkelen het met een beetje bloem. Vervolgens gaan we het deeg, met een dikte van ongeveer een halve centimeter, uitrollen. Het is handig om het deeg uit te rollen op een stuk bakpapier. Op deze manier is het uiteindelijk makkelijker om het deeg heel in het bakblik te krijgen (zie video).

recept paastaart napels pasen

Het deeg spreid je uit in het blik, de overtollige randen snijd je af en bewaar je. Hierna vul je het deeg met de room. De bovenkant versieren we met stroken op een manier dat er een ruitenpatroon ontstaat. Deze stroken maak je met het deeg dat over is gebleven.

recept paastaart napels pasen

Stap 7: In de oven

Zet de oven op 200 graden en laat de  pastiera zo’n 40 minuten erin staan. Dit zorgt ervoor dat het een mooie goudbruine kleur krijgt.

recept paastaart napels pasen

Let op: volgens traditie mag de pastiera absoluut niet warm worden gegeten! Je kunt deze heerlijke Paastaat het beste één of twee dagen laten staan voordat je deze aansnijdt.

Buon appetito!

pastiera pasen napels recept taart paastaart

Kookboek Italiaans koken met Felicia

Nog veel meer heerlijke, authentieke recepten uit de Italiaanse keuken heb ik verzameld in het digitale kookboek Italiaans koken met Felicia. Met deze authentieke recepten in de hand kun je moeiteloos de meest traditionele gerechten bereiden en jezelf verwennen met de smaken van Napels en omgeving.

kookboek italiaans

felicia blog salerno travel

10 bijzondere Paastradities in Napels en omgeving

Een bekende uitspraak onder Italianen is: Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi. Het betekent: Kerst met je familie, Pasen met wie je wilt. Dit betekent zeker niet dat Pasen een minder belangrijke feestdag is. De periode rondom Pasen is namelijk rijk aan tradities en vooral in de Settimana Santa, de Heilige of Goede week van Palmzondag tot Stille Zaterdag, kun je hier veel van mee krijgen.

Naast dat ieder Italiaans huishouden rijkelijk is voorzien van de traditionele Colomba en de enorme chocolade eieren, heeft elke regio zo ook haar eigen specialiteiten en gebruiken.

pasen napels eieren

Wat kun je op je bord verwachten wanneer je in een Napolitaans huishouden aanschuift voor de Paaslunch? Graag laat ik je kennis maken met een aantal traditionele Paasgebruiken die de regio Campania rijk is, onderverdeeld in culinaire en religieuze tradities.

CULINAIRE TRADITIES

#1 FELLATA

Fellata is het gerecht waar de Paaslunch mee wordt afgetrapt en als onmisbaar wordt beschouwd. Het is een bord gevuld met verschillende soorten worst, kaas en ei. De naam is afgeleid van het Napoliaanse woord ‘fella’ (plak) wat verwijst naar de wijze waarop de kaas en worst worden gepresenteerd: in plakjes. De eieren worden vaak in tweeën verdeeld en is de Casatiello ideaal om dit voorgerecht mee te combineren.

pasen napels

Foto: La Cucina di Monica

#2 CASATIELLO

Zonder deze hartige taart is het in Napels en omgeving geen Pasen! Het wordt gemaakt van brooddeeg dat wordt gevuld met kaas en vlees. Om het af te maken wordt de bovenkant vaak versierd met gekookte eieren bedekt met twee streepjes deeg in de vorm van een kruis.

casatiello pasen napels

De naam Casatiello is afgeleid van het Napolitaanse woord caso, wat kaas betekent en verwijst naar de vulling van de taart. Wat de precieze oorsprong is van de Casatiello, is niet bekend. Wel staat vast dat dit gerecht al eeuwenoud is en in eerste instantie als voedsel van de rijkere klasse werd beschouwd. Voor de minderbedeelden waren enkel speciale gelegenheden, zoals Pasen en kerst, aanleiding om dit gerecht op tafel te zetten.

De ingrediënten van deze hartige lekkernij staan symbool voor een aantal zaken. Zo wordt met het meel verwezen naar het lichaam van Christus (van meel wordt namelijk brood gemaakt, het brood symboliseert zijn lichaam). Meel wordt gemaakt van graan, wat het leven en vruchtbaarheid symboliseert. Daarnaast is ook de vorm waarin dit gerecht wordt gepresenteerd een verwijzing. De ronde vorm met in het midden een gat, verwijst naar de doornenkroon die Jezus droeg.

casatiello pasen napels

#3 ZUPPA DI COZZE

Misschien wel het meest traditionele recept rond de Paasperiode is de Napolitaanse mosselsoep. Traditiegetrouw wordt deze eenvoudige soep genuttigd op giovedì Santo, Witte donderdag. Volgens een legende is deze traditie ontstaan omdat de Napolitaanse koning Ferdinando I dol was op visgerechten. Hij werd er echter op gewezen om ook aan de minderbedeelden te denken en op zijn minst in de Heilige week geen vis te eten. De mosselen waren echter al gevangen en weggooien was geen optie.  Om deze toch nog vers te kunnen nuttigen, gaf hij zijn kok de opdracht om deze op de meest eenvoudige manier te bereiden. Dit pakte zo goed uit, dat het recept door de hele stad werd verspreid. Ook bij de Napolitanen viel het gerecht in de smaak en is het op Witte donderdag een onmisbaar gerecht geworden.

zuppa cozze napels pasen

#4 MENESTA MARETATA

Menesta Maretata (Italiaans: minestra maritata) is een typisch gerecht van de regio Campania dat zowel met Pasen als met Kerst geserveerd wordt. Het is een smakelijke soep met groenten en vlees en wordt op smaak gebracht met wat Parmezaanse kaas.

In de basis is het een simpel gerecht maar het heeft een lange bereidingstijd nodig zodat de smaken zo goed mogelijk tot hun recht kunnen komen. De lange bereidingstijd is dan ook een reden dat dit gerecht niet altijd op tafel staat tijdens de Napolitaanse Paaslunch.

pasen tradities napels

Foto: La Cucina di Monica

#5 LAM

Bij de lunch kan lam (of in sommige huishoudens ook wel geit) absoluut niet ontbreken op tafel. In Napels en omgeving wordt deze bereid met doperwtjes, ei, kaas, citroen en witte wijn. Het lam heeft meerdere Bijbelse betekenissen. Zo speelde het in het Oude Testament een rol bij de bevrijding van de Israëlieten uit Egypte, waarbij men lamsbloed moest aanbrengen op de deurposten om gered te worden. In het Nieuwe Testament wordt er met Lam Gods verwezen naar Jezus Christus.

pasen capretto napels

Foto: La Cucina di Monica

#6 PASTIERA NAPOLETANA

Naast de Colomba en de chocolade eieren is het Paasfeest in Campania niet compleet zonder een eigen traditionele lekkernij: de Pastiera Napoletana. Deze heerlijk zoete taart wordt in de Heilige week iedere dag na het diner gegeten. 

pastiera napoletana paastaart napels pasen

Volgens een legende vindt de pastiera haar oorsprong bij de Napolitaanse sirene Partenope. Ze had de Golf van Napels als haar thuis gekozen en met haar prachtige stem verwelkomde ze het voorjaar. Om hun dankbaarheid te tonen, gaf de bevolking haar zeven geschenken van de natuur: meel, ricotta, eieren, tarwe, kruiden, suiker en oranjebloesemwater. De sirene bracht deze ingrediënten naar de goden die hier vervolgens de eerste pastiera mee wisten te maken.

In de meeste Napolitaanse huishoudens wordt de pastiera gemaakt volgens eigen recept. Maar uiteraard kun je in iedere pasticceria terecht voor deze traditionele, onmisbare lekkernij!

#7 PASQUETTA

Tweede Paasdag wordt in Italië Pasquetta genoemd, wat vertaald kan worden als ‘klein Pasen’. Het is gebruikelijk om deze dag buiten door te brengen, samen met familie en vrienden. Dit gebeurt op het strand, in het park of in het bos met drankjes en vlees van de gril (grigliata genoemd). Daarnaast is ook de frittata di maccheroni een veelvoorkomend gerecht op deze dag omdat deze gemakkelijk te bereiden en mee te nemen is. Een ideale en gezellige  gelegenheid om met vrienden na te genieten van de uitgebreide Paaslunch.

pasquetta pasen napels

pasquetta pasen napels

RELIGIEUZE TRADITIES

#8 PROCESSIES

In de gehele regio Campania vinden er in de Settimana Santa verschillende processies plaats die per stad verschillen. De kustplaats Sorrento staat bijvoorbeeld bekend om de Processione Bianca (witte processie) en de Processione Nera (zwarte processie). In de vroege uren van Goede Vrijdag vindt de Witte Processie plaats, de naam verwijzend naar de kleur van de gewaden die worden gedragen. De gezichten van de deelnemers worden afgedekt met een kap, wat een teken is van boetedoening.
In de avond vindt de Zwarte Processie plaats, verwijzend naar de dood van Christus. Deze keer dragen de deelnemers, die met het beeld van Christus door de straten lopen, zwarte gewaden.

pasen processie napels omgeving

Foto: Gabriella Bronsema

Op het eiland Procida vindt de Processione dei Misteri plaats. Gekleed in witte en turquoise gewaden, trekt men wagens met beelden van religieuze aard door de straten van het eiland. Het evenement is een eeuwenoude traditie en bij de eilandbewoners erg geliefd. Ook op vele andere plaatsen in de regio vinden er soortgelijke evenementen plaats die een bijzonder, indrukwekkend schouwspel vormen.

#9 VIA CRUCIS

In veel steden in de regio vindt in de Settimana Santa de Via Crucis plaats. Het is een openlucht voorstelling waarin de laatste uren van Christus in beeld worden gebracht. In de straten van onder andere Salerno kun je van dichtbij aanschouwen hoe Jezus door Judas wordt verraden, hij vervolgens wordt veroordeeld, vermoeid met het kruis op zijn rug door de straten loopt om uiteindelijk gekruisigd te worden. Het is een indrukwekkend spektakel waar jaarlijks veel mensen op af komen en honderden acteurs en vrijwilligers voor worden ingezet. Op de meeste plaatsen wordt Goede Vrijdag aangehouden voor het uitbeelden van Jezus’ laatste uren.

via crucis napels pasen

#10 MADONNA DELL’ARCO

Al ver voor Pasen kun je kennis maken met een traditie die al sinds het jaar 1450 bestaat. In Napels, en veel andere steden in de provincie, kun je namelijk in de weken vóór Pasen een in het wit geklede menigte tegenkomen in de straten van de stad. Met gezang en muziek wordt door de fujenti (zo worden de deelnemers van deze processie genoemd) de Madonna dell’Arco geëerd. Op Tweede Paasdag vindt er een pelgrimstocht plaats naar de kerk van de Madonna dell’Arco in de plaats Sant’Anastasia. De voorbereidingen voor deze tocht en het ophalen van donaties beginnen echter al vanaf 17 januari, de dag dat in Napels en provincie Sant’Antonio Abate wordt gevierd.

Aanleiding voor deze verering is een verhaal dat dateert uit de vijftiende eeuw. Volgens dit verhaal waren jongeren in de omgeving van Pomigliano d’Arco op tweede Paasdag een spel aan het spelen dat vergelijkbaar is met jeu de boules. Na een verloren ronde gooide een van deze jongens woedend en scheldend de bal tegen een afbeelding van de heilige maagd Maria, geschilderd op een boog van een aquaduct (waar het gebruik van het woord arco vandaan komt). Plots begon de wang van de schildering te bloeden en al snel was de hele omgeving op de hoogte van deze gebeurtenis. De jongen werd direct gestraft en opgehangen aan een boom in de buurt van de muurschildering. Terwijl men toekeek hoe het lichaam van de jongen aan de boom bungelde, verdroogde deze voor het oog van de verbaasde menigte.

Met deze gebeurtenissen begon de verering van de Madonna dell’Arco en zijn er jaarlijks vele gelovigen die deelnemen aan de pelgrimstocht. Dit gebeurt vaak blootsvoets en in sommige gevallen wordt de tocht zelfs op de blote knieën afgelegd.

pasen napels

Napels met een Nederlandse Local

Napels is geen stad van snelle conclusies. Het is een plek die groeit naarmate je er vaker komt, beter kijkt en bereid bent om verder te gaan dan het eerste beeld. Het is een stad die je leert kennen door verhalen, context en aandacht voor details. Tijdens mijn Nederlandstalige wandeltours neem ik je mee voorbij het eerste beeld en laat ik je Napels zien zoals ik haar heb leren kennen: gelaagd, levendig en vol verhalen die je niet in standaard reisgidsen terugvindt.

felicia napels napoli

Napels met een local

Meer informatie

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Reisgids Napels

In de digitale reisgids Jouw Local in Napels vind je nog veel meer tips en bijzonderen verhalen en ontdek je de stad als een echte insider. Of je nu wilt genieten van een ontspannen stedentrip of een avontuurlijk weekend, deze gids biedt je alles wat je nodig hebt. Van heerlijke eettips tot unieke verhalen en praktische informatie, je zult Napels beleven als nooit tevoren.

reisgids jouw local in napels

Meer tips nodig voor jouw trip naar Napels? Zie onderstaande artikelen!

felicia blog salerno travel

Goede redenen om dit jaar Napels te bezoeken

1 reactie

Napels prijkt inmiddels op heel wat bucketlists, maar toch zijn er nog steeds mensen die twijfelen. Zonde, want deze stad heeft zóveel te bieden! Daarom heb ik een lijst samengesteld met overtuigende redenen waarom ook jij Napels een plekje op je lijstje moet geven. Speciaal voor de twijfelaars: na het lezen van deze punten wil je niets liever dan je koffers pakken en die ticket naar het bruisende zuiden van Italië boeken!

uitzicht napels kasteel napoli vesuvius

Het bloed van San Gennaro is vloeibaar geworden

Drie keer per jaar vindt in Napels een bijzonder ritueel plaats: het bloed van San Gennaro, de beschermheilige van de stad, moet dan vloeibaar worden. Lukt dat niet, dan wordt dat vaak gezien als een slecht voorteken voor Napels en omgeving. Zo werd het bloed in de ampullen in 1980 niet vloeibaar, waarna de regio enkele maanden later getroffen werd door een verwoestende aardbeving.

Inwoners van Napels konden afgelopen jaar gelukkig opgelucht ademhalen: tijdens alle drie de ceremonies werd het bloed vloeibaar verklaard. Geen reden tot paniek en goed nieuws voor jou, want je kunt met een gerust hart je reis naar deze bijzondere stad plannen.

bloed san gennaro napels

Het ei van Vergilius is nog steeds intact

Niet alleen het bloed van San Gennaro zou voorspoed moeten brengen, ook een ei speelt een bijzondere rol in het lot van Napels. Volgens een oude legende verstopte de dichter Vergilius een ei in het oudste kasteel van de stad, het Castel dell’Ovo. Hij beweerde dat als het ei ooit zou breken, niet alleen het kasteel zou instorten maar ook de stad grote rampspoed te wachten stond.

Goed nieuws: het ei is nog steeds intact. Het kasteel staat stevig overeind en Napels blijft gespaard van onheil. Je kunt dus met een gerust hart je reis naar deze bijzondere stad plannen.

castel dell'ovo napels

Mijn e-book is helemaal vernieuwd

In 2019 lanceerde ik mijn digitale reisgids Jouw Local in Napels, een gids die sindsdien al heel wat reizigers op weg heeft geholpen. Na een periode offline te zijn geweest, is de gids nu terug van weggeweest én volledig geüpdatet! Je vindt er nóg meer mooie tips, persoonlijke verhalen en uitgewerkte wandelroutes in terug. Alles is overzichtelijk gebundeld, inclusief een handige Hotspotkaart waarop alle locaties gemarkeerd zijn. Kortom: alles wat je nodig hebt om het meeste uit je trip naar Napels te halen. Of je nu voor het eerst komt of al vaker bent geweest, met Jouw Local in Napels beleef je de stad als een echte insider.

jouw local in napels reisgids

De Vesuvius slaapt nog steeds

De iconische Vesuvius die over Napels waakt, blijft een fascinerend én beladen symbool. Het is opmerkelijk hoe veel mensen in de directe omgeving wonen, alsof die dreigende kracht op de achtergrond er nauwelijks toe doet. En misschien is dat ook zo. Voor Napolitanen is de Vesuvius een vertrouwd gezicht, bijna een oude bekende. In een speciaal artikel leg ik uit hoe die unieke band precies zit. Hoewel de gedachte aan een vulkaan naast de stad voor sommigen beangstigend klinkt, is er geen reden tot paniek. De laatste uitbarsting dateert uit 1944 en sindsdien houdt de Vesuvius zich rustig. Geen activiteit, geen zorgen, alleen een indrukwekkend decor tijdens je bezoek aan deze regio.

vesuvius napels pompeii

Saskia schreef een boek over Napels

Wanneer de gerenommeerde Italië-blogger Saskia Balmaekers van Ciaotutti.nl haar pen over Napels laat gaan, weet je dat het tijd is om de stad te bezoeken! In het voorjaar van 2020 bracht ze haar nieuwe boek Mijn Napels uit, waarin ze je meeneemt naar de mooiste plekjes van de stad en de omliggende regio. Eerder publiceerde ze al succesvolle boeken over Puglia, Rome en haar favoriete plekken door heel Italië, die nog steeds enorm populair zijn. Dit keer was het de beurt aan Napels om in haar woorden tot leven te komen. Saskia heeft met veel zorg en passie gewerkt aan dit boek, zodat jij, al bladerend, mee kunt gaan op een bijzondere ontdekkingsreis door deze iconische stad.

saskia ciao tutti napels

Photo credit Carola Willemsen

Nieuwe metrostations

Alsof Napels nog niet genoeg verrassingen in petto had, zijn er onlangs weer een aantal nieuwe metrostations geopend die de stad niet alleen beter bereikbaar maken, maar ook een waar kunstwerk op zich zijn. De metrolijnen worden al langer geroemd vanwege de prachtige stations, en met deze nieuwe toevoegingen krijgt dat imago opnieuw een flinke boost. De stations zijn ontworpen met oog voor detail en creativiteit, waardoor een simpele metrotrip voelt als een culturele ervaring. Zelfs als je nergens naartoe hoeft, is het de moeite waard om gewoon even af te dalen en rond te kijken.

metrostation napels chiaia

Photo credit Leny Boerstra

Een wedstrijd van SSC Napoli bijwonen

Een van de redenen om Napels te bezoeken is de kans om een wedstrijd van SSC Napoli bij te wonen. De stad barst van de energie als de fans hun team aanmoedigen – het is een ervaring die je niet snel zult vergeten. In het seizoen 2022/2023 werd SSC Napoli voor de derde keer in de geschiedenis kampioen van Italië, en ook in het seizoen 2024/2025 wisten ze de felbegeerde scudetto te veroveren. Dit maakt het extra spannend om een van hun thuiswedstrijden in het Stadio Diego Armando Maradona te beleven. Bovendien spelen er ook enkele bekende spelers die het voor buitenlandse fans extra leuk maken om een wedstrijd mee te pakken: zo kun je er de Nederlandse verdediger Sam Beukema in actie zien, terwijl Belgische supporters mogelijk hun landgenoten Romelu Lukaku en Kevin De Bruyne op het veld kunnen spotten.

stadio diego armando maradona napels napoli

Photo credit Liesbeth Boterdaele

Napels met een Nederlandse Local

Napels is geen stad van snelle conclusies. Het is een plek die groeit naarmate je er vaker komt, beter kijkt en bereid bent om verder te gaan dan het eerste beeld. Het is een stad die je leert kennen door verhalen, context en aandacht voor details. Tijdens mijn Nederlandstalige wandeltours neem ik je mee voorbij het eerste beeld en laat ik je Napels zien zoals ik haar heb leren kennen: gelaagd, levendig en vol verhalen die je niet in standaard reisgidsen terugvindt.

felicia napels napoli

Napels met een local

Meer informatie

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Reisgids Napels

In de digitale reisgids Jouw Local in Napels vind je nog veel meer tips en bijzonderen verhalen en ontdek je de stad als een echte insider. Of je nu wilt genieten van een ontspannen stedentrip of een avontuurlijk weekend, deze gids biedt je alles wat je nodig hebt. Van heerlijke eettips tot unieke verhalen en praktische informatie, je zult Napels beleven als nooit tevoren.

reisgids jouw local in napels

Meer tips nodig voor jouw trip naar Napels? Zie onderstaande artikelen!

felicia blog salerno travel

Conosci Procida – Muzikale liefdesverklaring aan de Italiaanse Culturele Hoofdstad 2022

Het eiland Procida was in 2022 de Italiaanse Culturele Hoofdstad. Dit nieuws was voor het muzikale duo Marco Gambardella en Giacomo Di Benedetto reden om het nummer Conosci Procida te schrijven. Al zingend en spelend op hun muziekinstrumenten proberen Marco en Giacomo te vertalen wat Procida nu precies zo uniek maakt. De muziek voert je mee naar dit bijzondere stukje Campania en je kunt door de melodieuze klanken en vrolijke tonen de sfeer van het eiland bijna proeven. Met deze muzikale liefdesverklaring proberen Giacomo en Marco de hele wereld verliefd te laten worden op dit kleurrijke eiland in de Golf van Napels.

procida eiland culturele hoofdstad 2022

Lofzang over Procida

Het bericht dat Procida in 2022 de titel van Italiaanse Culturele Hoofdstad mocht dragen, werd met veel vreugde ontvangen. Het pittoreske Procida is het eerste eiland dat deze titel kreeg toegewezen, wat dit nieuws allemaal nét even specialer maakt. De meeste eilandbewoners zijn bijzonder trots en zijn verheugd dat Procida internationale faam heeft weten te verwerven. Het eiland maakt zich op voor een vol maar mooi jaar, waarin men hoopt zo veel mogelijk van de lokale pracht en tradities met anderen te kunnen delen.

procida haven eiland napels

Muzikanten Giacomo Di Benedetto en Marco Gambardella, die samen het zangduo Dr. Giac & Mr. Marc vormen, twijfelden geen moment en trokken hun instrumenten tevoorschijn en klommen in de pen om een lofzang te componeren, opgedragen aan dit pareltje voor de kust van Napels. Met de poëtische gevormde zinnen en muziekklanken hebben zij geprobeerd de schoonheid en authenticiteit van het eiland te vangen en deze al zingend aan de luisteraar over te brengen.

conosci procida giacomo
Giacomo Di Benedetto
conosci procida marco
Marco Gambardella – Foto’s Conosci Procida

Podcast Ciao tutti

In een podcastaflevering van Ciao tutti neem ik de luisteraar mee naar Procida. Ik leg hierin uit wát het eiland nu precies zo magisch maakt dat je al heimwee krijgt zodra je weer op de boot richting het vasteland stapt. Ook Giacomo is in deze aflevering te horen, hij weet mooi te verwoorden waarom hij het eiland zo bijzonder vindt.

In minuut 09:30 zegt Giacomo: “Procida is een parel die schittert vanwege de schoonheid van de natuur én vanwege de geschiedenis en cultuur die het eiland omvat. Het landschap en de zee zijn simpelweg uniek. De sfeer op het eiland zorgt er meteen voor dat je je goed voelt, vanaf het moment dat je voet aan wal zet.”

Kleurrijk voorproefje

Het nummer is heerlijk om naar te luisteren, de beelden van de bijbehorende videoclip zijn al helemaal om bij weg te zwijmelen. De gekleurde huisjes van Marina Corricella, de faraglioni di Procida tussen de stranden Ciraccio e Ciracciello en het weidse uitzicht vanaf Terra Murata passeren in de video allemaal de revue. Deze schitterende beelden zorgen voor een mooi voorproefje wanneer je het eiland nog niet hebt bezocht of voor een flinke dosis heimwee voor wie hier al eens voet aan wal heeft gezet.

procida marina corricella napels
faraglioni procida napels
terra murata procida

Il Postino

In dit schitterende eerbetoon is een kleine maar onmisbare rol weggelegd voor Gerardo Ferrara. Gerardo werd tijdens het draaien van de film Il Postino gevraagd om als stand-in van Massimo Troisi te fungeren. Diverse scènes werden op Procida opgenomen en het eiland speelt dan ook een belangrijke rol in deze legendarische film. Hoofdrolspeler Troisi had in verband met zijn gezondheid wat ondersteuning nodig in de vorm van een stand-in. De acteur was destijds al erg ziek en het was voor hem fysiek onmogelijk om de scènes op de fiets voor eigen rekening te nemen. Troisi was erg blij met de komst van de uit Sapri afkomstige Ferrara, die enorm veel op hem leek. Nog steeds spreekt Gerardo liefdevol over de bijzondere vriendschap die er op de set tussen hen ontstond. Dat Gerardo na achtentwintig jaar wederom zijn fysiek leent om Massimo Troisi in zijn onvergetelijke en laatste rol in Il Postino onderdeel te kunnen maken van dit eerbetoon aan Procida, zorgt wellicht voor een brok in je keel. 

il postino procida napels
Gerardo Ferrara als Il Postino – Foto Conosci Procida

Conosci Procida

Het nummer Conosci Procida zal er ongetwijfeld voor zorgen dat je, net als de hoofdpersoon in de video, direct je koffer wilt pakken om op het eerste vliegtuig richting Napels te stappen. Zin om alvast even weg te dromen? Bekijk de video hieronder!

Reisgids Procida

Met de digitale reisgids Procida – Parel in de Golf van Napels heb je alle informatie op zak om het beste uit een bezoek aan deze kleurrijke parel te halen. Ik deel hierin mijn persoonlijke tips voor het eiland waar ik lang geleden mijn hart aan heb verloren. Heerlijke plekken waar je kunt proeven van de eilandspecialiteiten, verborgen plekjes en unieke uitkijkpunten heb ik allemaal in de reisgids verzameld. Je vindt bovendien handige informatie die goed van pas kan komen, zoals de bereikbaarheid en het openbaar vervoer en ik tip een aantal fijne accommodaties wanneer je langer dan een dag op het eiland wilt verblijven. Daarnaast heb ik een mooie wandelroute uitgestippeld waarin ik een aantal van mijn favoriete hoogtepunten heb verwerkt.

reisgids procida napels

Meer tips voor Procida zijn te vinden in onderstaande artikelen

felicia salerno travel

Recept: Chiacchiere di Carnevale e Sanguinaccio

Het is bijna carnaval en dat gepaard met een hoop lekkernijen. Waar elke feestdag wel een traditioneel gebakje of gerecht kent, is dat met carnaval niet anders. Rond de carnavalsperiode vind je in de regio Campania dan ook een hoop lekkernijen die het proberen waard zijn. Zo lieten we je eerder al kennis maken met de smakelijke lasagne di carnevale, een traditioneel en onmisbaar gerecht in deze periode.

Een ander kenmerkend gerecht voor deze periode zijn de chiacchiere. Dit geldt voor heel Italië, maar kan de naam en bereidingswijze per regio verschillen. Het kan dus best zijn dat dit lekkers voor jou niet helemaal onbekend is. Chiacchiere, wat letterlijk gebabbel/praatjes betekent, zijn knapperige, gefrituurde koekjes die vrij eenvoudig zijn. Door de jaren heen zijn er heel wat variaties ontstaan en vind je ze nu ook bedekt met een laagje chocolade of pistache.

In Napels kan de sanguinaccio niet ontbreken wanneer je het over chiacchiere hebt. Sanguinaccio is een typisch Napolitaans dessert dat wordt gebruikt om de koekjes in te dippen. Het is een pure chocoladepudding die in het verleden met varkensbloed werd bereid, wat de naam van het goedje verklaart. Dit is nu echter verboden en is de sanguinaccio een zoete chocoladeroom, zonder varkensbloed, die perfecte is in combinatie met de knapperige chiacchiere.

Speciaal voor de zoetekauw deelt Michelle – die jarenlang in Napels heeft gewoond en bij haar thuis kookworkshops gaf – het recept van deze Napolitaanse carnavalslekkernij. 

chiacchiere carnaval napels napoli

Boodschappenlijst

Voor de sanguinaccio

  • 500 ml melk
  • 90 gram suiker
  • Een klein zakje vanillesuiker
  • Snufje zout
  • Snufje kaneel (naar smaak)
  • 50 gram cacaopoeder
  • 1 tot 4 el likeur naar keuze: bijv. Disaronno, rum, grand marnier, Strega, Marsala (optioneel)
  • 120 gram pure chocolade, in stukjes gehakt
  • 10 gram maïzena
  • 1 el boter

Voor de chiacchiere

  • 180 gram bloem
  • 1 ei
  • Fijn geraspte schil van 1/2 citroen
  • 20 gram gesmolten boter
  • 30 ml melk
  • 1 tl likeur naar keuze
  • Snufje zout
  • 20 gram suiker

Overig

  • Poedersuiker om af te werken
  • 1 liter zonnebloem- mais- of pindaolie om te frituren

Bereidingswijze

De sanguinaccio

Verhit 400 ml melk in een pannetje met de cacao, kaneel, suiker en vanillesuiker en een snufje zout. Roer de maïzena door de overgebleven 100 ml melk. Zodra de inhoud van je pannetje goed verhit is en begint te stomen, voeg je het mengsel van maïzena en de chocola toe. Roer over een laag vuurtje totdat dit net begint in te dikken. Als je de chiacchiere ook gevuld (zoals ravioli) wilt maken, giet dan nu ongeveer een kwart van het mengsel in een apart kommetje en houd dit apart. Voeg dan aan de inhoud van de pan naar smaak je likeur toe. Hoe sterker je likeur, hoe minder je nodig hebt. Proef, voeg eventueel meer likeur, kaneel of cacaopoeder naar smaak toe en draai het vuur uit. Roer dan de eetlepel boter door de pudding tot deze volledig gesmolten is. Dit geeft een mooi, glanzend effect. Giet de pudding dan in kommetjes of één grote kom. Leg een stuk plasticfolie op de bovenkant van de pudding om te voorkomen dat er zich een velletje vormt en laat de pudding dan afkoelen in de koelkast. De pudding dikt bij het afkoelen nog een stuk verder in, dus geen zorgen als hij redelijk vloeibaar de koelkast in gaat. Het resultaat moet geen gestolde pudding of panna cotta zijn, je moet er namelijk je chiacchiere makkelijk in kunnen dippen. De uiteindelijke consistentie zal ongeveer die van een dikke vla of yoghurt zijn.

De inhoud van het kommetje pudding zonder likeur wat je eerder opzij hebt gezet, giet je in een spuitzak of in kleine ijsblokjesvormpjes. Gebruik je de spuitzak, laat deze dan ongeveer een uur in de vriezer afkoelen. Je pudding zal dan stevig, maar niet bevroren zijn. Gebruik je de ijsblokjesvormpjes, laat de pudding dan volledig hard worden gedurende een paar uur.

De chiacchiere

Meng alle ingrediënten en kneed kort totdat je een bal deeg hebt gevormd. Wikkel deze in plasticfolie en laat ongeveer een half uur in de koelkast rusten. Strooi wat bloem op een werkblad en rol het deeg dan zo dun mogelijk uit. Het kan zijn dat het deeg wat elastisch is en terug krimpt, in dat geval blijf je rollen, dit effect gaat er vanzelf uit. Nu kun je de vormpjes van de chiacchiere snijden. Het leuke is dat er geen standaard vorm of grootte bestaat, meestal zijn het rechthoekjes. Ik laat de keuze dus aan jou!

Indien je ook de gevulde chiacchiere maakt, snijd dan een aantal vierkantjes van gelijke grootte en spuit wat van de stevig geworden pudding uit te spuitzak of leg een puddingijsblokje in het midden van de helft van de vierkantjes. Houd ongeveer een centimeter ruimte over aan alle kanten, en maak deze randen vochtig door er met een natte vinger overheen te strijken. Leg er dan voorzichtig de overgebleven vierkantjes bovenop en druk deze aan de randen goed dicht, zonder op de chocolade te duwen. Dit zijn je ravioli!

Frituren en serveren

Verhit de olie in een grote pan tot ongeveer 180 graden. Als je geen thermometer hebt, kun je als test een stukje van je deeg in de olie laten vallen. Als er zich direct veel bubbeltjes omheen vormen en de olie een beetje sist, is de temperatuur juist. Vormen er zich grote bubbels en spat de olie, dan is deze te heet, vormen er zich pas na een paar seconden bubbeltjes, dan is je olie nog net te koud. Frituur de chiacchiere, telkens een paar tegelijk, totdat ze mooi goud zijn. Draai ze tijdens het frituren zo nu en dan om beide kanten mooi te laten kleuren. Dit duurt ongeveer twee minuten. Laat de chiacchiere even uitlekken op keukenpapier en werk ze voor het serveren af met een laagje poedersuiker. Voor de gevulde chiacchiere geldt dezelfde bereidingswijze. Serveer ze met de afgekoelde pudding om in te dippen. De pudding kan eventueel ook warm geserveerd worden.

Buon appetito!

chiacchiere carnaval napels napoli

Kookboek Italiaans koken met Felicia

Nog veel meer heerlijke, authentieke recepten uit de Italiaanse keuken heb ik verzameld in het digitale kookboek Italiaans koken met Felicia. Met deze authentieke recepten in de hand kun je moeiteloos de meest traditionele gerechten bereiden en jezelf verwennen met de smaken van Napels en omgeving.

kookboek italiaans

felicia salerno travel

Healthy Hotspots in Napels

In het dagelijks leven let je goed op wat je binnen krijgt, op vakantie gooi je deze levensstijl echter vaak overboord en wil je zo veel mogelijk kennis maken met de plaatselijke lekkernijen. Begrijpelijk, want veel van de producten zijn thuis niet te vinden.

Wanneer je het hebt over een stad zoals Napels waar je met de heerlijkste dingen om de oren wordt geslagen, gooit men goede voornemens vaak overboord. Heb je echter de behoefte om even de pizza, pizza fritta en andere gefrituurde hapjes links te laten liggen en een gezonde, verantwoorde maar heerlijke maaltijd te nuttigen? Ook dat kan gewoon in Napels! Ik zet voor jou een aantal healthy hotspots op een rijtje waar je zonder schuldgevoel kunt genieten van smakelijke gerechten!  

healthy hotspots napels

Amico Bio – Un Sorriso Integrale

Un Sorriso Integrale was het eerste vegetarische restaurant dat in Napels haar deuren opende. Al ruim twintig jaar wordt er met plezier en passie gewerkt om iedere dag weer de heerlijkste gerechten te bereiden. Uiteraard wordt er ook hier enkel met verse en seizoensgebonden producten gewerkt. Ze hebben een uitgebreide menukaart die om de paar dagen wordt aangepast.

Hoewel dit restaurant midden in het centrum ligt, is het niet erg gemakkelijk te vinden. Een beetje verstopt in een steegje, net buiten het gedrang maar zeker de moeite waard. Je kunt hier namelijk tegen een goede prijs smullen van vegetarische en veganistische specialiteiten die op Mediterrane wijze worden bereid.

Adres: Vico San Pietro a Maiella 6

Sbuccia & Bevi Vegan House

Wanneer je op zoek bent naar een goede veganistische maaltijd, dan kun je bij Sbuccia & Bevi genieten van een compleet vegan menu. Heerlijke pasta’s, veganistische huisgemaakte ricotta, koekjes, cup cakes en zelfs de veganistische versie van de traditionele Napolitaanse lekkernij babà kun je hier vinden. Zelfs voor echte vleeseters zal het geen gemakkelijke keuze zijn! Gelukkig staat het personeel voor je klaar om gerechten aan te raden en tot in detail uit te leggen wat erin zit.

Het is een kleine, maar gezellige, eetgelegenheid dus kan de zaak snel vol zitten. Laat je hier niet door tegenhouden, het is het wachten zeker waard!

Adres: Via Duomo 238

Bowl Napoli

Bij Bowl Napoli draait alles om snel én gezond eten, zonder concessies te doen aan smaak. Hier bestel je complete maaltijden in een kom, samengesteld uit een uitgebalanceerde mix van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Daarbij wordt zowel gebruikgemaakt van producten uit de lokale Napolitaanse keuken, zoals baccalà, als van invloeden uit internationale keukens. Je hebt volop keuze uit bowls met vlees of vis, maar ook vegetarische en vegan opties staan ruim op de kaart. Veel bowls zijn bovendien glutenvrij en lactosevrij, waardoor deze plek geschikt is voor vrijwel iedereen. Ideaal voor wie in Napels gezond wil eten en tegelijkertijd weinig tijd heeft.

Adres: Via Salvatore de Renzi, 8

Vitto Pitagorico

Wanneer je in Napels bent, kan een pizza uiteraard niet ontbreken. Gelukkig hebben ze bij Vitto Pitagorico vegan pizza op het menu staan die erg smaakvol is! De menukaart is gevuld met traditionele gerechten die volledig vegetarisch en veganistisch zijn, zodat een ieder met plezier de smaken van de plaatselijke keuken kan ontdekken. Ook hier is het personeel erg behulpzaam. Met hun kennis helpen ze jou graag op weg bij het maken van een keuze.

Naast veganistische en vegetarische gerechten, kan ook de liefhebber van raw food hier prima terecht.

Adres: Piazza Museo, 15

Zero Healty Bar

Zero Healthy Bar, bij de Galleria Umberto I, is een fijne plek waar gezond eten makkelijk en toegankelijk wordt gemaakt. Alles draait hier om verse, voedzame gerechten die zonder stress besteld en gegeten kunnen worden. Op het menu staan onder andere smoothies, poké bowls, specialty coffee en vegan zoetigheden, aangevuld met zowel zoete als hartige opties. De gerechten zijn gericht op welzijn, maar altijd met oog voor smaak. Zero Healthy Bar is daarmee een prettige tussenstop tijdens een dag in de stad, waar je je al snel op je gemak voelt.

Adres: Via Giuseppe Verdi, 8

Hoop Bagel & Salad

Hoop Bagel & Salad is een frisse, groene hotspot waar duurzaamheid en kwaliteit centraal staan. Er wordt gewerkt met hoogwaardige ingrediënten en zoveel mogelijk lokale producten. De specialiteit van het huis is de bagel: een knapperige ring van deeg die je zowel hartig als zoet kunt bestellen. De bagels vormen een verrassend alternatief voor de klassieke Napolitaanse snack en worden gecombineerd met originele, niet-alledaagse smaken. Een fijne plek voor wie zin heeft in iets anders, maar toch bewust en gezond wil eten in Napels.

Adres: Via Ferdinando del Carretto, 10/12

ToBío Vegan Shop Napoli

Heb je tijdens jouw vakantie de mogelijkheid om zelf in de keuken te gaan staan en ben je op zoek naar geschikte producten? Loop dan binnen bij ToBío Vegan Shop. Deze bio winkel bevindt zich net buiten het centrum van Napels. Ze bieden een breed assortiment aan biologische, veganistische en gluten vrije producten zoals verantwoorde snacks zonder toegevoegde suikers, chocoladerepen, suikervrije taarten en paars brood. Daarnaast organiseren ze regelmatig evenementen waarbij natuurlijke cosmetica producten onder de aandacht worden gebracht.

Adres: Via Lepanto 81

Officina Vegana

Bij Officina Vegana ben je welkom voor een verantwoorde snack, lunch of diner (diner alleen op vrijdag en zaterdag). Geniet van de eigengemaakte seitan en tofu, de broodjes en de heerlijke toetjes (waarvan de vegan bounty erg populair is). Dagelijks wordt er een menu gepresenteerd met gerechten die worden bereid met verse ingrediënten. Geregeld kom je nieuwe gerechten tegen op de kaart. Bij Officina Vegana zijn ze namelijk voortdurend bezig om nieuwe smaken te ontdekken zodat deze uiteindelijk verwerkt kunnen worden in unieke en heerlijke creaties.

Adres: Via Sedile di Porto, 71

Meer tips voor lekkere adressen in Napels vind je in onderstaande artikelen:

felicia salerno travel